बार में लड़की: एक बारटेंडर का व्यवसाय

लड़कियां बारटेंडर हैं, अक्सर यदि वे आते हैं तोबार स्टैंड, वे इस शिल्प में असली गधे बन जाते हैं। चूंकि वे अग्रिम रूप से पूर्वाधारित हैं, इसलिए पुरुष इस क्षेत्र को अपना मानते हैं और अपने योग्य क्षेत्र को साझा नहीं करना चाहते हैं इस तरह की प्रतियोगिता को एक प्राकृतिक चयन कहा जा सकता है, जो सर्वोत्तम के लिए है - केवल प्रतिभाशाली और कुशल महिलाएं हैं

बारटेंडर के लिए, दोनों लड़कियों और लड़कों, कई आवश्यकताओं को प्रस्तुत किया जाता है, इनमें से:

• अच्छी याददाश्त और सावधानी


• communicability


• पर्याप्त, स्पष्ट और सक्षम भाषण


• कलात्मकता


• तनाव प्रतिरोध


• धैर्य


• शारीरिक सहनशक्ति

आपको एक बर्मन बनने की क्या ज़रूरत है

अच्छी याददाश्त सामग्रियों को याद रखने के लिए आवश्यक है औरबड़ी संख्या में पेय ग्राहकों के साथ संचार करते समय स्मृति और दिमागीपन भी आवश्यक है आखिरकार, एक नियमित ग्राहक प्रसन्न होगा यदि बर्मन अपने पसंदीदा पेय या कॉकटेल में सामग्री का अनुपात याद रखता है। इसके अलावा अक्सर ग्राहक व्यक्तिगत जानकारी साझा करते हैं, इस तरह के विवरणों के प्रति सावधानी वार्तालाप को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, क्योंकि बर्मन केवल "वेंडिंग मशीन" नहीं है, बल्कि एक मनोवैज्ञानिक भी है।

communicability यह आवश्यक है, क्योंकि बार्मन अलग-अलग संवाद करते हैंउन लोगों की श्रेणियां, जो वैसे, हमेशा सुखद और अच्छे नहीं होते हैं, कुछ लोग कम रैंक के सर्विसिंग कर्मियों को मानते हैं। एक महिला बारटेंडर के लिए, यह एक विशेष समस्या पेश कर सकता है, क्योंकि एक बार या क्लब पेय के अधिकांश ग्राहक और उनके संचार में घुसपैठ हो सकते हैं, अक्सर अश्लील भाषा का उपयोग करते हैं आपको इस के लिए तैयार रहना होगा और किसी भी समस्या को हल करने की कोशिश करना चाहिए, जो कि हास्य और आकर्षण की भावना से बहुत कम है - संस्थान के संरक्षक।

पर्याप्त, स्पष्ट और सक्षम भाषण सही की उसी आवश्यकता से जुड़ा हुआ हैसंचार। कर्मचारियों का चयन करते समय, कई प्रबंधकों इस बिंदु पर विशेष ध्यान देते हैं, क्योंकि बर्मन संस्था का चेहरा है। इसके अलावा इस सूचक पर भविष्य के कर्मचारियों की कई विशेषताओं का निर्धारण करना संभव है, जो शिक्षा के स्तर से शुरू होता है और चोरी करने की प्रवृत्ति से समाप्त होता है।

बरमैन स्थापना का एक मुख्य आकर्षण हो सकता है, और कलात्मक बारटेंडर - किसी भी बार के लिए एक सच्चे खोज अक्सर, यहां तक ​​कि एक विशेष बारटेंडर शो, जहां आप अपने ज्वलंत गुण दिखा सकते हैं, और बड़ी युक्तियां भी कमा सकते हैं।

तनाव के प्रतिरोध के उच्च स्तर की आवश्यकता बड़ी संख्या में लोगों के साथ संचार के साथ जुड़ा हुआ है, क्योंकि यह इस काम का एक और अधिक और एक शून्य से हो सकता है

काम में धैर्य बारटेंडर की जरूरत है उनकी ताकत का परीक्षण इस पेशे को जानने की बहुत बुनियादी बातों से शुरू होता है, क्योंकि हम इस शिल्प के कौशल की महत्ता जानने के लिए शायद ही कभी विशेष रूप से सीखते हैं, इसलिए यह बर्मन के सहायक से इस व्यवसाय के असली मालिक तक एक मुश्किल रास्ता ले जाएगा। बर्मन को काम की शुरुआत के एक साल के पहले पेशेवर नहीं माना जाता है, तो आप पहले से ही अपने कौशल में सुधार कर सकते हैं और विभिन्न प्रतियोगिताओं में भाग ले सकते हैं। एक महिला बारटेंडर को भी भेदभाव के लिए तैयार होना चाहिए, दोनों ग्राहक और सहयोगियों से। यहां, केवल धैर्य और आपके व्यवसाय के उच्च स्तर के स्वामित्व से इसका सामना करने में मदद मिलेगी।

शारीरिक सहनशक्ति अक्सर लड़कियों-बारटेंडर्स के लिए एक कमजोर स्थान है। बारटेंडर को लगभग 10 घंटे बदलें, यह सब समय आपको अपने पैरों पर खर्च करने की आवश्यकता है, जो अपने आप में मुश्किल है। अक्सर आपको बीयर या ड्रिंक के बक्से के साथ केजे पहनना पड़ता है, लेकिन इस समस्या को हमेशा प्रबंधन और सहकर्मियों के साथ हल किया जा सकता है।

बारटेंडर का पेशा अपनी योग्यता के लिए आकर्षक है, और कमियों से सामना करना आसान है, जो महिला-बैरेंडर सफलतापूर्वक साबित होते हैं, जो इस मामले में वास्तविक ऊंचाइयों पर पहुंच गए हैं और उनमें से बहुत से हैं

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को