चॉकलेट बादाम कुकीज़ बेलीज़

सामग्री (30 आइटम):

कुकी आटा:

• 2 अंडा सफेद


• दानेदार चीनी के 120 ग्राम


• बादाम का 50 ग्राम (हिसाब)


• कोको पाउडर का 1 बड़ा चमचा

क्रीम:

• 150 ग्राम गणेश (काले चॉकलेट और क्रीम)


• 100 मिलीलीटर Baileys


• मक्खन के 50 ग्राम

तैयारी:

1. झटके अंडा सफेद जब तक चमकदार क्रीम का गठन नहीं हो तब तक धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। बादाम और कोको पाउडर मिश्रण करें और मिश्रण को छिड़कें, अत्यधिक मिश्रण से बचें। एक बड़े छेद के साथ एक पाक सिरिंज का उपयोग करना, बेकिंग ट्रे पर प्रारंभिक रूप से बेकिंग पेपर के साथ लगभग 60 छोटे हलकों (लगभग 2.5 - 3 सेंटीमीटर व्यास) निचोड़ लें। एक छोटी पाक चाकू के साथ प्रत्येक जिगर को हटा दें लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीइएटेड ओवन में सेंकना। 5 मिनट के लिए दरवाजा खोलकर, बंद होने के बाद ओवन में पाक ट्रे को छोड़ दें। फिर ओवन से कुकीज़ हटाने और ठंडा करने के लिए छोड़ दें


2. बारीकी से गनशे छीलें गर्मी Baileys (फोड़ा नहीं) और इसके लिए ganache जोड़ें। इसे पिघलाना, लगातार मिश्रण मिश्रण। मक्खन के छोटे टुकड़े जोड़ें। जब तक यह मलाईदार नहीं है तब तक चॉकलेट मिश्रण शांत करें।


3. क्रीम अच्छी तरह से हलचल एक बड़े तारे के आकार के टोंटी के साथ एक पाक सिरिंज का उपयोग करना, क्रीम को एक जिगर पर दबाएं और फिर दूसरे को कवर करें।

खाना पकाने का समय

70 मिनट + शीतलन समय

एक सेवारत पोषण का अनुमानित मूल्य

• कैलोरी: 78


• J: 327


• प्रोटीन: 1,2 ग्राम


• फैट: 4.4 ग्राम


• कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्रा

तैयार किए गए पेस्ट्री में 0.4 ग्राम अल्कोहल तक हो सकता है।