कैसे माइक्रोवेव ओवन में खाना बनाना है?
माइक्रोवेव ओवन लगभग हर आधुनिक रसोई का एक अनन्य गुण बन गया है अक्सर माइक्रोवेव केवल डीफ़्रॉस्टिंग और हीटिंग उत्पादों के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन वास्तव में इसकी क्षमताओं को बहुत व्यापक है! कैसे माइक्रोवेव ओवन में खाना बनाना है?कई मास्टेस्टस पहले से ही कल्पना नहीं कर सकते हैं कि कैसेवे इस कॉम्पैक्ट, लेकिन बहुत सक्षम "सहायक" के बिना कर सकते हैं: और माइक्रोवेव में आमलेट तेजी से पकाये जाते हैं, और गर्म सैंडविच को सिर्फ एक मिनट में पकाया जाता है, और माइक्रोवेव में 5 मिनट के बाद दलिया उपयोग के लिए पूरी तरह तैयार है।
कई विशेष व्यंजन हैं जिन पर आप माइक्रोवेव ओवन में सामान्य व्यंजन पका सकते हैं, और एक पारंपरिक प्लेट पर नहीं। ये व्यंजन बहुत विविध हैं, लेकिन वे माइक्रोवेव के लिए भोजन और व्यंजन तैयार करने के लिए अपने विशेष नियमों को जोड़ते हैं।
माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के बुनियादी नियमों में से एक है गैर-मेटालिक कूकवेयर का उपयोग। एक माइक्रोवेव ओवन के लिए, कांच, दुर्दम्य या प्लास्टिक के बर्तन इस्तेमाल किया जा सकता है। एक ही समय में व्यंजनों में धातु के गर्भधारण शामिल नहीं होना चाहिए, उदाहरण के लिए, सजावट।
यदि आप विशेष व्यंजन नहीं खरीदते हैं, तो साधारण रसोई गैर-धातु व्यंजन में माइक्रोवेव ओवन में खाना बनाना संभव है। इस तरह के व्यंजनों का पहला उपयोग करने से पहले, इसकीयह परीक्षण करने के लिए वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, माइक्रोवेव ओवन में 30 सेकंड के लिए खाली व्यंजन डालें और अधिकतम पावर मोड सेट करें। यदि कूकाज 30 सेकंड के बाद ठंडा रहता है या थोड़ी मात्रा में गरम होता है - ऐसे व्यंजन उपयुक्त होते हैं।
में विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए बर्तन के अलावामाइक्रोवेव ओवन को बेकिंग, पन्नी के लिए सफ़ेद और आस्तीन की आवश्यकता हो सकती है। इन सामग्रियों को माइक्रोवेव ओवन में इस्तेमाल के लिए अनुमोदित के रूप में चिह्नित किया जाना चाहिए।
माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए विभिन्न उत्पादों को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक फिल्म या एक माइक्रोवेव ओवन में एक पतली त्वचा के साथ कवर खाद्य पकाना, तो आप ओवन में इस तरह के उत्पादों जगह से पहले, आप हमेशा एक कांटा के साथ उन्हें पिन चाहिए - अन्यथा त्वचा फट जाएगा
यदि आप माइक्रोवेव में मांस व्यंजन खाना बनाते हैं, तोयह याद रखना चाहिए कि कीमा बनाया हुआ मांस या मांस के छोटे टुकड़े बड़े हिस्से से ज्यादा तेजी से तैयार किए जाएंगे या, उदाहरण के लिए, पूरे चिकन। इस मामले में, अगर मांस को तला हुआ की जरूरत है, तो आपको माइक्रोवेव में तलने या एक पारंपरिक स्टोव पर मांस भूनने के लिए व्यंजनों का उपयोग करना होगा।
माइक्रोवेव ओवन में व्यंजन तैयार करते समय केंद्र में - बर्तन और कम के किनारों पर तापमान सबसे अधिक है। व्यंजन के केंद्र में भोजन की एक मोटी परत न लगाने की कोशिश करते हुए इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
बहुत अधिक वसा युक्त पदार्थ, पानी या चीनी, तेजी से तैयार किए जाते हैं, लेकिन यह याद किया जाना चाहिए कि अतिरिक्त पानी या वसा खाना पकाने को धीमा कर देती है, और अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थ जला सकते हैं
पूरे अंडे कभी माइक्रोवेव ओवन में पका नहीं जाते हैं: अंडे सचमुच विस्फोट कर सकते हैं। यदि ओमेलेट माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है, तो जरूरी है कि जर्दी को छिड़कना आवश्यक है।
इस प्रकार, माइक्रोवेव में अलग तैयार करने के लिएव्यंजन संभव हैं, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि कुछ मामलों में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने में मदद नहीं करता है, बल्कि इसके विपरीत, इसे धीमा कर देता है इसलिए, सूप तैयार करने के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, जब पारंपरिक कुकर उपलब्ध नहीं होता है
