Tarhun (tarragon): आवेदन, उपयोगी गुण, फोटो

उसके बारे में तारखुन और दिलचस्प तथ्य

अक्सर एक संयंत्र को "छोटे अजगर" कहा जाता है यह पत्तियों के आकार के कारण है, जो कई लोगों के अनुसार, एक कांटेदार ड्रैगन जीभ के समान है। इसके अलावा, इसका जड़ साँप की तरह है

दिलचस्प यह भी तथ्य है कि देशों मेंमध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका, टेरग्रेन न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया गया था, बल्कि एक मसाला के रूप में भी इस्तेमाल किया गया था, जो पेय के लिए जरूरी है, उन्हें एक रसीला स्वाद देने के लिए।

Tarhun: उपयोगी गुण

इस पौधे में क्या उपयोगी गुण हैं, इसके बारे में यह ध्यान देने योग्य है कि इसका प्रभाव है:

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  टॉनिक;


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  एक मूत्रवर्धक;


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  सुखदायक।

यदि हम वर्णन करते हैं कि पौधे कैसे इस्तेमाल किया गया थाबहुत पहले, हम नर्वस सिस्टम पर इसके लाभकारी प्रभाव का उल्लेख करने में असफल नहीं हो सकते, जो कि लोग हमेशा मूल्यवान होते हैं। आजकल, जो नमक मुक्त आहार पसंद करते हैं, साथ ही किसी भी अन्य प्रकार के आहार भोजन, ने तर्जनी लगाने शुरू कर दिया है तारगोन के रूप में इस तरह की पौधे की बात करते हुए, इसकी उपयोगी गुण, हम पूरी तरह से एक लेख में फिट हो सकते हैं, लेकिन, फिर भी, मुख्य पहलुओं को छुआ जाना चाहिए।

कई में औषधीय प्रभाव के अलावाफाइथेरेप्ता, तहुंण एक मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है। एक मजबूत सुगंध और तीक्ष्णता रखने पर, इसमें कड़वा स्वाद नहीं होता है यह सुविधा इसे अन्य खाद्य उत्पादों से अलग करती है जो मसाला के रूप में होती है।

पाक कला में Tarhuna का उपयोग करें

यदि हम हरियाली के बारे में बात करते हैं, तो इसे काटा जा सकता है औरसलाद, नाश्ता, गार्निश, आदि में जोड़ें विशेष रूप से युवा हरियाली के संबंध में, यह ओकोरोस्की, वनस्पति सूप्स, ब्रॉथ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। पौधे की पत्तियां अचार, मार्जिन के लिए उपयुक्त हैं। वे खट्टा गोभी की प्रक्रिया में उत्कृष्ट सहायक भी होंगे और सेब को भिगोएंगे। लेकिन यह तर्जुना की पाक संभावनाओं तक सीमित नहीं है। यह कई देशों के राष्ट्रीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। इसी समय, प्रत्येक देश विशिष्ट प्रकार के मांस के साथ एक मसाला का उपयोग करता है: काकेशस राज्य - भेड़ के बच्चे, अरब देशों के साथ - बकरी के मांस, फ्रांस के साथ - बीफ़ के साथ। आर्मेनिया में, मछली के साथ तार्तन का अनुभव होता है, और यूक्रेन में - चीज के साथ।

तेरहुन एक दवा के रूप में

मौखिक गुहा की भड़काऊ बीमारियों में, पौधेकाढ़े के लिए प्रयुक्त, और जिल्द की सूजन और एक्जिमा के लिए - मलहम के लिए। आप एक टिंचर बना सकते हैं, एक गिलास पानी भरकर एक चम्मच भर कर सकते हैं। कटा हुआ जड़ी बूटियों आप दो घंटे के लिए शोरबा डालना के बाद, यह फ़िल्टर किया जाना चाहिए। एक गिलास दवा का एक तिहाई एक समय में लिया जाता है। दिन में यह तीन बार करो।

अगर हम मलहम के बारे में बात करते हैं, तो शुरुआत के लिए, सूखी घासएक पाउडर राज्य के लिए जमीन है इसके 20 ग्राम मक्खन के सौ ग्राम के साथ मिलाया जाता है। फिर मिश्रण को हल्की लौ पर 7 मिनट के लिए उबला हुआ है। इसी समय, धीरे से इसे हलचल। जब समय बीत चुका है, तो आग से मरहम हटा दें। इसे रेफ्रिजरेटर में रखें एक कंटेनर के रूप में कांच के कंटेनर का उपयोग करना सबसे अच्छा है

इन व्यंजनों का उपयोग करना, याद रखें कि छोटे विवरणों में भी उन्हें छड़ी करना आवश्यक है, क्योंकि निर्देशों का सख्त पालन केवल वांछित प्रभाव को प्राप्त करने में मदद करेगा।