नए साल का मेनू 2016: एक तस्वीर के साथ शेफ से व्यंजन 2016 के लिए नया साल का मेनू बंदर: शेफ की तस्वीरों के साथ व्यंजनों

नए साल के लिए शेफ से व्यंजन

नए साल की मेज 2016 के लिए मेनू की योजना बनाने के लिएजिम्मेदारी से और कल्पना के साथ संपर्क करने के लिए, क्योंकि अगली साल की मालकिन फीयर बंदर समानता और सादगी बर्दाश्त नहीं करता है लेकिन उज्ज्वल, रसदार और स्वादिष्ट तत्वों के साथ असाधारण और मूल व्यंजन जो वह वास्तव में पसंद करते हैं।

नए साल के मेनू 2016 में क्या शामिल होना है: शेफी जेमी ओलिवर से एक डिश

अंग्रेजी रेस्तरां और टीवी होस्ट सलाह देते हैंचिकन और निविदा नूडल्स के साथ नए साल की मिठाई और खट्टा सलाद के लिए पकाना। यह डिश फायर बंदर के वर्ष में आपके नए साल के मेनू के लिए एक शानदार शुरुआत होगी। यह त्योहारी मेज पर प्रभावी ढंग से दिखता है और यह एक नाजुक उत्तम स्वाद से अलग है।

आवश्यक सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम

धनिया - 1 बीम

चावल नूडल्स - 100 ग्राम

ककड़ी - 1 टुकड़ा

गाजर - 1 पीसी

लेट्यूस - 1 गुच्छा

उबला हुआ स्ट्रिंग बीन्स - 150 ग्राम

बीज (तिल, कद्दू, सूरजमुखी)

जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच

मिर्च मिर्च सॉस - 2 बड़े चम्मच

सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच

तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच

चरण-दर-चरण अनुदेश

पकाया जब तक नमकीन पानी में चावल नूडल्स उबालें। चिकन और बीन्स के टुकड़ों में कटौती, गाजर भट्ठी, ककड़ी ठीक स्ट्रिप्स काटना। टकसाल बड़े टुकड़ों में तोड़

कन्जु पीस, 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल के साथ मिलाकर, फ्राइंग पैन में डालकर उबलने से पहले थोड़ा गरम करें।

एक छोटे कंटेनर भरने के लिए मिर्च, शहद, सोया सॉस और 1 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें। सजातीय तक हलचल

सभी सब्जियां, हरे, मांस और नूडल्स को एक गहरी कटोरे में डाल दिया जाता है, रेफ्रिजरेटर में 5 चम्मच जैतून का तेल जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और 1 घंटे के लिए जहर।

सेवा करने से पहले तत्काल सलाद के साथ बीज और सीजन के साथ सलाद छिड़कें।

एक परिष्कृत नए साल का मेनू 2016: शेफ अलेक्जेंडर टेग्रुबेन्को से एक डिश

श्री Tregubenko नए साल के लिए खाना पकाने का सुझाव देते हैंएक पक्षी से 2016 गर्म व्यंजन, लेकिन यह एक पारंपरिक चिकन नहीं है, लेकिन एक अधिक परिष्कृत बतख, जो बहुत अच्छी तरह से सब्जी सलाद और साइड डिश के सभी प्रकार के साथ जुड़ा हुआ है

आवश्यक सामग्री:

बतख की पट्टिका - 500 जीआर

नारंगी - 2 टुकड़े

नारंगी मदिरा - 2 बड़े चम्मच

केंद्रित बतख शोरबा - 125 जीआर

नमक

काली मिर्च

टकसाल

सिरका

चरण-दर-चरण अनुदेश

डक पट्टिका को छोटे भागों में काट लें, काली मिर्च, थोड़ा छिड़क, सिरका के साथ छिड़क और 10-15 मिनट के लिए मरीन करें।

समय बीत जाने के बाद, इसे ग्रिज्ड बेकिंग शीट पर डालकर 10-15 मिनट के लिए गरम ओवन में भेज दें। निकालें, जब मांस सभी पक्षों से ब्लैंच किया जाता है और पका हुआ सेवारत होने से पहले कवर किया जाता है।

खड़ी उबलते पानी के साथ एक नारंगी भरने के लिए,कटौती जस्ता की पतली स्ट्रिप्स, और लुगदी से लुगदी निचोड़। बतख से बचे हुए अचार के साथ मिलाएं, शराब और संतरे का रस डालना अच्छी तरह मिक्स और आग लगा दीजिये। एक उबाल लें और लगभग 10 मिनट के लिए पकाना, लगातार सरगर्मी, ताकि बड़े पैमाने पर मोटाई हो। तैयार सॉस में नमक, मसालों और काली मिर्च को स्वाद देने और शेष नारंगी उत्तेजना को जोड़ने के लिए।

सॉस के साथ गर्म पट्टिका को गर्म करें, ताजे नारंगी स्लाइसें, सजीला शताब्दी के साथ सजाने और मेज पर काम करते हैं।

सैलमन ग्लास के साथ - गॉर्डन रैमसे से 2016 की नए साल की मेज के मेनू में मुख्य पकवान: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

नए साल के मेनू में शामिल करें 2016 शेफ गॉर्डन रैमसे से पकवान एक उत्कृष्ट विचार होगा। उनके व्यंजन बहुत ही असामान्य हैं और आप परिचित उत्पादों में नए जायके खोलने की अनुमति देते हैं।

आवश्यक सामग्री:

सैल्मन पट्टिका - 600 जीआर

मूली - 15 पीसी

पालक - 100 ग्राम

हल्का सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच

शहद तरल - 3 बड़े चम्मच

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

चावल सिरका - 3 बड़े चम्मच

डीजन सरसों - 1 चम्मच

तिल का तेल - 2 बड़े चम्मच

grated अदरक की जड़ - 1.5 चम्मच

ताहिनी - 2 बड़े चम्मच

जैतून का तेल

चरण-दर-चरण अनुदेश

साल्मन को टुकड़ा भागों में कट करें।

गहरे कंटेनर में अचार के लिएनींबू का रस, शहद, 2 चम्मच सोया सॉस, डीजन सरसों और अदरक का आधा मात्रा। अच्छी तरह मिक्स और तरल के साथ मछली के टुकड़े डालना आधे घंटे के लिए फ्रिज पर भेजें

सॉस के लिए, शेष अदरक, चावल के सिरका, तिल का तेल, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस और ताहिनी पास्ता को हरा दें।

निविदा जब तक एक पैन में मछली तलना।

सेवारत पकवान पालक की पत्तियों पर रखो,मूली की पतली प्लेटों में काट लें, सामन का एक हिस्सा और पानी की चटनी के बहुत सारे। बंदर 2016 के वर्ष में एक साइड डिश और एक सब्जी सलाद के साथ, नए साल की मेज पर एक उत्सवयुक्त डिश रखो।

मकर 2016 के वर्ष में नए साल की मेज को सजाने के लिए मिठाई क्या है: रूसी महाराज अलेक्जेंडर सेलेज़नेव से एक नुस्खा

बंदर के वर्ष में, उत्सवयुक्त मिठाई व्यंजन चाहिएन केवल बहुत ही स्वादिष्ट है, बल्कि शानदार सजावट भी। श्री सेलेज़नेव विभिन्न प्रकार के क्रीम से भराव के साथ एक असामान्य और हवादार मिठाई "यलोच्का" तैयार करने का प्रस्ताव करते हैं।

आवश्यक सामग्री:

एक केक के लिए

मैस्टिक चीनी - 70 जीआर

चीनी सिरप - 30 जीआर

रूले बिस्किट - 50 ग्राम

प्रोटीन वजन - 20 ग्राम

क्रीम "मस्लिन" - 50 ग्राम

प्रोटीन वजन

पाउडर चीनी - 100 ग्राम

अंडा सफेद - 1 पीसी

नींबू का रस - 1 चम्मच

क्रीम "मस्लम"

मेरिंड्यू - 200 ग्राम

वेनिला - 50 ग्राम

क्रीम "पटिशियर" - 500 जीआर

मक्खन - 300 जीआर

क्रीम "पैटिशियर"

चीनी - 125 जीआर

दूध - 500 मिलीलीटर

स्टार्च - 20 जीआर

आटा - 20 ग्राम

अंडे की जर्दी - 2 टुकड़े

अंडा - 1 टुकड़ा

वैनीला

चरण-दर-चरण अनुदेश

क्रीम के लिए "Patissier" अंडे की जई और अंडे अच्छा हैकोड़ा मारना स्टार्च और गेहूं का आटा जोड़ें और एक बार फिर झटके। एक तामचीनी कंटेनर में दूध और वेनिला और एक उबाल लाने के लिए। लगातार चलना, अंडे का मिश्रण जोड़ें। गर्मी से निकालें, पानी के स्नान में डालें और मोटी तक गरम करें।

भरने के लिए "Muslin" नरम मक्खन फोम में कोड़ा। वेनिला, कुचल मरेरिंग और क्रीम "पैटिशियर" के साथ मिलाएं। एक चम्मच के साथ धीरे से मिलाएं।

प्रोटीन द्रव्यमान के लिए, एक मजबूत फोम में प्रोटीन कोड़ा, नींबू का रस जोड़ें और धीरे-धीरे चीनी दर्ज करें। मिश्रण मोटी और घने होना चाहिए।

भोजन के नए साँचे की मदद से तैयार रूले स्पंज केक से, भाग लेने वाले हलकों काट कर। क्रीम "मस्लिन" के साथ चीनी सिरप और गोंद के साथ उन्हें चिकना करें

बर्फ-सफेद शर्करा के साथ केक को कवर करें और पूरी तरह कठोर होने तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

एक प्रोटीन द्रव्यमान की सहायता से, अपनी पसंद के लिए तैयार मिठाई को सजाने के लिए। छवियों को फ्रीज दें और केवल तब मेज पर जमा करें।