सलाद के लिए नुस्खा "मिमोसा"

सलाद के लिए नुस्खा "मिमोसा"

दिलचस्प है, यह डिश 70 के दशक में दिखाई दियासाल, लेकिन आज तक यह लोकप्रिय है। इसके साथ इसकी समानता के कारण सलाद को एक सुंदर वसंत फूल कहा जाता है पीला-सफेद पैमाने पर अच्छे मूड और सकारात्मक भावनाओं के साथ जुड़ा हुआ है। इस खूबसूरत और स्वादिष्ट पकवान को तैयार करना मुश्किल नहीं है अपने आप को न सिर्फ एक पकाना, लेकिन कुछ हद तक एक सच्चे कलाकार भी महसूस करो!

आवश्यक सामग्री:

• 
  250 ग्राम तेल (या तेल के अतिरिक्त के साथ) में सार्डिन


• 
  आलू - 2 टुकड़े


• 
  प्याज - 1 पीसी


• 
  मक्खन - 20 ग्राम


• 
  अंडे - 2 टुकड़े


• 
  पनीर - 150 ग्राम


• 
  नमक, काली मिर्च पाउडर


• 
  कम वसा मेयोनेज़

तैयारी की विधि:

1. 
   आलू छील और उन्हें उबाल लें। अंडे, भी, मुश्किल फोड़ा।


2. 
   जबकि सामग्री पकाई जाती है, हम प्याज का सेवन करेंगे। प्याज छील और बारीकी से काट लें। एक छलनी रखो और उबलते पानी पर डालना फिर एक गहरी कटोरे में गुना, पानी और सिरका (1: 1) की एक छोटी राशि डालना। इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, इसे खटखटाने दें। हमें जाने के लिए सभी कड़वाहट की जरूरत है, और स्वाद खट्टा हो गया।


3. 
   आलू और अंडे कूल करें, और फिर एक बड़े भट्टी पर भट्ठी। एक छलनी के माध्यम से प्याज तनाव।


4. 
   हार्ड पनीर एक अच्छा भट्टी पर भट्ठी कोई साधारण किस्म क्या करेंगे


5. 
   हम अपने सलाद की परतों को बनाने शुरू करते हैं एक फ्लैट डिश लो और पूरी सतह (तेल निकास) पर सार्डिन रखें, फिर - आलू, पनीर, प्याज और अंडे की एक परत। छोटी मात्रा में मेयोनेज़ की प्रत्येक परत (यह एक जाल बनाने के लिए बेहतर है), स्वाद के लिए नमक। यदि मेयोनेज़ पहले से ही पर्याप्त नमकीन है, तो आप नमक नहीं जोड़ सकते अंडे और काली मिर्च के साथ थोड़ा ऊपर अब यह अंतिम परत बनाने वाला है - तेल जमे हुए तेल, एक ठीक धूल पर भट्ठी और जल्दी से छीलन परिणामस्वरूप छीलन सलाद, जब तक यह पिघला देता है।

फ्रिज में रखिए ताकि तेल पिघल न जाए। शीर्ष पर अजमोद या डिल के एक sprig के साथ सजाने।

टिप्स

सलाद बनाने के लिए कुछ टिप्स:

• 
  यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि सभी तत्वों का तापमान परतों को बनाने से पहले ही होता है लगभग 30 मिनट के लिए उन्हें ठंड में डालें;


• 
  यह एक उज्ज्वल जर्दी के साथ, सलाद के लिए घर का बना अंडे का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। वे पकवान में बहुत सुंदर दिखेंगे, इसे सजाने के लिए। जब खाना पकाने के अंडे, उन्हें स्टोव पर ज़्यादा नहीं करना चाहिए, अन्यथा जलो नीला हो जाएगा;


• 
  इस सलाद के कई रूप हैं। उदाहरण के लिए, आलू की बजाए, आप चावल डाल सकते हैं, और सार्डिन को चिंप के साथ बदल सकते हैं। इस तरह की व्याख्या विशेष रूप से सुशी और सीफ़ूड के प्रेमियों द्वारा प्राप्त की जाएगी;


• 
  एक सलाद में प्याज बहुत महत्व है इसका स्वाद बहुत पकवान की संपूर्ण रचना को प्रभावित करता है। यह सही ढंग से मारना महत्वपूर्ण है। यहाँ सिरका के साथ एक और तरीका है: उबलते पानी में चीनी का एक बड़ा चमचा और 1/4 नमक, 9% सिरका के तीन चम्मच डालना परिणामस्वरूप द्रव में प्याज को काट लें और कम से कम एक घंटे और आधा तक पानी डालना, जब तक पानी पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है;


• 
  डिब्बाबंद सैल्मन भी इस डिश के लिए उत्कृष्ट है;


• 
  सलाद खाना पकाने के बाद, आपको थोड़ी देर तक काढ़ा करने की ज़रूरत है, ताकि परतें एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से भिगो दें।

बोन एपेटिट! खाना पकाने के लिए आपके लिए एक रचनात्मक प्रक्रिया बनाओ और केवल खुशी लाओ!