लस के बारे में 10 तथ्य

तथ्य संख्या 1 लस गोंद है

ग्लूटेन लैटिन से "ग्लू" की तुलना में अनुवादित हैवह वास्तव में है और है अधिक परिचित नाम लस है। यह प्रोटीन मिश्रण है जो रोटी में आटा के अनाज को जोड़ता है पिज्जा के लिए "साँस" या लचीला आटा लस बन्स असली लस "वाल्टस" है।

तथ्य संख्या 2 ग्लूटेन पाचन में बाधा डालता है

शरीर में, लस ग्लूंस को एक साथ भोजन के टुकड़े मिलते हैंऔर आंतों को उपयोगी पदार्थों को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देता है इस मामले में, छोटी आंत की विली क्षतिग्रस्त हो सकती है, इस प्रकार अंगों के काम में असफलताओं की एक श्रृंखला को उत्तेजित किया जा सकता है, जिनमें सबसे महत्वपूर्ण अंग - मस्तिष्क

तथ्य संख्या 3 लस को देखा जा सकता है

करने के लिए एक सरल प्रयोग करने के लिए आलसी मत बनोअपनी आँखों से सब कुछ देखें आटे को पानी में मिलाकर आटा के एक छोटे से ढककर बनाओ। 10 मिनट के बाद, इसे पानी की एक धारा के नीचे रखें, समय-समय पर दबाएं। जल्द ही हाथों में चिपचिपा चबाने वाली गम की याद दिलाता है, चिपचिपा द्रव्यमान का अनावरण किया जाएगा। इससे पहले - लस।

तथ्य संख्या 4 सभी लस के अधिकांश - गेहूं में

लस की सबसे बड़ी सामग्री (80% तक) रोटी में है,अनाज में (विशेषकर सूजी और गेहूं में), पास्ता में। इसके अलावा "खतरनाक" - संसाधित पनीर और सॉसेज, बॉउलोन क्यूब्स और तैयार सूप, अर्द्ध तैयार उत्पादों, आइसक्रीम और सॉस की श्रेणी में।

अक्सर लूटन माल्टाडेक्स्रिन, खमीर निकालने, हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन, कारमेल रंग जैसे परिचित नाम से पहले ही परिचित हो चुके हैं। ध्यान से लेबल पर सामग्री पढ़ें!

तथ्य संख्या 5 ग्लूटेन सौंदर्य प्रसाधनों में है

लस भोजन में ही नहीं है यह अक्सर लिपस्टिक और होंठ बाम में पाया जाता है, मस्करा और बाल देखभाल उत्पादों में। फार्मेसी में भी विटामिन और खुराक लस हो सकता है।

तथ्य संख्या 6 लस पूरे शरीर को नुकसान पहुँचता है

ऐसा प्रयोग होता है कि लस संवेदनशील होता हैकेवल लोगों की एक छोटी संख्या लेकिन हाल के अध्ययनों से हर व्यक्ति के शरीर पर लस का नकारात्मक प्रभाव साबित होता है। और इन कपटी अणुओं की मुख्य दृष्टि हमारे मस्तिष्क है। और यदि आंत दर्द के संकेतों और असुविधा के खतरे को संकेत कर सकता है, तो ऐसे रिसेप्टर्स के साथ दिमाग दुर्भाग्य से, बस सुरक्षित नहीं है।

तथ्य संख्या 7 पूर्वजों के आहार में कोई लस नहीं था

आधुनिक गेहूं में 40 (!) आधी शताब्दी से भी ज्यादा समय लस अधिक लस। इस कूद का कारण वर्तमान संकरण बूम और जीन प्रयोगों में है। और, आनुवंशिक रूप से एक व्यक्ति अन्य खाद्य पदार्थों से अधिक संवेदनशील होता है: प्राचीन लोग खेल, जड़ों और जामुन खा रहे थे। अनाज के जंगली मोनोगैनल्यूलरों में हमारे समय से अनाज के साथ कुछ भी नहीं करना था

तथ्य संख्या 8 आधुनिक आदमी बहुत से ग्लूटेन खाती है

औसत व्यक्ति प्रति वर्ष 65 साल तक खाता हैगेहूं किलो 40-50% के लस उत्पादों में एक औसत लस सामग्री के साथ, यह केवल एक भयावह राशि - मानव वजन का एक तिहाई निकलता है! और यह केवल एक वर्ष के लिए है। यह कल्पना करना मुश्किल है कि हमारे शरीर में कितना ऊर्जा खर्च होती है। मैं सिर्फ उसकी मदद करना चाहता हूँ

तथ्य संख्या 9 लस मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकता है

लस की कार्रवाई भी खतरनाक है क्योंकि यह समान हैदांत पदार्थों के साथ जब हम डोनट या क्रोइसैन के "परादीस प्रसन्नता" का अनुभव करते हैं, तो यह कल्पना का खेल नहीं है, लेकिन मस्तिष्क की आदत से उत्पन्न एक वास्तविक शारीरिक निर्भरता है।

तथ्य संख्या 10 कम लस - कम समस्याएं

लस के बारे में बहुत कुछ सीखने के बाद और यहां तक ​​कि उसके साथ छुआ तक भीहाथ, कम नहीं आसान उसके के नकारात्मक प्रभाव को महसूस करना बंद करने के लिए। एक ही केवल एक से दो सप्ताह के लिए लस मुक्त भोजन की छवि निरीक्षण करने के लिए है। यहां तक ​​कि अगर "स्वादिष्ट चाहते हैं" - छुट्टियों और दावत के लिए रद्द कर दिया है नहीं किया गया है - यह उसके साथ छह दिन पुस्तक में वर्णित नियमों के लिए एक सप्ताह का पालन करना इस बात से सहमत करने के लिए संभव है "खाद्य और मस्तिष्क," और वह एक दिन खाने के लिए चाहता है। सुखद और उपयोगी परिणाम क्या आप इंतजार नहीं होगा!