अधिकांश व्यंजनों की सफल तैयारी इस पर निर्भर करता हैनुस्खा में निर्दिष्ट उत्पादों के अनुपात के सटीक पालन से। अक्सर उत्पादों का वजन ग्राम में दर्शाया जाता है लेकिन यह कैसे घर पर निर्धारित करने के लिए? हमारे उपायों और तराजू की मेजबानी हमारी सहायता के लिए आएगी
एक पतले गिलास में कितने ग्राम आटे हैं? और faceted में? सरसों के एक चाय चम्मच या खाने का कमरा कितना होता है - शहद? मध्यम बल्ब या आलू का वजन क्या है? यह सब तराजू से पीड़ित बिना सीखा जा सकता है, लेकिन केवल उपायों की मेज और उत्पादों के वजन को देखो।
उत्पादों के वजन का निर्धारण करने से पहले, आपको खुद को कुछ नियमों से परिचित करना चाहिए। यदि आप उनका पालन नहीं करते हैं, तो आप उन उत्पादों की संख्या को सटीक रूप से मापने में सक्षम नहीं होंगे जिनकी आपको ज़रूरत है।
चश्मा और चम्मच पूरी तरह से तरल उत्पादों (वनस्पति तेल, दूध) से भरे हुए हैं।
चिपचिपा (जाम, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम) और ढीली (आटा, अनाज) को पकड़ा जाता है और एक स्लाइड में गिलास में रखा जाता है।
ढीला उत्पादों को रमेम नहीं किया जा सकता और ढीला नहीं किया जा सकता है।
उत्पादों के वजन को मापने के लिए व्यंजन की क्षमता इस प्रकार है:
पतली (चाय) ग्लास - 250 सेमी3
faceted कांच - 200 सेमी3
सेंट के 1 चम्मच = 16.5 चम्मच = 50 छोटा चम्मच
1 पहलू कला = 13 चम्मच = 40 चम्मच
तरल और चिपचिपा उत्पादों
उत्पाद |
ग्राम में उत्पादों का वजन
पतली कला
faceted कला
बड़ा चमचा
चम्मच
पानी
250
200
18
5
जाम
330
270
50
17
सरसों
-
-
-
-
शराब
-
-
20
7
शहद
325
265
35
12
मेयोनेज़
250
210
25
10
पिघला हुआ मक्खन
240
185
17
5
पिघला हुआ मोजारीन
230
180
15
4
वनस्पति तेल
230
190
17
5
संघनित दूध
300
250
30
12
क्रीम
250
210
25
10
खट्टा क्रीम
250
210
25
10
घी
240
185
20
8
टमाटर पेस्ट
300
250
30
10
सिरका
250
200
15
5
फल प्यूरी
350
290
50
17
पूरे दूध
250
200
20
5
अनाज और फ्लेक्स
उत्पाद |
ग्राम में उत्पादों का वजन
पतली कला
faceted कला
बड़ा चमचा
चम्मच
अत्यंत बलवान आदमी
70
50
12
3
एक प्रकार का अनाज
210
165
25
7
Munk
200
160
25
8
जौ की बुकनी
230
180
25
8
बाजरा
220
170
25
8
चावल
240
180
25
8
जौ ग्रेट
180
145
20
5
कॉर्नफ़्लेक्स
50
40
7
2
ओट फ्लेक्स
100
80
14
4
गेहूं के गुच्छे
60
50
9
2
ढीला उत्पादों
उत्पाद |
ग्राम में उत्पादों का वजन
पतली कला
faceted कला
बड़ा चमचा
चम्मच
जिलेटिन (पाउडर)
-
-
15
5
किशमिश
190
155
25
7
कोको पावडर
-
-
25
9
आलू का आटा
180
150
30
10
स्टार्च
180
150
30
10
मकई का आटा
160
130
30
10
साइट्रिक एसिड (क्रिस्टल)
-
-
25
8
खुली मटर
230
205
25
5
पोस्ता
155
135
18
5
ग्राउंड लौंग
-
-
-
3
ग्राउंड दालचीनी
-
-
20
8
ग्राउंड बिस्कुट
125
100
15
5
ग्राउंड कॉफी
-
-
20
7
ग्राउंड मिर्च
-
-
18
5
बिना मचले हुए मटर
200
175
-
-
शुगर चीनी
200
140
-
-
सोडा पीने
-
-
28
12
गेहूं का आटा
160
130
25
8
दानेदार चीनी
200
180
25
8
चीनी पाउडर
180
140
25
10
नमक
320
220
30
10
सूखी चाय
-
-
3
-
दूध पाउडर
120
100
20
5
मसूर
210
190
-
-
वजन के बिना वजन को मापने के लिए
सब्जियां और फलों
उत्पाद |
ग्राम में उत्पादों का वजन
पतली कला
faceted कला
बड़ा चमचा
चम्मच
पीसी।
चेरी
190
150
30
5
-
स्ट्रॉबेरी
170
140
25
5
-
गोभी
-
-
-
-
1500
आलू
-
-
-
-
100
स्ट्रॉबेरी
150
120
25
5
-
अजमोद की जड़
-
-
-
150
रास्पबेरी
140
110
20
5
-
गाजर
-
-
-
-
75
ककड़ी
-
-
-
-
100
प्याज़
-
-
-
-
75
रोवाण
160
130
25
8
-
चुकंदर
-
-
-
-
75
सूखे मशरूम
100
80
10
4
-
टमाटर
-
-
-
-
100
काले currant
180
130
30
-
-
पागल
उत्पाद |
ग्राम में उत्पादों का वजन
पतली कला
faceted कला
बड़ा चमचा
चम्मच
कुचल पागल
170
130
30
10
खुली मूंगफली
175
140
25
8
बादाम कार्नल्स
160
130
30
10
हेज़लनट्स के पागल
170
130
30
10
अंडे
उत्पाद |
ग्राम में उत्पादों का वजन
पतली कला
faceted कला
बड़ा चमचा
चम्मच
पीसी।
अंडा सफेद
11 पीसी
9 पीसी
-
-
23
अंडे की जर्दी
12 पीसी
10 पीसी
-
-
20
अंडा पाउडर
100
80
25
10
-
शैल बिना अंडे
6 पीसी
4 पीसी
-
-
43
भार के बिना एक भेड़ का वजन निर्धारित करने के तरीके