हैलोवीन व्यंजन 2015

पाई "जैक लालटेन"

हेलोवीन के अपरिहार्य गुणों में से एक फ्लैशलाइट हैएक भयानक (मनोरंजक जाने) मग, एक कद्दू से नक़्क़ाशीदार इसे जैक-ओ-लैननेटर कहा जाता है - जैक का लालटेन। हमारा सुझाव है कि आप एक लालटेन के समान एक मांस पाई पकाना। हेलोवीन के लिए इस डिश को तैयार करने के लिए हम ऐसे उत्पादों को ले जाएंगे:

• 
  1.5 किलो बीफ़


• 
  पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम


• 
  450 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर


• 
  रेड वाइन के 225 मिलीलीटर


• 
  200 ग्राम चैंपियन


• 
  3 बड़े चम्मच एल। आटा


• 
  1 बड़ा चम्मच एल। जैतून का तेल


• 
  2 चम्मच लाल शिमला मिर्च


• 
  1 चम्मच थाइम पत्तियों का


• 
  लहसुन के 4 लौंग


• 
  2 प्याज


• 
  2 बड़ी ताजा टमाटर


• 
  1 अजवाइन का छड़ी


• 
  1 जर्दी


• 
  बारीक कटा हुआ अजमोद के 1 मुट्ठी


• 
  नारंगी भोजन रंग


• 
  नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

आटा और मूंगफली का कटोरा मिलाएं। गोमांस को टुकड़ों में काट लें और इस मिश्रण में काट लें। हम भुनाते हुए मांस, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ अजवाइन, लाल वाइन, कटा हुआ कैन्ड टमाटर और अजवायन के फूल के लिए एक चीनी मिट्टी के रूप में मिलते हैं। सोलिम और काली मिर्च का स्वाद, मिश्रण करें ढक्कन को कवर और एक preheated ओवन में 160 डिग्री के लिए डाल दिया। हम हर आधे घंटे की क्रियाशीलता एक घंटे और एक आधा पकाना।

चम्मच को भूनें और 3-5 मिनट के लिए भूनेंजैतून का तेल (जब तक वे नरम हो) ताजा टमाटर बारीक कटा हुआ। हम ओवन से तैयार बीफ़ प्राप्त करते हैं जब इसे ठंडा किया जाता है, मशरूम, ताजा टमाटर और अजमोद जोड़ें, हलचल। हम एक केक मोल्ड में भरते हैं।

आटा सिक्का की मोटाई के लिए लुढ़का और बाहर कटौतीइसका टुकड़ा, जिसका व्यास उसके व्यास से 5 सेमी अधिक है 2.5 सेंटीमीटर की चौड़ाई के साथ एक स्ट्रिप के किनारे काट कर। पानी के साथ मोल्ड के किनारों को चिकनाई करना, आटा की एक पट्टी संलग्न करें फिर से, पानी से चिकना करना परीक्षण पर, जैक के दीपक पर एक ही मग को काट लें, और रोलिंग पिन की सहायता से, आटा को ढालना, भरने को कवर करने के लिए ध्यान से स्थानांतरण करें। हम किनारों की रक्षा करते हैं नारंगी रंग के साथ जर्दी मिलाएं और उन्हें पाई कवर से तेल दें।

ओवन में 30-35 मिनट के लिए केक सेंकना, 200 डिग्री गरम।

कुकीज़ "चुड़ैल की उंगलियों"

यह कुकी पहले से ही पारंपरिक हो गई हैहैलोवीन पेस्ट्री यह बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन हर कोई इसे करने की हिम्मत नहीं करेगा, क्योंकि यह बहुत ही प्यारा दिखता है। हैलोवीन के लिए इस मिठाई पकवान तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

• 
  आटा के 350-400 ग्राम


• 
  200 ग्राम चीनी


• 
  150 ग्राम तेल


• 
  1 अंडा


• 
  1 चम्मच बेकिंग पाउडर


• 
  1 चम्मच वानीलिन


• 
  0,25 चम्मच नमक


• 
  चॉकलेट


• 
  बादाम

हम रेफ्रिजरेटर से तेल लेते हैं और इसे देते हैंकमरे के तापमान पर गर्म हम मक्खन को चीनी और वैनिलीन के साथ पांच मिनट तक हराया। अंडा जोड़ें और इसे फिर से मिलाएं। हम मिश्रण बेकिंग पाउडर और आटे में पेश करते हैं, आटा गूंध।

आटा धीरे-धीरे शुरू किया जाना चाहिए, छोटेभागों में, ताकि आटा सही स्थिरता का हो: चिपचिपा और कठिन नहीं यदि आप इसे आटे के साथ बढ़ाते हैं, तो आप कुकी बनाने में सक्षम नहीं होंगे। और आटे की कमी के साथ, "चुड़ैल की उंगलियां" ओवन में फैल दी जाएंगी।

रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए आटा लेने के लिए तैयार इस समय के अंत में, हम आटे को स्ट्रिप्स में विभाजित करते हैं और उन्हें "सॉसेज" के साथ रोल करते हैं। हम प्रत्येक "सॉसेज" को एक उंगली के आकार देते हैं (आप जोड़ों पर त्वचा की परतों की नकल करने वाले छोटे क्षैतिज स्ट्रिप्स के साथ एक चाकू भी बना सकते हैं)।

जिस जगह पर नेल होना चाहिए, उसे पानी के नहाने पर चॉकलेट से पिलाया जाता है। हम चॉकलेट पर बादाम का एक टुकड़ा पेस्ट करते हैं 180 डिग्री के लिए ओवन को पहले से गरम करें और 20 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना करें।

बोन ऐपेटिट और मजेदार (और डरावना) हेलोवीन!