ईग्नॉग - पारंपरिक क्रिसमस अंग्रेजी पेय

Egnog हालांकि अंग्रेजी जड़ों है, लेकिन अमेरिका और कनाडा में बहुत लोकप्रिय है। परंपरागत रूप से, यह कॉकटेल तैयार हैक्रिसमस की छुट्टियां लेकिन आखिरकार, हमें सप्ताह के किसी भी दूसरे दिन स्वादिष्ट भोजन की तैयारी करने से रोकता है। कोशिश करो और आप इस अंडा-दूध कॉकटेल के साथ खुद को लाड़ प्यार करते हैं।

क्लासिक इगनोग

जब हम अभिव्यक्ति "अंग्रेज़ी व्यंजन" सुनते हैं, तो हमतुरंत ओटमील और मछली के साथ फ्रेंच फ्राइज़ को ध्यान में रखता है। लेकिन वास्तव में, वास्तव में, अंग्रेजी व्यंजन स्वादिष्ट व्यंजन और पेय के लिए विभिन्न व्यंजनों में समृद्ध है। हमारा सुझाव है कि आप अपने मेहमानों को एक मूल पेय के साथ आश्चर्यचकित करें - एक अहंकार। इस पेय को तैयार करने के लिए आपको ऐसी सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 12 अंडे


• 6 बड़े चम्मच दूध


• 2 बड़े चम्मच क्रीम


• 2 बड़े चम्मच बर्बन


• 1.5 चम्मच चीनी


• 3/4 बड़ा चम्मच ब्रांडी


• 2 चम्मच कसा हुआ जायफल

एक क्लासिक नुस्खा पर egnog पकाने के लिए,आपको सबसे पहले प्रोटीन से योल को अलग करना होगा। मिक्सर में, चीनी के साथ 10 मिनट के लिए योरिक्स को हरा दें। फिर बोरबॉन और ब्रांडी की थोड़ी मात्रा में बहुत धीरे धीरे जोड़ें। जब इन मादक पेय पदार्थों को जोड़ा जाता है, तो अपने उत्सर्जन को कुछ घंटों (6 से अधिक नहीं) के लिए रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करने के लिए छोड़ दें। सेवारत 30 मिनट पहले, दूध को योल के मिश्रण में डालना। जायफल के 1.5 बड़ा चमचा जोड़ें।

एक और कटोरे में, जब तक वे गिलहरी नहीं होतेएक पिकोफॉर्म आकार पकड़ने लगते हैं इसके अलावा एक अलग कटोरे में, क्रीम कोड़ा। उन्हें आकृति रखने की भी जरूरत है धीरे से पहले जर्दी मिश्रण के लिए व्हीब्ड प्रोटीन जोड़ें। फिर व्हीप्ड क्रीम जोड़ें। धीरे से गूंज मिश्रण करें चश्मे पर पीना डालो शेष जायफल के साथ, तैयार अंडा सजाने।

चॉकलेट ईगनोग

ईगनॉग के लिए बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं। लेकिन हम यह भी सुझाव देते हैं कि आप मेहमानों को एक चॉकलेट बार के साथ आश्चर्यचकित करते हैं, जो पूरी तरह से विभिन्न मसालों और चॉकलेट-कॉफी स्वाद को जोड़ती है। चॉकलेट उत्सर्जन की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 8 अंडे


• 3 बड़े चम्मच चॉकलेट दूध


• 2 बड़े चम्मच दूध


• 1 बड़ा चम्मच क्रीम


• 1 बड़ा चम्मच लिकूर कलुआ (आप ताजे मजबूत कॉफी की जगह ले सकते हैं)


• 1 बड़ा चम्मच अंधेरे रम


• 1/2 चम्मच ब्राउन शुगर
  
• 3/4 चम्मच जमीन दालचीनी


• 3/4 चम्मच जमीन जायफल

एक बड़े सॉस पैन में चॉकलेट डालें और सरल करेंदूध। मिश्रण गर्मी, लेकिन एक फोड़ा करने के लिए नहीं लाए। एक अलग कटोरे में, जब तक ब्राउन शुगर के साथ अंडे का मिश्रण पर्याप्त मोटी नहीं हो जाता है। जब दूध काफी गर्म हो जाता है, तो इसे लगभग आधे से व्हीप्ड अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से अपने कॉकटेल मिलाएं अब दूध के साथ एक सॉस पैन में बाकी अंडे डाल दें आग को न्यूनतम पर रखें अब धीरे धीरे और धीरे से मदिरा (या कॉफी) और क्रीम को जोड़ दें कॉकटेल सरगर्मी जारी रखें जब तक कि यह पर्याप्त मोटी न हो। याद रखें कि आपका युग कभी उबाल नहीं होना चाहिए। जब उत्सर्जन काफी मोटी हो जाती है, तो उसे आग से हटा दें गहरे रम में डालें और दालचीनी और जायफल जोड़ें। एक कॉकटेल हिलाओ इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज या अन्य ठंडे स्थान पर रखें।

एक सेवारत ग्लास में तैयार अंडे की सेवा करें। जमीन की दालचीनी और काली चॉकलेट में थोड़ी मात्रा के साथ पीने से पहले छिड़कें

नारियल Egnog

हम सुझाव देते हैं कि आप नारियल ईगन को खाना बनाने की कोशिश करें नारियल के दूध के अलावा इस कॉकटेल के हल्के स्वाद हैं। ऐसे गूंज को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 8 yolks


• 4 चम्मच नारियल का दूध


• 8 बड़े चम्मच एल। अंधेरे रम


• 6 बड़े चम्मच एल। चीनी


• 2 चम्मच वेनिला के निकालने


• 1/2 चम्मच जमीन जायफल


• 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी

पिछले नुस्खा की तरह, दूध डालनासॉस पैन, चीनी जोड़ें और मिश्रण को गर्म करें, लेकिन इसे उबाल में नहीं लाएं। एक अलग कटोरे में, वेनिला निकालने के साथ योर को हरा दें। अंडे में गर्म दूध का आधा हिस्सा जोड़ें। तेजी से मिश्रण मिश्रण अपने मिश्रण को नारियल का दूध का दूसरा भाग जोड़ें। चिकन को पैन में वापस डालो जिसमें दूध था। कॉकटेल को लगातार सरगर्मी करके, जब तक यह मोटी नहीं हो जाता तब तक इसे पकाना। कॉकटेल को उबाल में नहीं लाएं।

एक साफ डिश में, युग डालना और जब तक यह छोड़ देंपूर्ण शीतलन केवल उसके बाद एक गहरा रम जोड़ें। कॉकटेल को ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम 3 घंटे के लिए सर्द करें। ईग्नोग परोसें, इसे चश्मे में डालें, और जमीन दालचीनी और जायफल के मिश्रण से छिड़क दें।