आइसक्रीम बेलीज़

सामग्री:

• 6 अंडे का जिक्र


• 125 ग्राम चीनी


• 500 मिलीलीटर दूध


• 1/2 पी। Vanillin


• 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) वेनिला निकालने का


• 55 मिलीलीटर क्रीम


• 55 मिलीलीटर Baileys आयरिश क्रीम

पाक कला आइसक्रीम

चीनी के साथ अंडा सफेद झिल्ली (30 ग्राम) दूध, शेष चीनी और वानीलिन सॉस पैन में मिश्रित होते हैं; मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है पीटा अंडे का मिश्रण भरें और प्रहार जारी रखें। एक छोटी सी आग पर मिश्रण को गरम करें, लेकिन इसे अधिक मत करो, तो यह तले अंडे की तरह दिखता है। एक छलनी के माध्यम से फिल्टर और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। क्रीम जोड़ें और Baileys। 1 लीटर कंटेनर में फ्रीज़र में फ्रीज करें। फ्रीजर से हर 15 मिनट में निकालें, बड़े बर्फ के क्रिस्टल को पीसता है, जब तक कि मिश्रण मूस की तरह न हो जाए।