पनीर केक बेलीज़
पनीर केक का अद्भुत स्वाद शराब बेलीज़ और थोड़ा सा काल्पनिक जोड़कर प्राप्त किया जाता है!
सामग्री (पाई के 12 सर्विंग्स):
आधार
- मीठी दलिया कुकीज़ के 110 ग्राम
- 25 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ
- कटा हुआ पागल के 50 ग्राम (टोस्टेड)
भरने
- 250 ग्राम मेस्कैपोन क्रीम पनीर
- 200 ग्राम फ्रॉम फ्रैज (फ्रांसीसी पनीर 8% वसा)
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (75% कोको)
- 2 अंडे
- 30 मिलीलीटर Baileys आयरिश क्रीम
- 40 ग्राम चीनी
- लाल currant बेरीज के 50 ग्राम (वैकल्पिक)
इसके साथ ही
कम से कम 75% की कोको सामग्री वाली 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
दही केक का आधार बनाओएक रोलिंग पिन का उपयोग करके कुकी काट करना नट्स और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं। पाई का आधार 18 सेंटीमीटर व्यास के बारे में, 7 सेंटीमीटर ऊँचा होता है। 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए सेंकना, फिर ओवन से हटा दें और ठंडा करने दें। ओवन के तापमान को 150 डिग्री सेल्सियस तक कम करें
हॉट कंटेनर में एक कंटेनर में चॉकलेट पिगलोजल, पानी को छूने की कोशिश नहीं कर रहा है। इससे चॉकलेट को ओझरहाटिंग से बचाने चाहिए। मस्करपोन और फ्रेंच पनीर को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और मिक्सर का उपयोग करते हुए चिकना तक मिश्रण करें। अंडे और चीनी जोड़ें, पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ने से पहले फिर से हलचल और Baileys। लाल currant (वैकल्पिक) की जामुन जोड़ें।
आधार के साथ मिश्रण मिश्रण, पीछे चौरसाईचम्मच की ओर 75 मिनट के लिए ओवन में सेंकना उसके बाद, ओवन को बंद करें, जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो तब तक केक को छोड़ दें (केक पर दरारें रोकता है)।
चॉकलेट कर्ल या शेविंग बनाने के लिए,केक को सजाने के लिए, आपको चॉकलेट पिघलाना और इसे फ्लैट चिकनी सतह पर लगाया जाना चाहिए जिससे व्यास में 15 सेंटीमीटर चक्र होगा। 45 मिनट के लिए फ्रिज में कूल पनीर या सिर्फ एक तेज चाकू काटने के लिए चाकू का उपयोग करना, चॉकलेट की पूरी सतह से काटकर, कर्ल या शेविंग को आकार देना। चॉकलेट कर्ल के साथ चीज़केक की सतह छिड़क, कोको पाउडर के साथ छिड़के। खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ परोसें।
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