सिरेमिक कोटिंग के साथ पेंस

टेफ्लोन का नुकसान ये है कि जब एक उच्च तापमान के लिए गरम किया जाता है, यह विषाक्त पदार्थों को जारी करने के लिए शुरू होता है, उस भोजन में पड़ना, जिसे आप टेफ्रॉन के भूनिर्माण पर खाना बनाते हैं। इसलिए, सुरक्षित pans सिरेमिक धूपदान हैं।

कभी-कभी उन्हें सिरेमिक फ्राइंग पैन्स कहा जाता है लेकिन इसका यह मतलब नहीं है कि वे पूरी तरह से मिट्टी के पात्र से बने हैं आमतौर पर इस तरह के फ्राइंग पैन कास्ट एल्यूमीनियम से बने होते हैं, और उनके कोटिंग (बाहरी और आंतरिक) सिरेमिक से बना होता है। वहाँ भी छत मुद्रित कर रहे हैं, लेकिन कास्टिंग उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ हैं

फ्राइंग पैन बहुरेखित होने के लिए निकलता है: ऊपर और नीचे एल्यूमीनियम के बीच, - सिरेमिक सिरेमिक पैन एल्यूमीनियम के लिए प्रकाश धन्यवाद हैं, और सिरेमिक कोटिंग इस धातु के नकारात्मक गुणों को निष्क्रिय कर देते हैं (यांत्रिक क्षति को कम प्रतिरोध)।

सिरेमिक गैर-छड़ी कोटिंग काफी अलग-अलग पहलुओं में टेफ़लॉन कोटिंग से भिन्न है सबसे पहले, चीनी मिट्टी की चीज़ें उच्च तापमान से डरते नहीं हैं (इस तरह के एक फ्राइंग पैन का गर्मी प्रतिरोध हो सकता हैअप करने के लिए 450 डिग्री), जल्दी और समान रूप से गरम। इसी समय, फ्राइंग पैन का संभाल खाना पकाने के दौरान गर्मी नहीं करता, इसलिए चिपकाने का उपयोग करने की कोई जरूरत नहीं है।

दूसरे, इस तरह के फ्राइंग पैन की सतह व्यावहारिक रूप से झरझरा नहीं है, यह खरोंच और क्षति के लिए अधिक प्रतिरोधी हैएक तेफ़्लोन कोटिंग की तुलना में सिरेमिक कोटिंग के साथ भूनना पैन टिकाऊ होता है और इसमें लंबे समय तक सेवा का जीवन होता है, और उनकी देखभाल करना काफी आसान होता है। जैसा कि जला हुआ भोजन फ्राइंग पैन पर चिपक नहीं करता, इसका इस्तेमाल करने के बाद यह कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है।

सिरेमिक फ्राइंग पैन - पर्यावरण के अनुकूल, कोटिंग प्राकृतिक अवयवों से बना है और इसमें हानिकारक पदार्थ शामिल नहीं हैं। इसके अलावा, सिरेमिक कोटिंग को किसी भी रंग में चित्रित किया जा सकता है, ताकि आप न केवल एक पारंपरिक काले फ्राइंग पैन प्राप्त कर सकें, लेकिन, कहते हैं, लाल या हरे रंग त्रिफला - लेकिन अच्छा है

इस तरह के फ्राइंग पैन पर खाना पकाने, आप कर सकते हैंकहते हैं, एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन के साथ तुलना में कम तेल का उपयोग करें। लेकिन बहस न करें: गैर-छड़ी कोटिंग - गारंटी नहीं है कि इस तरह के फ्राइंग पैन में और कभी भी कुछ भी नहीं जल जाएगा। यह जल से जल को बचाता है, लेकिन एक फ्राइंग पैन को जला हुआ भोजन से चिपकाता है। और एक सिरेमिक फ्राइंग पैन पर वसा के बिना बिल्कुल भी खाना न खाएं।

बेशक, वहाँ सिरेमिक कोटिंग और उनकी कमियों के साथ pans हैं ऐसे pans अचानक तापमान परिवर्तन से डरते हैं (कहते हैं, अगर आप पर एक ठंडा आटा डालनागर्म फ्राइंग पैन)। सबसे पहले यह बेहोश हो सकता है, लेकिन समय के साथ, माइक्रोक्रैक कोटिंग में बनना शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, एक डिशवॉशर में धोने के लिए सिरेमिक पेन बहुत अवांछनीय हैं

यदि आपके पास एक प्रेरण कुकर या कुकर हैपैनल, सिरेमिक फ्राइंग पैन आप फिट नहीं हैं: प्रेरण कुकरों पर खाना पकाने के लिए आपको धातु के चुंबकीय तल के साथ विशेष व्यंजन की आवश्यकता होती है, और इस तरह के फ्राइंग पैन के लिए यह निश्चित रूप से सिरेमिक है सिरेमिक कोटिंग के साथ पैन का एक और नुकसान उनकी उच्च कीमत है (उसी टेफ़लॉन की तुलना में)

सिरेमिक का पहला उपयोग करने से पहलेधूपदान के साथ गर्म पानी में धूपदान और नरम तौलिया के साथ सूखा होना चाहिए। गैर-स्टिक प्रॉपर्टी में सुधार करने के लिए, इसे सलाह दी जाती है कि इसे वनस्पति तेल से हल्के ढंग से जला दें, हालांकि, हम सलाह देते हैं फ्राइंग पैन के लिए निर्देश पढ़ें, यह करने से पहले

तेज तापमान में गिरावट और माइक्रोक्राकों की उपस्थिति से बचने के लिए, खाना पकाने से पहले फ्रिज से 15 मिनट पहले भोजन हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे बहुत ठंडा न हों। जब खाना पकाने का उपयोग धातु के लिए बेहतर नहीं है, लेकिन लकड़ी, बांस, सिलिकॉन या नायलॉन रसोई सामान: सिरेमिक कोटिंग, ज़ाहिर है, टेफ्लोन से अधिक मजबूत है, लेकिन एक बार फिर जोखिम नहीं लेना बेहतर है।

बर्नर के व्यास को फ्राइंग पैन के व्यास से अधिक नहीं होना चाहिए। ध्यान रखें कि लौ बहुत मजबूत नहीं है और फ्राइंग पैन के किनारे "चाटना" नहीं करता है एक खाली फ्राइंग पैन आग लगने के लिए लंबे समय के लिए अवांछनीय है

एक सिरेमिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन का उपयोग करने के बाद, इसे गर्म पानी में एक मुलायम स्पंज से सुरक्षित डिटर्जेंट के साथ धो लें। घर्षण क्लीनर, हार्ड स्पंज, एसिड या क्षार युक्त उत्पादों, क्लोरीन का उपयोग न करें.

यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आपके सुरक्षित और विश्वसनीय चीनी मिट्टी फ्राइंग पैन आप एक लंबे समय तक चलेगा!