स्कैलप्प्स का सलाद

समुद्री स्कैलप्प्स एक विनम्रता हैं, लाड़ प्यार करने के लिएजो आप हर दिन नहीं कर सकते हैं, इसलिए इन छेड़छाड़ हमारी मेज पर केवल उत्सव के व्यंजन के रूप में प्रकट होते हैं। इन मोलस्कियों के दुर्लभ उपयोग के कारण, हम नहीं जानते कि स्कैलपॉप्स कैसे तैयार करें ताकि उन्हें खराब न करें, बल्कि उनके स्वाद पर बल दें। सोवियत संघ का देश बताता है कि आप सब्जियों के साथ शंख के नाजुक स्वाद पर जोर देते हैं और एक असामान्य तैयार करते हैं स्कैलप सलाद.

स्कैलप्प्स के सुगंधित मधुर मांस को अक्सर भूमध्य व्यंजनों के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसलिए, स्कैलप्प्स से अक्सर दूसरे व्यंजन और सलाद तैयार करते हैं। हम आपको स्कैलप्प्स से सलाद के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं.

पालक के साथ बेरहम सलाद

एक पालक तकिया पर परोसा जाता है कि एक शराबी सलाद की तैयारी के द्वारा अपने आप को भूमध्य व्यंजन के एक डिश के लिए व्यवहार करें। एक सलाद बनाने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

2 बड़े चम्मच एल। जैतून का तेल

4 बड़ा ओलंट प्याज

हरी प्याज का 1 गुच्छा

1/2 चम्मच पाइन पागल

1/2 चम्मच सूखे टमाटर, तेल में संरक्षित

1 बड़ा चम्मच एल। कटा हुआ लहसुन

1/2 चम्मच नमक

1/2 चम्मच हौसले से जमीन काली मिर्च

16 बड़े समुद्री स्कैलप्प्स

2 बड़े चम्मच एल। हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस

350 ग्राम पालक के पत्ते

balsamic सिरका

पहले से गरम फ्राइंग पैन और जैतून का तेल15 मिनट कटा हुआ उथले, हरा प्याज, सूखे टमाटर और पाइन नट के लिए भूनें। जब नट सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो आग से फ्राइंग पैन को हटा दें और सॉस में 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च जोड़ें।

नींबू का रस के साथ स्कैलपर्स डालो प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए पहले से गरम करें और इसे भरें। यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो आप फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, फ्राइिंग समय को छोटा किया जाना चाहिए ताकि आपके स्कैलप्प्स "रबर" न हों। अंत में, नमक और मिर्च स्कैलप्प्स के साथ मौसम

जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो आप एक सलाद तैयार कर सकते हैं एक बड़े कटोरे में, पालक को थोड़ी मात्रा में ब्लेस्मीक सिरका के साथ पकायें। सलाद की पत्तियां एक सलाद कटोरे में लगाई जाती हैं, ऊपर की ओर से स्कैलपस में और उन्हें नट सॉस के साथ डालना

स्कैलप्प्स और पनीर के साथ सलाद

हम आपको स्कैलप्प्स का एक और सलाद तैयार करने की पेशकश करते हैं। इस बार आपको ऐसी सामग्री की आवश्यकता होगी:

350 ग्राम समुद्री स्कैलप्प्स

1 लहसुन का लौंग

सलाद के 300 ग्राम

250 ग्राम रोमैंस लेटिस

100 ग्राम अजवाइन

मोज़ेरेला के 120 ग्राम

12 पीसी चेरी टमाटर

"हजार द्वीप" सॉस

सागर स्कैलप्प्स को 3-5 मिनट के लिए पानी के साथ सॉस पैन में पकाया जाना चाहिए। नाली और ठंडा स्कैलप्प्स जबकि स्कैलप्प्स ठंडा हो रहे हैं, सब्जियां तैयार करें

लहसुन की लौंग को दो हिस्सों में काटें। लहसुन की ताजा टुकड़ा, सलाद कटोरा में कटौती, जिसमें आप एक सलाद की सेवा करेंगे। लहसुन निकाल दिया जाता है, ताकि यह सलाद में न हो। इस सलाद कटोरे में अगला, सलाद और अजवाइन की पत्तियों को मिलाएं। मोज़ेरेला को पतली स्लाइस में काट लें, चेरी को आधा में काट लें। सलाद को मिलाएं, इसे स्कैलप्प्स से सजाएं। एक सलाद ड्रेसिंग "हजार द्वीप" के साथ शीर्ष

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