उपायों और वजन की तालिका
वजन के बिना आटा को कैसे मापें


अधिकांश व्यंजनों की सफल तैयारी इस पर निर्भर करता हैनुस्खा में निर्दिष्ट उत्पादों के अनुपात के सटीक पालन से। अक्सर उत्पादों का वजन ग्राम में दर्शाया जाता है लेकिन यह कैसे घर पर निर्धारित करने के लिए? हमारे उपायों और तराजू की मेजबानी हमारी सहायता के लिए आएगी







एक पतले गिलास में कितने ग्राम आटे हैं? और faceted में? सरसों के एक चाय चम्मच या खाने का कमरा कितना होता है - शहद? मध्यम बल्ब या आलू का वजन क्या है? यह सब तराजू से पीड़ित बिना सीखा जा सकता है, लेकिन केवल उपायों की मेज और उत्पादों के वजन को देखो।




उत्पादों के वजन का निर्धारण करने से पहले, आपको खुद को कुछ नियमों से परिचित करना चाहिए। यदि आप उनका पालन नहीं करते हैं, तो आप उन उत्पादों की संख्या को सटीक रूप से मापने में सक्षम नहीं होंगे जिनकी आपको ज़रूरत है।




  1. चश्मा और चम्मच पूरी तरह से तरल उत्पादों (वनस्पति तेल, दूध) से भरे हुए हैं।


  2. चिपचिपा (जाम, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम) और ढीली (आटा, अनाज) को पकड़ा जाता है और एक स्लाइड में गिलास में रखा जाता है।


  3. ढीला उत्पादों को रमेम नहीं किया जा सकता और ढीला नहीं किया जा सकता है।



उत्पादों के वजन को मापने के लिए व्यंजन की क्षमता इस प्रकार है:




  • पतली (चाय) ग्लास - 250 सेमी3


  • faceted कांच - 200 सेमी3


  • सेंट के 1 चम्मच = 16.5 चम्मच = 50 छोटा चम्मच


  • 1 पहलू कला = 13 चम्मच = 40 चम्मच



तरल और चिपचिपा उत्पादों










































































































































उत्पाद |




ग्राम में उत्पादों का वजन




पतली कला




faceted कला




बड़ा चमचा




चम्मच




पानी




250




200




18




5




जाम




330




270




50




17




सरसों




-




-




-




-




शराब




-




-




20




7




शहद




325




265




35




12




मेयोनेज़




250




210




25




10




पिघला हुआ मक्खन




240




185




17




5




पिघला हुआ मोजारीन




230




180




15




4




वनस्पति तेल




230




190




17




5




संघनित दूध




300




250




30




12




क्रीम




250




210




25




10




खट्टा क्रीम




250




210




25




10




घी




240




185




20




8




टमाटर पेस्ट




300




250




30




10




सिरका




250




200




15




5




फल प्यूरी




350




290




50




17




पूरे दूध




250




200




20




5






अनाज और फ्लेक्स

























































































उत्पाद |




ग्राम में उत्पादों का वजन




पतली कला




faceted कला




बड़ा चमचा




चम्मच




अत्यंत बलवान आदमी




70




50




12




3




एक प्रकार का अनाज




210




165




25




7




Munk




200




160




25




8




जौ की बुकनी




230




180




25




8




बाजरा




220




170




25




8




चावल




240




180




25




8




जौ ग्रेट




180




145




20




5




कॉर्नफ़्लेक्स




50




40




7




2




ओट फ्लेक्स




100




80




14




4




गेहूं के गुच्छे




60




50




9




2






ढीला उत्पादों



























































































































































































उत्पाद |




ग्राम में उत्पादों का वजन




पतली कला




faceted कला




बड़ा चमचा




चम्मच




जिलेटिन (पाउडर)




-




-




15




5




किशमिश




190




155




25




7




कोको पावडर




-




-




25




9




आलू का आटा




180




150




30




10




स्टार्च




180




150




30




10




मकई का आटा




160




130




30




10




साइट्रिक एसिड (क्रिस्टल)




-




-




25




8




खुली मटर




230




205




25




5




पोस्ता




155




135




18




5




ग्राउंड लौंग




-




-




-




3




ग्राउंड दालचीनी




-




-




20




8




ग्राउंड बिस्कुट




125




100




15




5




ग्राउंड कॉफी




-




-




20




7




ग्राउंड मिर्च




-




-




18




5




बिना मचले हुए मटर




200




175




-




-




शुगर चीनी




200




140




-




-




सोडा पीने




-




-




28




12




गेहूं का आटा




160




130




25




8




दानेदार चीनी




200




180




25




8




चीनी पाउडर




180




140




25




10




नमक




320




220




30




10




सूखी चाय




-




-




3




-




दूध पाउडर




120




100




20




5




मसूर




210




190




-




-



वजन के बिना वजन को मापने के लिए


सब्जियां और फलों












































































































































उत्पाद |




ग्राम में उत्पादों का वजन




पतली कला




faceted कला




बड़ा चमचा




चम्मच




पीसी।




चेरी




190




150




30




5




-




स्ट्रॉबेरी




170




140




25




5




-




गोभी




-




-




-




-




1500




आलू




-




-




-




-




100




स्ट्रॉबेरी




150




120




25




5




-




अजमोद की जड़




-




-




-







150




रास्पबेरी




140




110




20




5




-




गाजर




-




-




-




-




75




ककड़ी




-




-




-




-




100




प्याज़




-




-




-




-




75




रोवाण




160




130




25




8




-




चुकंदर




-




-




-




-




75




सूखे मशरूम




100




80




10




4




-




टमाटर




-




-




-




-




100




काले currant




180




130




30




-




-






पागल















































उत्पाद |




ग्राम में उत्पादों का वजन




पतली कला




faceted कला




बड़ा चमचा




चम्मच




कुचल पागल




170




130




30




10




खुली मूंगफली




175




140




25




8




बादाम कार्नल्स




160




130




30




10




हेज़लनट्स के पागल




170




130




30




10






अंडे




















































उत्पाद |




ग्राम में उत्पादों का वजन




पतली कला




faceted कला




बड़ा चमचा




चम्मच




पीसी।




अंडा सफेद




11 पीसी




9 पीसी




-




-




23




अंडे की जर्दी




12 पीसी




10 पीसी




-




-




20




अंडा पाउडर




100




80




25




10




-




शैल बिना अंडे




6 पीसी




4 पीसी




-




-




43



भार के बिना एक भेड़ का वजन निर्धारित करने के तरीके


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