कद्दू सलाद

कद्दू और ककड़ी के साथ सलाद

यह सरल व्यंजनों में से एक है मेहमानों को अचानक जल्दी आ गया तो यह सलाद जल्दी में पकाया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  एक छोटी सी कद्दू का तीसरा
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  4 ककड़ी
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  2 अंडे
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  मेयोनेज़ का आधा डिब्बे
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  हरी प्याज, मिट्टी का काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

कद्दू और ताजा ककड़ी और स्ट्रिप्स में कटौती। अंडे उबला हुआ, साफ, सूखा हुआ कद्दू और कद्दू और खीरे के साथ मिश्रित उबाल लें। सोलिम और काली मिर्च स्वाद के लिए। अंत में, मौसम मेयोनेज़ के साथ सलाद और इसे बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़क दें।

कद्दू और आलू का सलाद

यह नुस्खा पहले से ही अधिक परिष्कृत है, लेकिन यह सलाद खाना पकाने में इतना जटिल नहीं है मेहमानों को खुश करने के लिए, हमें लेने की जरूरत है:

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  1 किलो आलू
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  400 ग्राम कैन्ड कद्दू
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  400 ग्राम डिब्बाबंद चिंराट
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  400 ग्राम खट्टा क्रीम
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  6 बल्ब
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  2 खट्टे सेब
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  1 बड़ा चम्मच गर्म चिकन शोरबा
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  2 मुट्ठी भर पानी का पानी
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  3 चम्मच सूक्ष्मता कटा हुआ डिल
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  एक नींबू का रस
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  स्वाद के लिए नमक

हम अच्छी तरह से आलू को ठंड में धो लेंब्रश के साथ पानी चलाना, पैन में डालकर, इसे पानी से भरकर 25-30 मिनट के लिए एक वर्दी में पकाना। जबकि आलू काढ़ा होता है, हम जार से कैन्ड कद्दू लेते हैं और इसे हल्के से सूखाते हैं डिब्बाबंद चिंराट ठंडे पानी से ढक दिया गया है और इसे नाली में डाल दिया है। सेब साफ होते हैं और क्वार्टरों में कटौती करते हैं, बीज निकालें और क्यूब्स में कटौती करें। हम उथले साफ करते हैं और सूक्ष्म रूप से काटते हैं।

जब आलू तैयार होते हैं, तो हम पानी निकाल देते हैं, हम देते हैंयह थोड़ा शांत है और हलकों में कट जाता है। हम आलू, कद्दू, चिंराट, सेब और प्याज मिलाते हैं। हम खट्टा क्रीम सॉस के साथ सलाद भरें सॉस मिश्रण खट्टा क्रीम, चिकन शोरबा, नींबू का रस और डिल तैयार करने के लिए। पतले पानी के काट में कट कर बाकी सामग्री में जोड़ें।

एक ढक्कन के साथ सलाद को कवर करें और कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए रवाना करें, ताकि यह ड्रेसिंग में भिगो हो।

फेगा पनीर के साथ कद्दू का सलाद

यह सलाद बहुत मसालेदार और सुगंधित है। यदि पिछले सलाद कच्चे या डिब्बाबंद कद्दू से तैयार किए गए थे, तो यह इस डिश को तैयार करने के लिए सेंकना आवश्यक होगा। इस सलाद को तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  800 ग्राम डाई कद्दू के गूदे
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  150 ग्राम मसालेदार फेआ पनीर
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  100 ग्राम पालक
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  जैतून के 20 ग्राम
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  3 चम्मच जैतून का तेल
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  0.5 चम्मच जमीन ज़िरा
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  0.5 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च
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  काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

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  60 मिलीलीटर जैतून का तेल
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  1 बड़ा चम्मच लाल शराब सिरका
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  1 आलू

पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तेल में कद्दू ढेर और मसाले का मिश्रण और आधे घंटे के लिए ओवन में सेंकना (उन्हें कठोर होना चाहिए)। जबकि कद्दू पकाया जाता है, हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं, जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका और बारीक कटा हुआ उथले मिश्रण।

पालक के पत्ते डिश पर होते थे हम समान रूप से कद्दू के टुकड़े डालते हैं, उन्हें भ्रष्ट फेता पनीर और जैतून के साथ छिड़कते हैं, ड्रेसिंग के साथ सलाद छिड़कते हैं।

मीठे कद्दू सलाद

एक कद्दू से सलाद न केवल एक क्षुधावर्धक, बल्कि एक मिठाई भी हो सकता है एक मीठी कद्दू का सलाद तैयार करने के लिए, हम ऐसी सामग्री ले लेंगे:

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  250 ग्राम कद्दू
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  250 ग्राम सिंक
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  100 ग्राम किशमिश
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  100 ग्राम 20% खट्टा क्रीम
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  150 मिलीलीटर चाय
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  स्वाद के लिए चीनी
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  सजावट के लिए मेलिस्सा साग

कद्दू खुली होती है, हम बीज निकालते हैं, मांस को स्लाइस में काटते हैं और एक बड़े भट्टी पर रगड़ते हैं। हम प्लम से पत्थरों को निकालते हैं, मांस को बारीक रूप से काटते हैं। किशमिश को ठंडा चाय में एक घंटे के लिए भिगोना चाहिए।

एक घंटे के बाद, हम चाय डालें, मिठाई वाले खट्टा क्रीम के साथ सभी उत्पादों और मौसम को मिलाएं। की सेवा करने से पहले, नींबू बाम के साथ सलाद को सजाने।

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