नए साल के लिए हनी जिंजरब्रेड कुकीज़
सुगंधित शहद केक, बहु रंगीन शीशे का आवरण के साथ पेंट, बन सकता हैन केवल एक अद्भुत मिठाई, बल्कि नए साल के पेड़ के लिए एक अद्भुत सजावट भी है। "खाद्य" क्रिसमस का पेड़, जिंजरब्रेड, मिठाई और फलों के साथ सजाया गया है, निश्चित रूप से आपके घर और मेहमानों द्वारा एक लंबे समय के लिए याद किया जाएगा! नए साल से शहद की जिंजरब्रेड की व्यंजन विभाजित है सोवियत संघ का देश। ऐतिहासिक रूप से, जिंजरब्रेड थे एक उत्सव वाला डिशक्योंकि वे सामग्री से तैयार थे जो किको सस्ता और रोज़ाना नहीं कहा जा सकता है अब जिंजरब्रेड आसानी से एक दुकान में खरीदा जा सकता है, और खाना पकाने में बहुत महंगा नहीं होगा, लेकिन फिर भी बहुत से लोग अभी भी इसे छुट्टियों से जोड़ते हैं
जिंजरब्रेड कुकीज़
यहाँ शहद केक के सरल व्यंजनों में से एक है, जिससे आप क्रिसमस की सजावट कर सकते हैं। शीशे के साथ शहद केक तैयार करने के लिए, हमें ऐसे उत्पादों का एक सेट लेने की आवश्यकता होगी:
आटा - 250 ग्राम
शहद - 80 ग्राम
ब्राउन शुगर - 60 ग्राम
मक्खन - 35 ग्राम
दूध - 30 ग्राम
अंडा - 1 पीसी
जमीन दालचीनी - 1.5 चम्मच
कोको - 1 चम्मच
जमीन मसाले (लौंग, अदरक, जायफल) - 1/4 चम्मच प्रत्येक मसाला
शीशे का आवरण के लिए
पाउडर चीनी - 100 ग्राम
एक अंडा सफेद
मसाले के साथ आटा मिलाएं, कोको जोड़ें (के लिएरंग)। एक अलग सॉस पैन मिश्रण में शहद, मक्खन, चीनी और दूध एक छोटी आग पर पहले से गरम, सरगर्मी, जब तक चीनी पूरी तरह से भंग हो जाता है आटे में, अंडे में ड्राइव करें, जिसके परिणामस्वरूप शहद सिरप डालना और आटा गूंध करें।
तैयार आटा फ्लोरेड आटे पर चढ़ाया जाता हैतालिका। आटा अभी भी गर्म है, जबकि यह करने के लिए सबसे अच्छा है ढालना की मदद से, हम आटा से जिंजरब्रेड काट कर और पाक चर्मपत्र से ढकने वाली पका रही शीट पर डाल दिया। कॉकटेल के लिए एक ट्यूब का उपयोग करते हुए, हम जिंजरब्रेड में रिबन के लिए छेद करते हैं। हम ओवन में जिंजरब्रेड सेंकना, 8 मिनट के लिए 200 डिग्री गरम किया।
तैयार किए गए जिंजरब्रेड कुकीज़ को ठंडा करने और उन्हें पेंट करने की अनुमति हैशीशे का आवरण। इसकी तैयारी के लिए, एक घने फोम के लिए एक प्रोटीन, आधा चीनी पाउडर और झटके फिर से जोड़ें। हम शेष पाउडर चीनी डालें और अच्छी तरह से मिश्रण करें। जब जिंजरब्रेड पूरी तरह शांत हो जाती है, और ग्लेज़ सूख जाता है, तो हम इसे रिबन के छेद में डालते हैं और क्रिसमस के पेड़ पर जिंजरब्रेड लटकाते हैं।
मधुमेह के फल के साथ हनी जिंजरब्रेड
ये शहद जिंजरब्रेड रसोइये को छुट्टी के पहले कुछ हफ्ते पहले पकाया जाता है, ताकि उनके पास "परिपक्व" (हालांकि अगर आप वास्तव में गाजर की कोशिश करना चाहते हैं, तो आप प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं) का समय है। उनकी तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:
आटा - 625 ग्राम
शहद - 600 ग्राम
चीनी - 250 ग्राम
पागल - 250 ग्राम
नींबू छील से मिलाये गए फल - 100 ग्राम
कैन्डिंग नारंगी छील - 100 ग्राम
चेरी टिंचर - 3 बड़े चम्मच एल।
सोडा - 1 चम्मच
जमीन दालचीनी - 15 ग्राम
जमीन लौंग - 7 ग्राम
चाकू की नोक पर जमीन इलायची
एक नींबू के grated छील
तापमान पर कम गर्मी पर शहद को गरम करेंलगभग 60 डिग्री, लगातार सरगर्मी यह शहद को ज़्यादा गरम करने के लिए नहीं है और यह उबाल नहीं होने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। गर्म शहद में, चीनी डालना और जब तक चीनी घुल न हो तब तक मिलाइये।
नट पतले कटे हुए हैं, छोटे टुकड़ों में कैंडिनेटेड काट लें। शक्कर का फल, नट और नींबू का रस मिलाएं, मसाले जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें। हम सूखे मिश्रण में चीनी के साथ गर्म शहद डालते हैं और ठीक से फिर से मिश्रण करते हैं। हम बड़े पैमाने पर थोड़ा शांत करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
चेरी टिंचर में सोडा को भंग करें और शहद, नट्स, शर्करा वाले फल और मसाले के मिश्रण में जोड़ें। वहाँ हम sifted आटा डालना और अच्छी तरह से आटा मिश्रण। आटा को कवर और रात के लिए छोड़ दें।
अगली सुबह, आटे की एक मेज पर आटा 1-1.5 सेंटीमीटर की मोटी परत में रोल करें और मोल्दे के साथ जिंजरब्रेड काट लें। कई घंटों के लिए, हम फ्रिज में भविष्य की जिंजरब्रेड निकाल देते हैं।
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री और सेंकनाजिंजरब्रेड कुकीज़ 12-15 मिनट जब शहद का एक जिंजरब्रेड कुकीज़ पूरी तरह से शांत होता है, तो आप उन्हें टुकड़े के साथ कवर कर सकते हैं - चीनी या चॉकलेट तैयार किए गए जिंजरब्रेड को कुछ हफ्तों के लिए "पिक" देना चाहिए - तो वे नरम हो जाएंगे और अधिक तीव्र स्वाद प्राप्त करेंगे।
बोन एपेटिट और खुश छुट्टियां!
