gumbo

इस पौधे के फल में बहुत से विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, कैरोटीन, पोटेशियम नमक और श्लेष्म पदार्थ। बीज से, एक वनस्पति तेल प्राप्त किया जाता है, जोबहादुरी से जैतून का तेल के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, क्योंकि ओकरा से तेल में बहुत उपयोगी गुण हैं जो वजन कम करने वालों के लिए हानिकारक नहीं होंगे। अगर आपको रोग से उबरने की ज़रूरत है, तो ओकरा का फल इस के लिए एक उत्कृष्ट दवा होगा। इसके अलावा, उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जिनके शरीर का थका हुआ हो। पौधे उन लोगों के आहार का हिस्सा है जिनके जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं हैं। ओकरा के फल से ब्रोथ ब्रोन्काइटिस के साथ नशे में हो सकते हैं।

अब संयंत्र के बारे में थोड़ा और बढ़ते हुए की विशेषताओं के बारे में। यह एक वार्षिक संयंत्र है जिसका संबंध हैमैलो का परिवार बामिया एक लंबा पौधा है, कभी-कभी 2 मीटर तक बढ़ता है। युवा फल, जो हरी मिर्च के फलों के समान होते हैं, सीधे खपत होते हैं। फल के भीतर काटा जाना चाहिए 3-5 दिन, लेकिन बाद में नहीं, क्योंकि वे बहुत तेज़ होते हैं,फिर जरा गहरा, अंधेरे और उनके पोषण मूल्य खो देते हैं बीज जो एक युवा फली में हैं, मटर के समान ही खाया जा सकता है। पका हुआ फल का भोजन के लिए सीधे उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन वे मक्खन से बनाये जाते हैं और कॉफी के विकल्प के रूप में काम करते हैं।

बामियों के साथ एक डिश खराब करना मुश्किल है, इसलिए यह संभव हैएक मसाला के रूप में जोड़ें और एक अलग पकवान के रूप में उपयोग करें। सॉस बनाने के लिए ओकरा भी बहुत अच्छा है फली सूख और डिब्बाबंद हो सकती है।

अब बागवानी के बारे में। रोपण केवल उन क्षेत्रों में संभव है जहां गर्मियों मेंबहुत गर्म एक गर्म ग्रीनहाउस में बहुत अच्छी तरह से बीज बढ़ेगा। अधिकतर, जून के पहले छमाही में ओकरा रोपाई में लगाया जाता है। अप्रैल के आखिरी दिनों में या मई की शुरुआत में रोपाई के बीज बोया जाता है। ओकरा में लंबी छड़ी जड़ (20 सेमी तक), इसलिए गहरे उपयोग के लिए बेहतर हैपीट-ग्राउंड मिट्टी के साथ बर्तन सतह से 2-4 सेंटीमीटर गहरा होने की आवश्यकता होती है, जिससे पानी बहुत कम हो जाता है, जिससे कि अत्यधिक अतिसंवेदनशीलता न हो। यदि मिट्टी का तापमान 15 डिग्री से कम नहीं है, तो ओकरा कुछ हफ़्ते में उगता होगा। जैसे ही पहले हरे पत्ते दिखाई देते हैं, पौधे को फॉस्फोरस उर्वरक के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, विकास अवधि के दौरान, बामिया को समय-समय पर खिलाया जाना चाहिए।

पौधों का उतरना। ध्यान दें कि पौधों के बीच की दूरी नहीं है30-40 सेमी से कम और पंक्तियों के बीच - 50 सेमी होना चाहिए। मिट्टी गीली या सूखी नहीं होनी चाहिए। जड़ बहुत लंबा है, इसलिए मिट्टी को 30-40 सेमी की गहराई में गीला करने के लिए वांछनीय है। यदि आप ग्रीनहाउस में बामिया विकसित करने का फैसला करते हैं, तो आपको इसे अक्सर आवेशित करना चाहिए ताकि हवा अधिक नहीं होती और बहुत गीली नहीं होती है।

क्योंकि ओकरा तेजी से बढ़ता है, पहले फल फूल के माध्यम से दिखाई देंगेदो महीने जब बड़ी संख्या में फल दिखाई देते हैं, तो मिट्टी और पोटेशियम नाइट्रेट के साथ बहुत अधिक मात्रा में मिट्टी को खिलाने के लिए आवश्यक है। कटाई के बाद पहले दिनों में फलों का उपभोग करना उचित है, क्योंकि वे कठिन हो सकते हैं और बेस्वाद हो सकते हैं। ओकरा एक लंबे समय के लिए उपयोगी है, तो आप पहले ठंढ से पहले युवा फल का आनंद ले सकते हैं। यह संयंत्र तापमान को शून्य से तीन डिग्री तक ले जाएगा, लेकिन फ्राइंग बंद नहीं होनी चाहिए, लेकिन थोड़ा धीमा कर देती है।

यदि आप ओकरा के बीज स्वयं प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको आवश्यकता है अलग-अलग पौधों पर कुछ फलों को पूरी तरह पिकाने के लिए छोड़ दें। फिर बीज इकट्ठा करें और उन्हें अंधेरे में जमा करेंसूखी जगह जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, परिपक्व बीज कॉफी के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। तैयार पेय सुगंधित और उपयोगी होने के लिए निकलेगा, क्योंकि इसमें कैफीन नहीं है इसे रात में खाया जा सकता है और बच्चों को दिया जा सकता है।

अपनी साइट पर इस संयंत्र का संयंत्र करें, क्योंकि तब आप अफ्रीका से आने वाले स्वादिष्ट फलों की बढ़ोतरी करने में सक्षम होंगे।