मिमोला सलाद, एक तस्वीर के साथ एक क्लासिक नुस्खा डिब्बाबंद भोजन, पनीर और मक्खन के साथ मिमोला सलाद, घर पर कदम से कदम निर्देश
प्रमाणिक रूप से स्थापित करने के लिए, जो बिल्कुल के साथ आया थाप्रसिद्ध "Mimoza" आज मुश्किल सलाद। पहली बार एक उज्ज्वल और कोमल "Mimoza" हमारे साथी नागरिकों की मेज पर सलाद जल्दी 70 के दशक में, जब एक कठिन घाटा में सोवियत महिलाओं सरल उत्पादों है कि "मिल सकता है" (आलू, पनीर, आदि) से स्वादिष्ट व्यंजन का आविष्कार में दिखाई दिया है। "छुई मुई" परिणाम पाक प्रयोगों के मामले में अज्ञात मालकिन सभी अपेक्षाओं को पार कर गया है - सलाद तुरन्त आम नागरिकों के लाखों लोगों द्वारा प्यार करता था और मजबूती से पारंपरिक उत्सव व्यंजनों की सूची में स्थापित हो जाते हैं। इसके अलावा, आज भी वह हमारे देश में भारी लोकप्रियता का आनंद लेने के लिए जारी है और विदेशों में पारंपरिक रूसी व्यंजन में से एक माना जाता है। कैसे एक क्लासिक छुई मुई पकाने के लिए, साथ ही साथ अपने असामान्य बदलाव के इस लेख से सीखना होगा।
कोमल सलाद "मीमोसा": कदम से एक तस्वीर कदम के साथ एक क्लासिक नुस्खा
आरंभ करने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप पारंपरिक रूप से मास्टर करेंएक मिमोसा का एक प्रकार, जिसमें एक डिब्बाबंद मछली, उबला हुआ सब्जियों और अंडे हैं। क्लासिक नुस्खा भी एक सलाद "मीमोसा" की एक परत और एक उबले हुए जर्दी के साथ एक उज्ज्वल सजावट, एक ठीक grater पर grated, का मतलब है। हम चित्रों में नुस्खा पढ़ते हैं और देखें
आवश्यक सामग्री:
डिब्बाबंद मछली (ट्यूना) - 1 पीसी
अंडे - 3 पीसी
आलू - 3 पीसी
गाजर - 3 पीसी
बल्ब - 1 पीसी
मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर
नमक
चरण-दर-चरण अनुदेश
सबसे पहले, चलो सब्जियों का ख्याल रखना: गाजर और आलू को धोया और उबला हुआ होना चाहिए। सब्जियों के बाद हम अंडे डाल देंगे।
महत्वपूर्ण! सलाद के लिए "मीमोसा" अंडे कड़ा हुआ होना चाहिए, जैसा कि हम सजावट के लिए जर्दी का इस्तेमाल करेंगे, और यह भट्टी के लिए पर्याप्त कठिन होना चाहिए।
तैयार किए सब्जियां खुली हुई हैं, और अंडे सेखोल। प्रोटीन से योल को अलग करें पहले खट्टी पर मलवाना, और दूसरे - एक चाकू के साथ बारीकी से कटा हुआ। गेराटर पर गाजर और आलू भी मसालेदार होते हैं। डिब्बाबंद खाद्य एक कांटा के साथ, तेल के साथ एक सजातीय दलिया का गठन होने तक।
एक गहरी प्लेट या एक विशेष आकार के तल पर, हम पहली परत फैल - मछली।
नोट करने के लिए! यदि आपके पास कोई विशेष प्रपत्र नहीं है, तो आप कर सकते हैंएक साधारण जीवन का लाभ उठाएं एक साफ प्लास्टिक की बोतल लें, नीचे और गर्दन को काट लें। स्तरित सलाद और डेसर्ट बनाने के लिए परिणामी सिलेंडर का उपयोग करें।
मछली के ऊपर कुचल प्रोटीन और मेयोनेज़ लगाया जाता है।
कृपया ध्यान दें! यदि आप सलाद में प्याज की उपस्थिति पसंद करते हैं, तो कुएं से एक प्याज को छील कर दें और बारीकी से काट लें। डिब्बाबंद मछली की एक परत के बाद प्याज रखो, और फिर प्रोटीन जोड़ें।
अब उबले हुए गाजर को बारी: यह मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन के शीर्ष पर रखें और धीरे से एक कांटा के साथ स्तर।
गाजर के ऊपर मेयोनेज़ जोड़ें और आलू की एक परत रखना। यह मेयोनेज़ के साथ भी तय किया गया है
हम कसा हुआ जर्दी के साथ सलाद "मिमोसा" सजाना। हम पकवान को रेफ्रिजरेटर को 1-2 घंटे के लिए भेजते हैं। तब ध्यान से फार्म को हटा दें और मेज पर सलाद की सेवा करें।
लोकप्रिय सलाद "मीमोसा": चावल के साथ एक क्लासिक नुस्खा
मिमोसा तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं,लेकिन सबसे लोकप्रिय और हल्की में से एक चावल के साथ नुस्खा है तैयारी के सिद्धांत, सामग्री की संख्या और चावल की मीमोसा में परतों का क्रम शास्त्रीय संस्करण के समान है। लेकिन आलू के बजाय, यह नुस्खा उबला हुआ चावल का उपयोग करता है।

आवश्यक सामग्री:
कैन्ड मछली (ट्यूना, गुलाबी सैल्मन, सार्डिन) - 1 कर सकते हैं
चावल - 100 ग्राम
हार्ड पनीर - 150 जीआर
गाजर - 3 पीसी
अंडे - 3-4 पीसी
प्याज - 1 पीसी
मेयोनेज़ - 150-200 जीआर
साग (डिल का सूअर)
चरण-दर-चरण अनुदेश
सलाद "मीमोसा" की तैयारी के चरण: गाजर और अंडे पकाना, प्याज ने भूसी को छील कर दिया।
1 के अनुपात में चावल नमकीन पानी में पकाया जाता है:4 तैयार होने तक पानी निकालें, ध्यान से चावल को ठंडे पानी से कुल्ला दें और इसे एक कोलंडर में छोड़ दें। चावल में अनावश्यक तरल नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह सलाद का स्वाद और इसकी स्थिरता को बर्बाद कर देगा।
हम एक कांटा के साथ मछली दबाते हैं, आप तेल को नहीं निकाल सकते हम एक मध्यम घास पर पनीर रगड़
गाजर खुली और पीस रहे हैं हम अंडे से गुजरते हैं: हम प्रोटीन को जलो से अलग करते हैं, उन्हें एक भट्टी पर अलग से पीसें।
हम बारीकी से प्याज प्याज काट दिया।
चलो सलाद "मिमोसा" को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें: पहली परत चावल होगी, फिर प्याज, मेयोनेज़ के साथ मछली।
फिर कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ फैल गया। शीर्ष पर, प्रोटीन की एक परत का निर्माण करें
फिर से प्रोटीन के बाद, थोड़ा मेयोनेज़ फैल गया और इसे सतह पर ध्यान से वितरित करें। कसा हुआ गाजर और मेयोनेज़ की एक पतली परत फैलाएं।
सलाद "मिमोसा" पारंपरिक जर्दी समाप्त करें यदि वांछित है, तो आप ताजा डिल की शाखाओं के साथ पकवान को सजाने के लिए, मिमोसा के रूप में रख सकते हैं।
गुलाबी नमकीन के साथ स्वादिष्ट सलाद "मिमोसा": एक तस्वीर के साथ एक क्लासिक नुस्खा
गुलाबी सैल्मन मिमोसा सलाद के लिए आदर्श मछली है यह निविदा, नरम और लगभग कमजोर है। सलाद के इस संस्करण के लिए, आप मसालेदार गुलाबी सैल्मन और उबला हुआ मछली दोनों का उपयोग कर सकते हैं। और यह कि गुलाबी नमकीन का सूख मांस अधिक रसदार था, हम इसे थोड़ा मक्खन जोड़ने की सलाह देते हैं।

आवश्यक सामग्री:
सामन कैन्ड - 1 कर सकते हैं
गाजर औसत - 5-6 पीसी
आलू - 5 पीसी
अंडे - 6 पीसी
मेयोनेज़ - 200 जीआर
मक्खन - 20 ग्राम
चरण-दर-चरण अनुदेश
सब्जियां धोने और खाना बनाना पके हुए सब्जियां खुली हुई हैं
हम अंडे को एक उबाल में ले आते हैं और 10-12 मिनट के लिए खाना खाते हैं। हम योनि से प्रोटीन को साफ और अलग करते हैं।
हम एक कटोरे में गुलाबी सलाद डालते हैं और मक्खन जोड़ते हैं, जब तक यह वर्दी नहीं है तब तक कांटा के साथ इसे गूंध कर।
तेल के साथ मछली हमारे सलाद "मीमोसा" की पहली परत होगी उबला हुआ आलू के ऊपर
आलू की परत के ऊपर, हम कुछ मेयोनेज़ वितरित करेंगे
अब गाजर बारी, जो भी भट्ठी की आवश्यकता है।
शीर्ष पर कुचल प्रोटीन और मेयोनेज़ की एक परत होती है।
हम कसा हुआ जर्दी के साथ सलाद सजाना।
कोमल सलाद "मीमोसा" - पनीर और चिंप के साथ एक क्लासिक नुस्खा
अगर हम क्लासिक सोवियत नुस्खा के बारे में बात करते हैंमिमोसा, तो इसमें, ज़ाहिर है, पनीर के लिए कोई जगह नहीं थी, अकेले झींगा को छोड़ दें पनीर और चिंप के साथ सलाद "मिमोसा" का संस्करण अधिक आधुनिक क्लासिक्स कहला सकता है। सलाद तैयार करने के लिए कोई ठोस पनीर क्या करेगी लेकिन अगर आप डिश को एक विशेष रसीद देना चाहते हैं, तो हम परमाशन चुनने की सलाह देते हैं।

आवश्यक सामग्री:
चिंराट - 150 जीआर
गाजर - 3 पीसी
अंडे - 3 पीसी
मेयोनेज़ - 150 जीआर
पनीर - 150 जीआर
हरियाली
सजावट के लिए अनार के अनाज
चरण-दर-चरण अनुदेश
पकाया जाता है जब तक नमक पानी में चिंराट पकाना कूल्ड चिंराट गोले का स्पष्ट। मांस एक ब्लेंडर में पीसता है या एक चाकू से बारीक कटी हुई है।
हम अंडे काढ़ा करते हैं, योनि से प्रोटीन अलग करते हैं, उन्हें रगड़ें।
तैयार होने तक गाजर पकाना हम एक बड़े भट्टी पर सब्जियां रगड़ते हैं।
मध्यम खट्टी पर पनीर रगड़ना
पहली परत मेयोनेज़ के साथ चिंराट मांस होगी।
पहले से ऊपर से दूसरी परत बाहर रखना - गाजर और मेयोनेज़।
तीसरी परत पनीर के साथ एक प्रोटीन होगी। यह मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ भी पूरक होगा।
हम सलाद को दानेदार सब्जियां, साग और अनार के बीज के साथ सजाते हैं।
डिब्बाबंद भोजन और सेब के साथ सरल सलाद "मिमोसा" - कदम नुस्खा से कदम
पहली नज़र में, डिब्बाबंद मछली का संयोजन औरसेब असंगत लग सकते हैं लेकिन वास्तव में, यह "युगल" वसंत ताजगी और विशेष कोमलता का एक सलाद "मिमोसा" देता है। मुख्य बात, थोड़ा सा खट्टे के साथ एक सलाद एक हरे सेब के लिए चुनें, उदाहरण के लिए, सेमिरीका किस्म।

आवश्यक सामग्री:
डिब्बाबंद मछली - 1 कर सकते हैं
सेब - 1/2 पीसी
मेयोनेज़ - 150 जीआर
खट्टा क्रीम - 50 ग्राम
अंडे - 2 पीसी
प्याज - 1 पीसी
चरण-दर-चरण अनुदेश
अंडा पकाया जाता है और एक भट्टी पर दाने।
नोट करने के लिए! मिमोसा के इस संस्करण में केवल 3 परतें ही होंगी। आखिरी परत अंडे होगी, इसलिए प्रोटीनों को योल से अलग करने की आवश्यकता नहीं है।
डिब्बाबंद मैश, तेल से पहले पानी निकालना इस नुस्खा में, सेब सलाद देगा, इसलिए हमारा काम अतिरिक्त वसा वाले पदार्थ की मछली से छुटकारा पाना है।
मेरे सेब, छील बंद और हड्डियों को हटा दें। आधा सेब एक मध्यम भट्टी पर रगड़ता है। बारीक प्याज काट लें।
नोट करने के लिए! सेब की दूसरी छमाही पतली स्लाइस के साथ टुकड़ा और सलाद सजाने के लिए उन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है
सलाद फार्म: पहली परत एक धनुष के साथ एक मछली होगी, दूसरा - एक हरे सेब, और तीसरी परत अंडे होगी। प्रत्येक परत खट्टे क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से लिप्त है। हम रेफ्रिजरेटर को 1-2 घंटे के लिए तैयार मिमोसा भेजते हैं।
यूट्यूब वेबसाइट वीडियो की एक बड़ी संख्या प्रदान करता हैकैसे एक सलाद "मीमोसा" तैयार करने के लिए: यह घर पर पाक कला का हस्तांतरण है, अनास्तासिया स्क्रिप्टकिना, डिश के बारे में जानकारी भी विकीपीडिया वेबसाइट पर पाई जा सकती है। हम आपको इस स्वादिष्ट सलाद के नुस्खा का सबसे अच्छा वीडियो पेश करते हैं।













