जर्मन आलू का सलाद

परंपरागत रूप से, जर्मन आलू का सलाद मांस या सॉसेज के बिना तैयार किया जाता है। लेकिन, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आप इस पकवान को पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प पा सकते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, उत्पादों का संयोजन हमेशा जीत-जीत होगा.

जर्मन आलू का सलाद: नुस्खा पहले

हमारा सुझाव है कि आप एक पारंपरिक सलाद तैयार करके शुरू करें आपको इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम आलू


• 1 बड़ा चम्मच सूअर का मांस या बीफ़ शोरबा


• 1 चम्मच सरसों


• 1 चम्मच सिरका


• 2 बड़े चम्मच एल। सूरजमुखी तेल


• 1 चम्मच चीनी


• हरी प्याज


• काली जमीन काली मिर्च

सबसे पहले, एक वर्दी में आलू उबालें। सलाद के लिए यह युवा आलू का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है, लेकिन यह हमेशा खरीदना संभव नहीं होता है, ताकि आप किसी आलू से सलाद तैयार कर सकें। गरम आलू छील सलाद के लिए सॉस तैयार करें एक सॉस पैन शोरबा, सिरका, सरसों, सूरजमुखी तेल और चीनी में मिलाएं। एक उबला हुआ आलू पहले से कुचल दिया जा सकता है और सॉस में भी जोड़ा जा सकता है। इस प्रकार सॉस एक मोटी स्थिरता प्राप्त करेगी। लगभग एक फोड़ा के लिए सॉस लाओ।

स्लाइस में आलू काटें,एक प्लेट जिसमें आप एक सलाद की सेवा करेंगे इसे सॉस के साथ डालें, धीरे मिश्रण करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान सॉस को आलू में अवशोषित किया जाएगा। तालू पर सलाद की कोशिश करो, यह एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो आप शीर्ष पर एक छोटी मात्रा में चीनी या सिरका जोड़ सकते हैं काली मिर्च और कटा हुआ हरी प्याज के साथ सलाद के ऊपर छिड़क। रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए सलाद को छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

जर्मन आलू का सलाद: दूसरे के लिए नुस्खा

आलू के सलाद को ठंड और गर्म दोनों परोसने के लिए किया जा सकता है यह सब आपकी अपनी वरीयताओं पर निर्भर करता है। यदि आप एक गर्म पकवान पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस सलाद को पसंद करेंगे। एक गर्म जर्मन आलू का सलाद तैयार करने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 6 मध्यम आलू


• बेकन के 3 स्लाइस


• 1 बड़ा चम्मच एल। सूरजमुखी तेल


• 3/4 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज


• 1 बड़ा चम्मच एल। आटा


• 1 बड़ा चम्मच एल। चीनी


• 1/2 चम्मच नमक


• 1/2 चम्मच अजवाइन बीज


• 1/8 चम्मच काली जमीन काली मिर्च


• 3/4 बड़ा चम्मच पानी की


• 1/4 चम्मच सेब साइडर सिरका


• 2 चम्मच डिजॉन सरसों


• 2 बड़े चम्मच एल। कटा हरा अजमोद

तैयार होने तक अपनी वर्दी में आलू को कुक में रखें। इसे ब्रश करें और पतले स्लाइस में काटें। कुरकुरा तक बेकन भूनें छोटे टुकड़ों में तैयार बेकन टुकड़ा

फ्राइंग पैन में, जहां बेकन बेक किया गया था, जोड़ेंसूरजमुखी के तेल और तलना पर प्याज 3-4 मिनट के लिए। अब आटा, चीनी, नमक, अजवाइन के बीज और काली मिर्च को पैन में जोड़ें। धीरे-धीरे पानी, सिरका और सरसों में डालना 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर मिश्रण तैयार करें, लगातार क्रियान्वित करें। आपको एक मोटी सॉस मिलना चाहिए सॉस में, आलू और बेकन जोड़ें। जब तक सभी सामग्री पूरी तरह से गर्म नहीं हो जाते, तब तक पैन में अपने सलाद को सरगर्मी करना जारी रखें। की सेवा से पहले, अजमोद साग के साथ सलाद छिड़क।