नया साल का पाक: जिंजरब्रेड हाउस

एक जिंजरब्रेड घर बनाने से पहले आपको इसकी ज़रूरत होगी टेम्पलेट तैयार करें, जिसका उपयोग आप करेंगे आप इसके लिए किसी भी पेपर का उपयोग कर सकते हैं। जिंजरब्रेड घर के लिए 7 पैटर्न निकालें और कट करें:

• 2 दीवारों (पीठ और सामने): 12.5x20 सेमी। प्रत्येक दीवार पर दो खिड़कियां कट करें। दीवारों में से एक पर यह 7x3.5 सेमी मापने के लिए एक दरवाजा काटने की आवश्यकता है;


• 2 एक छोटे से घर (वर्ग पर त्रिकोण) के रूप में बगल की दीवार: देखने 12,5h15 त्रिकोण ऊँचाई - प्रत्येक दीवार एक खिड़की के साथ कट जाता है पर 17 सेमी; ..


• छत के लिए 2 आयत: 11.5x23 सेमी;


• दरवाजा: 7x3, 5 सेमी

जब आपके टेम्प्लेट तैयार होते हैं, तो आप आटा की तैयारी शुरू कर सकते हैं आपको इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:

• नरम मक्खन के 225 ग्राम


• 1.5 चम्मच ब्राउन शुगर


• 2 अंडे


• 1 बड़ा चम्मच काली गुड़


• 1 चम्मच वेनिला सार


• 6,25 सेंट आटा


• 4 चम्मच जमीन अदरक


• 2 चम्मच जमीन दालचीनी


• 1 चम्मच सोडा


• 0.5 चम्मच जमीन लौंग


• 0.5 चम्मच नमक


• 3 बड़े चम्मच पाउडर चीनी


• 2 अंडा सफेद (शीशे का आवरण के लिए)

हम जिंजरब्रेड हाउस के लिए आटा गूंध करना शुरू करते हैं। मिक्सर में अच्छी तरह से मिलाएं शक्कर जोड़ें और जब तक आपको नरम और हल्के द्रव्यमान प्राप्त न हो तब तक हरा जाना जारी रखें। बदले में, अंडे जोड़ें अंत में गुड़ और वेनिला सार जोड़ें।

आटा, अदरक, दालचीनी, सोडा,लौंग और नमक यह मिश्रण धीरे-धीरे व्हीप्ड तेल में जोड़ा जाता है। समाप्त आटा एक मोटी परत में लुढ़का हुआ है, मोमयुक्त पकाना पेपर में लिपटा हुआ है और फ्रीजर में 1-2 घंटे के लिए छोड़ दिया गया है।

175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन तेल दो पाक चादरें काम की सतह, जिस पर आप आटा तैयार करेंगे, थोड़ा आटा छिड़कें आटा दो भागों में विभाजित करें प्रत्येक भाग को 1 सेमी मोटी शीट पर रोल किया जाना चाहिए। बेकिंग शीट में लुढ़का आटा स्थानांतरण और टेम्पलेट्स का उपयोग करते हुए घर के हिस्सों को काट लें। 10-15 मिनट के लिए आटा सेंकना तैयार केक निकाल दिए जाते हैं और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दिया जाता है।

सजावट के लिए, शीशे का आवरण तैयार करें: मिक्सर में पाउडर चीनी और अंडा सफेद मिश्रण करें। शीशे का आवरण में हल्का पर्याप्त स्थिरता होना चाहिए जो इसे लिप्त किया जा सकता है।

अब आप जिंजरब्रेड हाउस को इकट्ठा कर सकते हैं। उस सतह को तैयार करें जिस पर आप केक की सेवा करेंगे। यह एक बड़ा पकवान या सादे कार्डबोर्ड हो सकता है चुने हुए स्टैंड पर, जिंजरब्रेड हाउस को इकट्ठा और सजाने के लिए। घर के हिस्सों को शीशे का आवरण के साथ एक साथ चिपका रहे हैं जबकि टुकड़े करना सुखाने वाला है, घर की दीवारों को पानी की एक बोतल के साथ समर्थन किया जाना चाहिए, ताकि वे अलग न हों। उसी तरह घर की छत को जोड़ दें। सामने का दरवाज़ा भी चमकता हुआ है। आप इसे थोड़ा झुंझलाहट छोड़ सकते हैं। बाकी शीशे का छत पर लगाया जाता है इसके अलावा, पूरे जिंजरब्रेड घर को अपने स्वाद के लिए सजाया जा सकता है।

जिंजरब्रेड घर को बिस्कुट के साथ सजाया जा सकता है, विभिन्न रंगों, मुरब्बा, नटों के शीशे का आवरण। इसके अलावा, आप यार्ड सजावट कर सकते हैंजिंजरब्रेड हाउस आटा के अवशेष से आप क्रिसमस का पेड़ सेंकना कर सकते हैं। छोटे बिस्कुट सेंकना, जिससे आप फिर एक बाड़ बना सकते हैं। इन अतिरिक्त सजावटी तत्वों के साथ, आपका नया साल का पाक बहुत ही मूल दिखाई देगा।