वार्मिंग और उपयोगी sbiteni

Sbiten बनाया गया था मसाले के अलावा शहद और पानी से (काली मिर्च, बे पत्तियों, अदरक, आदि)। इसमें अक्सर औषधीय जड़ी-बूटियों (ऋषि, सेंट जॉन के पौधा) शामिल थे, इसलिए sbiten न केवल वार्मिंग था, लेकिन यह भी विरोधी भड़काऊ प्रभाव। वह गैर-मादक और मादक था 20 वीं शताब्दी में sbiten अपनी लोकप्रियता खो दिया है, लेकिन क्यों नहीं इस अच्छे पेय को पुनर्जीवित करने की कोशिश?

पारंपरिक Sbiten

एक परंपरागत नुस्खा के अनुसार शहद के स्फीन को तैयार करने के लिए, हमें इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 
  6 लीटर पानी
• 
  700 ग्राम गुड़
• 
  500 ग्राम शहद
• 
  मसालों के मिश्रण का 5-10 ग्राम (टकसाल, दालचीनी, लौंग)

हम पानी को एक उबाल लेकर आते हैं हम तमाम, शहद, मसालों को जोड़ते हैं। लगभग आधे घंटे के लिए पीने के लिए उबाल लें। हम कप पर sbiten बाहर डालना और गर्म पीने पैटोकू को उसी मात्रा में शहद के साथ बदल दिया जा सकता है

शराब के साथ Sbiten

सब्तन्या पानी की तैयारी करते समय शराब से प्रतिस्थापित किया जा सकता है, फिर पेय उबला नहीं जाना चाहिए, लेकिन जोर देकर कहा। शराब के साथ sbiten बनाने के लिए, हम ले:

• 
  1 लीटर सूखी रेड वाइन
• 
  150 ग्राम शहद
• 
  5 ग्राम दालचीनी, लौंग और जायफल

शहद को शराब में जोड़ दिया जाता है और मिश्रण को फोड़ा में डाल दिया जाता है। आग से शहद के साथ शराब निकालें, मसाले जोड़ें और 30-40 मिनट के लिए आग्रह करें। तैयार sbiten फिल्टर और गर्म सेवा

कैमोमाइल और टकसाल के साथ Sbiten

बड़े पैमाने पर संक्रमण की अवधि में, औषधीय जड़ी बूटियों के साथ sbiten कभी बेहतर नहीं होगा। इसकी तैयारी के लिए हमें लेना चाहिए:

• 
  2 बड़े चम्मच पानी की
• 
  1 बड़ा चम्मच शहद
• 
  0.5 चम्मच सूखे टकसाल का
• 
  0.5 चम्मच बाबूना

इस नुस्खा में, शहद को फोड़ा करने की आवश्यकता नहीं है। खड़ी उबलते पानी के साथ कैमोमाइल और टकसाल भरें हम एक घंटे के लिए जोर देते हैं और जलसेक को फ़िल्टर करते हैं। सेवारत करने से पहले, हर्बल जलसेक 70-80 डिग्री सेल्सियस तक गरम हो जाता है, शहद जोड़ा जाता है और तुरंत मेज पर खिलाया जाता है।

Sbiten स्वाद

इस संस्करण में, sbitnia पिछले वाले की तुलना में अधिक मसालेदार है। इसे तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 
  1 बड़ा चम्मच पानी की
• 
  3 चम्मच शहद
• 
  3 चम्मच चीनी
• 
  2 पीसी बे पत्तियों
• 
  1 बड़ा चम्मच अदरक
• 
  1 बड़ा चम्मच कारनेशन

हम पानी को एक उबाल लेकर आते हैं हम इसमें शहद और चीनी को भंग कर देते हैं और अदरक, लौंग और बे पत्ती जोड़ते हैं। लगभग 10 मिनट के लिए पेय उबालें फिर sbiten थोड़ी देर के लिए खड़ा होना चाहिए। पीने के लिए तैयार है, और पूर्व गर्म, लेकिन उबाल नहीं है।

शराबी sbiten

Sbiten शराबी हो सकता है, यह किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है। लेकिन इस मामले में, इसकी तैयारी में बहुत समय लगेगा एक शराबी sbiten बनाने के लिए, हम की आवश्यकता होगी:

• 
  1 लीटर पानी
• 
  हल्के शहद के 250 ग्राम
• 
  1 बड़ा चम्मच रास्पबेरी का रस
• 
  2 चम्मच तरल खमीर

शहद गर्म पानी में पैदा होता है, लाल रंग जोड़ता हैरस, एक घंटे और एक आधा के लिए आग और उबाल पर डाल दिया पेय को समय-समय पर उभारा और उभारा जाना चाहिए। इसे कमरे के तापमान से थोड़ा अधिक तापमान में कूल करें, खमीर जोड़ें और आधा दिन के लिए गर्म स्थान पर रखें। फिर किण्वित वार्टे को लकड़ी के एक साफ कंटेनर में मिलाएं, उसे प्लग करें और उसे एक महीने के लिए ठंडे स्थान पर रखें। तैयार sbiten बोतलबंद लंबी अवधि के भंडारण के लिए, बोतलों को कसकर बंद किया जाना चाहिए और क्षैतिज रूप से संग्रहीत किया जाना चाहिए।

इनब्रिएटेड साइबेटेन

"डिग्री के साथ" sbitnya बनाने के लिए एक तेज नुस्खा भी है इसकी तैयारी के लिए सामग्री इस प्रकार हैं::

• 
  1 किलो शहद
• 
  25 ग्राम खमीर
• 
  हॉप्स के 20 ग्राम
• 
  दालचीनी की चुटकी

शहद को उबलते पानी में भंग कर मिला हुआ है, दालचीनी जोड़ें औरहॉप्स, एक छोटी सी आग और उबाल लें। फिर ठंडा पीते हैं, खमीर जोड़ें, पहले गर्म पानी में पतला, और गर्मी में 8-10 घंटे के लिए डाल दिया। फिर रेफ्रिजरेटर में पेय डालें और कई घंटों तक वहां खड़े हो जाओ। Sbiten आप पी सकते हैं!