कैसे जीन पीने के लिए

जीन के होमलैंड - हॉलैंड, जहां इस पेय के रूप में जाना जाता है "Jenever"। हालांकि, यह असली इंग्लैंड में लाया गया था के बाद जिन की लोकप्रियता पाया 1 9वीं शताब्दी में, तथाकथित लंदन सूखी जिन (लंदन सूखी जिन), जो सबसे सामान्य प्रकार का जेन बन गया यह याद किया जाना चाहिए कि लंदन के सूखे पेय पीने का एक ब्रांड नहीं है, लेकिन आसवन प्रक्रिया का नाम है।

डच जेनवेर अंग्रेजी जीन की तरह स्वाद नहीं करता, यह कम मजबूत होता है, लेकिन एक अधिक स्पष्ट स्वाद, व्हिस्की की तरह थोड़ा सा है अंग्रेजी जिन में कम से कम 37.5% की ताकत होनी चाहिए, वह एक बहुत सूखी सामंजस्यपूर्ण स्वाद और जुनिपर का एक स्पष्ट स्वाद है।

जिन को कैसे पीना है? बहुत शुष्क स्वाद के कारण अपने शुद्ध रूप में जिन को पीने के लिए स्वीकार नहीं किया जाता है, यह आमतौर पर सोडा, टॉनिक के साथ पतला होता है,अदरक एल, साइट्रस जूस (नारंगी, नींबू, अंगूर, चूने का रस) या क्रैनबेरी मोर्स। इसके अलावा, जिन को कॉकटेल करते समय अक्सर अन्य शराब के साथ मिश्रित किया जाता है

1 9वीं शताब्दी में जीन और टॉनिक पीने की परंपरा दिखाई गई। शुरू में, टॉनिक एक कार्बोनेटेड थाक्विनिन के साथ पानी और मलेरिया से लड़ने के लिए इस्तेमाल किया गया था। क्विनिन के कड़वे स्वाद को हराकर, ब्रिटिश ईस्ट इंडिया कंपनी के सैनिक जिन के साथ मिश्रित टॉनिक मिला।

आधुनिक टॉनिक में बहुत अधिक सुखद हैस्वाद, और चिकित्सा प्रयोजनों के लिए यह अब नशे में है, लेकिन जिन और टॉनिक सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है। यह बर्फ कहते हैं, साथ ही नींबू या चूने। जिन और टॉनिक का अनुपात 1 से 3 से 1 से 1 तक भिन्न हो सकता है.

सही जिन और टॉनिक बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है कई नियमों का पालन करें। एक कॉकटेल बनाने के लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता हैकेवल एक गुणवत्ता वाला और एक अच्छा टॉनिक एक कॉकटेल तैयार करने से पहले टॉनिक की एक बोतल तुरंत खोला जाना चाहिए। कॉकटेल के लिए बर्फ अभी भी खनिज या आसुत जल से तैयार किया जाना चाहिए। नींबू का एक टुकड़ा ताजा कट लिया जाना चाहिए।

इसलिए, एक मोटी तल के साथ एक सीधी, उच्च कांच लें, इसे एक तिहाई के लिए बर्फ से भरें जीन डालो और एक कांच में इसे थोड़ा सा, जिससे कि जुनिपर का स्वाद बेहतर होता है स्वाद के लिए एक ताजा टॉनिक और नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें।

आप जिन और अन्य कॉकटेल पा सकते हैं जिन के साथ सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक है "मार्टिनी" (एक ही वर्मौथ के साथ भ्रमित नहीं होना)। क्लासिक नुस्खा में, जिन को वर्मौथ के साथ समान अनुपात में मिलाया जाता है। लेकिन समय के साथ, कॉकटेल के विभिन्न रूपों के साथ कई भिन्नताएं थीं, इसलिए, कॉकटेल "मार्टिनी ड्राई" ("ड्राई मार्टिनी") जिन के तीन हिस्सों और शुष्क सफेद वाइर्मौथ का एक हिस्सा होता है।

कॉकटेल "मार्टिनी" एक प्रकार के बरतन में कभी मिश्रित नहीं होता है। इसे कॉकटेल गिलास में सेवा करने के लिए स्वीकार किया जाता है (यह कहा जाता है - मार्टिनी ग्लास)। एक गिलास में सजाने के लिए, जैतून या नींबू का एक टुकड़ा एक कटार पर अनुभूत होता है। यदि आप सजावट के लिए मसालेदार प्याज का उपयोग करते हैं, कॉकटेल को "गिब्सन" कहा जाएगा.

जिन के साथ एक और मशहूर कॉकटेल को "वेस्पर" कहा जाता है। यह जेम्स बॉन्ड के लिए एक व्यक्तिगत नुस्खा है: एजेंट 007 को वोडका और वर्माथ किना लीलेट के साथ जीन पीना पसंद आया। कॉकटेल का नाम वस्पर लिंड के नाम पर रखा गया था, जो कि डबल एजेंट और उपन्यास कैसीनो रोयाले में जेम्स बॉन्ड नाम की एक लड़की थी।

मूल नुस्खा के अनुसार, इयान फ्लेमिंग द्वारा वर्णित, आपको आवश्यक कॉकटेल तैयार करने के लिए गॉर्डन की जिन के तीन टुकड़े वोदका के एक हिस्से और वर्माथ किना लीलेट के आधे हिस्से के साथ मिश्रित हैं। अच्छी तरह से मिलाते हुए, आपको कॉकटेल में जोड़ना होगाबहुत सी बर्फ (कॉकटेल के रूप में ज्यादा या दो बार ज्यादा) और नींबू छील का एक मोड़। चूंकि बिक्री पर किना लीलेट को खोजने के लिए बहुत मुश्किल है, इसलिए आप एक और गुणवत्ता वाले वर्मौथ का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप अभी भी अपने शुद्ध रूप में जिन को पीने का फैसला किया है, पेय में थोड़ी सी कुचल बर्फ और नींबू का एक टुकड़ा जोड़ना सबसे अच्छा है, तो जिन का स्वाद नरम हो जाएगा, और सुगंध औरबाद में - अधिक तीव्र जिन को आम तौर पर एक एपीरिटिफ़ के रूप में खाने से पहले किया जाता है यह पेय एक सल्वो में पीने के लिए स्वीकार नहीं किया जाता है - इसलिए आप अपने स्वाद का आनंद नहीं ले सकते। जिन के लिए स्नैक के रूप में, ठोस पनीर, जैतून, नींबू का एक टुकड़ा होगा। लेकिन जिन को पीना नहीं है