चिकन वेंट्रिकल्स के साथ सलाद: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों। कोरियाई में वेंट्रिकल्स के साथ सलाद के लिए विधि: वीडियो

चिकन पेट के साथ सलाद

पेट (या दिल) के अलावा के साथ एक क्लासिक सलाद और एक मसालेदार ककड़ी जल्दी और आसानी से पकाया जा सकता है। यह आसान और रसीला निकला है, तो यह भी gourmets की सराहना करेंगे।

सामग्री:

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  निलय - 450 ग्राम;


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  बल्ब - 1 सिर;


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  मेयोनेज़;


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  हरा मटर - 250 ग्राम;


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  नमकीन या नमकीन खीरे - 2 टुकड़े;


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  गाजर - 1-2 टुकड़े;


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  स्वाद के लिए मसाले

चरण 1 पहले आपको नाभि उबालने की ज़रूरत है, इसमें लगभग एक घंटे लगेंगे। उन्हें धोया जाना चाहिए, और फिर नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में डाल दें। खाना पकाने के दौरान, वेंट्रिक को कई बार रोका जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो फोम को हटा दें। जब वे पकाए जाते हैं, तो शोरबा को सूखा जाना चाहिए, और उत्पाद को एक अलग प्लेट पर रखा जाना चाहिए। ठंडा करने के बाद, नाभि को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

चरण 2 अब गर्त पर गाजर को रगड़ना आवश्यक है, और बल्ब को साफ और काटने के लिए भी। गाजर और प्याज को सुनहरा होने तक सूरजमुखी के तेल में एक पैन में मिलाकर मिश्रण करना और भूनना आवश्यक है। यदि वांछित हो, तो आप गाजर को ताज़ा छोड़ सकते हैं और मसालेदार प्याज का इस्तेमाल कर सकते हैं।

चरण 3 खीरे को पूंछ से साफ किया जाना चाहिए और छोटे क्यूब्स में काट देना चाहिए। उसके बाद, सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिश्रित किया जाना चाहिए, उन्हें हरी मटर और मेयोनेज़ जोड़ना चाहिए। सेवारत करने से पहले, आप ताजे जड़ी-बूटियों से सज सकते हैं

कोरियाई में चिकन पेट के सलाद

प्राच्य व्यंजनों के प्रेमी निश्चित रूप से सलाद की सराहना करेंगेकोरियाई में चिकन के पेट से इसमें थोड़ा सा द्वीप स्वाद और एक मसालेदार सुगंध है (इसलिए नाम)। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया कुक आसानी से इसे पकाना कर सकते हैं।

सामग्री:

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  कोरियाई में गाजर - 300 ग्राम;


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  निलय - 400 ग्राम;


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  धनिया और लाल मिर्च;


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  लहसुन - 3-4 लौंग;


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  चीनी।

चरण 1 आपको पीले रंग की फिल्म को निकालकर नाभि को धोना होगा। इसके बाद, उन्हें नमक के पानी में उबला जाना चाहिए और एक लॉरेल का पत्ता और काली मिर्च के साथ। उन्हें एक घंटे के लिए कुकते हैं, कभी-कभी यह अधिक समय ले सकता है।

चरण 2 जब वे तैयार हों, तो उन्हें ठंडा करने के बाद छोटे टुकड़ों में कटौती की आवश्यकता होगी। उसके बाद, आपको कोरियाई गाजर, साथ ही साथ मसाले - धनिया, चीनी, लाल और काली मिर्च जोड़ने की आवश्यकता होगी।

चरण 3 उसके बाद, लहसुन लें और इसे प्रेस के माध्यम से पास करें परिणामी द्रव्यमान को अन्य अवयवों में रखा जाना चाहिए। पकवान को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 घंटे तक खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए। उसके बाद ही इसे टेबल पर परोसा जा सकता है

कैसे चिकन और प्याज का सलाद तैयार करने के लिए?

यह पकवान कोमल होने का पता चला है, लेकिन यह संतोषजनक है। यह न केवल बहुत ही स्वादिष्ट है, बल्कि शरीर के लिए भी उपयोगी है। यदि वांछित है, तो इसे आहार से बनाया जा सकता है यदि आप मेयोनेज़ को गैर-वसा वाले क्रीम के साथ बदल देते हैं

सामग्री:

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  पेट बटन - 450 ग्राम;


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  अंडे - 3-4 टुकड़े;


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  ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;


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  पनीर - 70 ग्राम;


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  प्याज - 1 सिर;


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  मेयोनेज़ और मसालों

चरण 1. प्रत्येक परिचारिका को पता होना चाहिए कि चिकन और प्याज के निचले हिस्से के सलाद को कैसे तैयार करना है। सबसे पहले, आपको नमकीन पानी में नाभि उबालें। उसके बाद उन्हें ठंडा किया जा सकता है और स्ट्रिप्स में काट सकता है।

चरण 2. आगे, आपको त्वचा से ककड़ी को कुल्ला और छीलने की जरूरत है। कट इसे छोटे टुकड़ों में अनुशंसित किया जाता है, जो तब खाने में आसान होगा।

चरण 3. अब आपको अंडे उबालने की ज़रूरत है, फिर उन्हें बर्फ के पानी में ठंडा करना और खोल से छील करना चाहिए। वे या तो जाली या काट कर सकते हैं

चरण 4. कड़वा स्वाद को खत्म करने के लिए प्याज को सिरका में डालना होगा। इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं

चरण 5. जब सभी सामग्री तैयार की जाती है, तो उन्हें मिश्रित और मेयोनेज़ के साथ तैयार करने की आवश्यकता होगी। ऊपर से पनीर भट्ठी और मसालों के साथ छिड़क करने के लिए आवश्यक है। अब डिश तालिका में परोसा जा सकता है

अपने स्वाद के लिए चिकन नूडल्स के साथ एक नुस्खा चुनें और अपने प्रियजनों को खुश कर दें! बोन एपेटिट!