क्रिसमस के लिए फ्रेंच पेस्ट्री

फ्रांसीसी व्यंजनों में परंपरागत पकाना व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। लेकिन फ़्रांस में एक परिवार के साथ कोई भी क्रिसमस का खाना नहीं है। यह फ्रांसीसी पेस्ट्री केवल बहुत ही नहीं हैस्वादिष्ट, यह भी मूल दिखता है, क्योंकि यह विभिन्न क्रिसमस प्रतीकों से सजाया जाता है। कोशिश करो और आप नए साल के लिए इस स्वादिष्ट केक को सेंकना देंगे।

फ्रांसीसी क्रिसमस बेक किए गए लॉग पहले से बहुत से देशों में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। यह तैयार करने के लिए दो विकल्प हैंकेक: पारंपरिक पेस्ट्री और पेस्ट्री आपकी सुविधा के लिए, हम दोनों व्यंजनों का हवाला देंगे ताकि आप चुन सकें कि आप किस बेकिंग विकल्पों में से सबसे अच्छा पसंद करते हैं।

फ्रेंच बेक्ड केक पकाना: कुकीज़ से नुस्खा

यह नुस्खा फ्रेंच शेफ द्वारा आविष्कार किया गया था ताकि क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान परिचारिका इस केक को तैयार करने में बहुत समय नहीं बिताया। कुकी शीट खाना पकाने के लिए आपको इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 18 पीसी बिस्कुट मिठाई बिस्कुट


• 1 चम्मच कोको पाउडर


• 225 ग्राम मोटी क्रीम


• 1 चम्मच दानेदार चीनी

फ्रेंच बेक्ड लॉग इस के अनुसार तैयार किए गए हैंनुस्खा बहुत जल्दी पहले आपको क्रीम बनाने की ज़रूरत है एक गहरी कंटेनर में चीनी, क्रीम, कोको पाउडर मिलाएं। जब तक वे शंकु के आकार को बनाए रखने में क्रीम को सचेत करते हैं पका हुआ चॉकलेट क्रीम के बारे में आधे का उपयोग करना, बिस्कुट पर फैल गया। एक दूसरे पर कुकीज़ को मोड़ो ताकि केक एक लॉग की तरह हो।

बिस्कुट बिस्कुट का लॉग कसकर में लपेटा हुआ हैपन्नी और 12-24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। क्रीम के अवशेष भी रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं, ताकि यह खराब न हो। अगले दिन ध्यान से लॉग को प्रकट कर दें और इसे प्लेट पर रखें। अब यह क्रीम के अवशेषों के साथ लिप्त है एक कांटा के साथ, छाल पैटर्न की नकल करने वाले क्रीम पर खीरे। चीनी के साथ लॉग छिड़क इसके अलावा, केक को हॉली की एक शाखा से सजाया जाता है टेबल पर केक परोसा जा सकता है!

फ्रेंच बेक्ड केक पकाना: पारंपरिक नुस्खा

एक पारंपरिक नुस्खा के अनुसार एक केक लॉग इन करना आपको अधिक समय लगेगा। एक केक बनाने के लिए आपको ऐसी सामग्री की आवश्यकता होगी:

केक के लिए

• 2/3 चम्मच आटा


• 1/4 चम्मच सोडा


• 1/4 चम्मच नमक


• 4 अंडे


• 3/4 बड़ा चम्मच चीनी


• बेकिंग के लिए चॉकलेट के 3 वर्ग


• 2 बड़े चम्मच एल। पानी की

भरने के लिए

• 1 बड़ा चम्मच क्रीम


• 2 बड़े चम्मच एल। जमीन की गोलियां या चेस्टनट प्यूरी (पारंपरिक नुस्खा में, यह घटक मौजूद है, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं)


• 2 बड़े चम्मच एल। दानेदार चीनी


• 1 चम्मच वेनिला या बादाम सार (वैकल्पिक)

सजावट के लिए

• 85 ग्राम मक्खन


• 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी


• 1/4 चम्मच कोको पाउडर


• 2 बड़े चम्मच एल। दूध


• 1/2 चम्मच वेनिला सार

हम केक तैयार करना शुरू करते हैं सबसे पहले, 175 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें मक्खन के साथ पका रही शीट चिकना। बेकिंग ट्रे के शीर्ष पर बेकिंग पेपर लगाएं। वज़ेदार कागज भी तेल के साथ lubricated है।

एक गहरी कटोरी में, आटा, सोडा और नमक मिलाएं। अलग-अलग, अंडे को सजातीय पीले रंग की एकता में हथौड़ा। अंडे को हरा करने के लिए रोक नहीं, थोड़ा सा चीनी जोड़ना शुरू करें चॉकलेट पानी के 2 tablespoons के साथ पिघल गया है और अंडे में भी जोड़ा। अब आप अंडा मिश्रण को आटे को जोड़ सकते हैं। धीरे आटा मिश्रण एक पतली और भी परत के साथ, बेकिंग पैन पर आटा फैला और इसे 15-17 मिनट के लिए सेंकना। तैयार केक बहुत नरम होना चाहिए। मेज पर, एक साफ तौलिया रखो। पका रही चादर को चालू करें ताकि टेबल पर तौलिया पर केक रखा जा सके। लच्छेदार कागज को निकालें और शीर्ष पर कुछ चीनी छिड़कें। केक के किनारों, जो बहुत बेक्ड और कठोर होते हैं, काट दिया जाना चाहिए। केक के संकीर्ण अंत से शुरू करके, धीरे से आटा को तौलिया के साथ लपेटो ताकि यह बीच में बनी रहे। लॉग को अलग सेट करें और इसे शांत करने दें

आपकी फ्रांसीसी पेस्ट्री थोड़ा सूख जाएगीएक उपयुक्त भरने के बिना इसे बनाने के लिए, क्रीम को जब तक वे आकार पकड़ शुरू करने के लिए कूड़ा। क्रीम चीनी और वेनिला या बादाम सार के साथ मिश्रित है एक छोटे से लॉग को शांत करें और तौलिया को साफ करें। केक क्रीम के अंदर के शीर्ष पर यदि आप नुस्खा में गोलियां का उपयोग करने का फैसला करते हैं, तो अब आप उन्हें केक केक के साथ छिड़क कर सकते हैं। वापस मकई को लॉग फॉर्म में लपेटें आपको तौलिया की आवश्यकता नहीं होगी।

अब आपको एक केक सजावट बनाने की जरूरत है। पहले से मक्खन तैयार करें ताकि यह कमरे के तापमान पर गर्म हो। नरम मक्खन सभी सामग्री के साथ एक साथ पीटा जाता है जब तक कि एक चिकनी, एकसमान स्थिरता प्राप्त नहीं होती है। यह क्रीम पूरी तरह से सभी लॉग्स के साथ लेपित है छाल लाइनों को आकर्षित करने के लिए कांटा का उपयोग करें। केक के ऊपर पाउडर चीनी के साथ सजाने फ़्रिज में तैयार किए गए केक को रखो ताकि यह ठंडा हो जाए। छुट्टी के लिए आपका फ्रेंच पेस्ट्री तैयार है!