बेलीज़ आइसक्रीम प्रैलीन

सामग्री (4-6 सर्विंग्स)

• 4 योर


• 125 ग्राम चीनी


• 300 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम


• 300 मिलीलीटर Baileys आयरिश क्रीम


• Ganache के 250 ग्राम स्वाद के लिए काले, दूध या सफेद चॉकलेट का प्रयोग करें

तैयारी:

1. क्रीम के साथ तकलीफ और हरी मिर्च क्रीम गरम करें, धीरे धीरे व्हीप्ड क्रीम जोड़ें और Baileys, सख्ती से क्रीम क्रियाशीलता। पहले से गरम मिश्रण लगातार धीरे से धीरे-धीरे जब तक यह मोटा नहीं हो (एक फोड़ा में नहीं लाएं)। फिर हम मिश्रण को एक धातु की थाली में डालें और इसे ठंडे पानी में ठंडा करें, कभी-कभी सरगर्मी करें।


2. आइसक्रीम और फ्रीज में मिश्रण डालो। यदि आपके पास कोई मोरोज़निट्सा नहीं है, तो मिश्रण को फ्रीजर में डालें और हर 10 मिनट में तेजी से मिश्रण करें (आप एक झटके का उपयोग कर सकते हैं)।


3. आइसक्रीम के बाद आइसक्रीम के लिए तैयार है हम गेंदों को बनाते हैं, उन्हें एक डिश पर रखिये और फ्रीजर में एक घंटे के लिए उन्हें फ्रीज कर देते हैं।


4. इस बीच में, ganache पिघल।


5. हम पिघले में आइसक्रीम गेंदों को कम करते हैंमिठाई के लिए एक कांटा या एक चम्मच के साथ ऊपर से गेंदों छिड़काव द्वारा बस के साथ शीशा लगाना। कोटिंग तुरंत कठोर हो जाएगी उपयोग करने से पहले, फ्रीज़र में स्टोर करें।


6. तैयारी के समय 30-40 मिनट

एक सेवारत का अनुमानित पोषण मूल्य

कैलोरी: 646
J: 2700
प्रोटीन: 6 ग्राम
वसा: 34 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 60 ग्राम

प्रत्येक सेवारत में 6.7 ग्राम अल्कोहल होते हैं