आप जल्दी और स्वादिष्ट भोजन के लिए क्या खाना बना सकते हैं?
पुराने दिनों में सब कुछ सरल था: मनुष्य प्राप्तकर्ता है, स्त्री मालकिन है एक आदमी मारता है और एक विशाल लाता है, एक महिला इसे तैयार करती है अब ज्यादातर महिलाएं "रोटी" बन गई हैं, लेकिन खाना पकाने अभी भी अपने नाजुक कंधे पर टिकी हैं तो काम करने वाली महिलाओं से पहले प्रश्न उठता है: आप जल्दी और स्वादिष्ट भोजन के लिए क्या खाना बना सकते हैं??मन में आने वाले पहले, ज़ाहिर है, अर्द्ध तैयार उत्पादों - सस्ते और नाराज एक त्वरित चिकन छड़ी या उबला हुआ पकौड़ी में तलना - और हर कोई खुश है। लेकिन यह शायद ही एक आदर्श विकल्प है अर्ध-तैयार उत्पादों का निरंतर उपयोग हमारे पेट को सर्वोत्तम तरीके से प्रभावित नहीं करता है। और वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले अर्द्ध-तैयार उत्पाद अब महंगा हैं
आप रात के खाने के लिए खाना बना सकते हैं सैंडविच - फास्ट, स्वादिष्ट, लेकिन क्या यह उपयोगी है? सैंडविच - यह "सूखा" है, पेट के लिए अर्द्ध तैयार उत्पादों की तुलना में अधिक हानिकारक है। स्थिति को सुधारने के लिए थोड़े से कर सकते हैं गर्म सैंडविच - रोटी भरने पर डाली गई हैसॉसेज, हैम, उबले हुए मांस, सब्जियां - जो रेफ्रिजरेटर में पाया जाता है) और दानेदार पनीर के साथ छिड़का। फिर - ओवन या माइक्रोवेव में कुछ मिनट, और रात का खाना तैयार है! लेकिन फिर भी, हर दिन सैंडविच को अवांछनीय खाने के लिए।
इसके अलावा रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है सैंडविच के विकल्प - घर का बना पिज्जा। आम तौर पर तैयार करने का सबसे अधिक समय लगता हैपिज्जा - आटा फेंटना है। लेकिन कई दुकानों में अब आप पिज्जा के लिए एक विशेष "रिक्त" खरीद सकते हैं। वे काफी खाना पकाने के समय कम। (सॉसेज, हैम, उबला हुआ मांस, मिर्च, टमाटर, जैतून, मशरूम - केवल अपने स्वाद और रेफ्रिजरेटर की सामग्री के चुनाव को प्रतिबंधित करता है) बस, एक रिक्त ले ब्रश तैयार टमाटर की चटनी, तो पिज्जा के लिए स्टफिंग बाहर रखना, पनीर के साथ छिड़के और ओवन में एक पिज्जा बेक या माइक्रोवेव।
लेकिन यह संभावना नहीं है कि उसका पति पिज्जा पर बैठने के लिए सहमत होगा,सैंडविच और अर्द्ध तैयार उत्पादों, और बच्चों को एक अधिक विविध और स्वस्थ आहार की आवश्यकता है। अधिक "गंभीर" व्यंजनों से रात के खाने के लिए आप क्या खा सकते हैं? बेशक, मांस! कई गृहिणियों का मानना है कि खाना पकाने के मांस एक लंबी और समय लेने वाली प्रक्रिया है यह तो है - अगर आप केवल बीजिंग में एक बतख पकाने जा रहे हैं वास्तव में, रात के खाने के लिए मांस को जल्दी और बहुत दिलचस्प बनाने के लिए यथार्थवादी यथार्थवादी! बस कुछ रहस्यों को जानने की ज़रूरत है
पहला रहस्य काट रहा है। छोटा और पतला कटा हुआ मांस, तेजयह तैयार किया जा रहा है इसलिए मांस को जल्दी से पकाने के लिए, आपको इसे छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, मेयोनेज़ या सोया सॉस और मसालों के मिश्रण में संक्षेप में नमकीन डालना और फिर इसे मध्यम गर्मी पर भूनें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस रसदार और जला नहीं है, आपको इसे लगातार हलचल करना चाहिए और आवश्यक होने पर पैन को उबला हुआ पानी जोड़ना चाहिए।
दूसरा रहस्य एक अचार है और एक माइक्रोवेव ओवन है। जल्दी से खाने के लिए चिकन fillets पकाना,यह पूर्व खटाई में डालना (उदाहरण के लिए, सोया सॉस, नींबू का रस और मसालों के मिश्रण में) सीधे माइक्रोवेव के लिए एक विशेष डिश में, और फिर बस अचार के निकास के लिए बिना कहते हैं, एक माइक्रोवेव ओवन में और तैयारी के वांछित मोड का चयन करें (में सबसे माइक्रोवेव ओवन के लिए एक विशेष विधा है हो सकता है मांस) और पट्टिका का वजन। अगले माइक्रोवेव आपके लिए सब कुछ करेंगे। मांस जल्दी पकाया जाता है और बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकलता है।
लेकिन आप एक मांस से डिनर नहीं बना सकते साइड डिश के रूप में मैं रात के खाने के लिए क्या खाना पका सकता हूं? आलू के साथ आपको टिंकर की जरूरत है, इसलिए एक तेज़ विकल्प है पास्ता या दलिया। लेकिन यहां भी, कुछ रहस्य हैं उदाहरण के लिए, खाना पकाने पास्ता का समय विविधता पर निर्भर करता है - वर्मीसेली सर्पिल या स्पेगेटी से तेज़ी से तैयार किया जाता है पास्ता को तेजी से बनाने के लिए, उन्हें ढक्कन के नीचे पकाया जाना चाहिए (समय-समय पर ढक्कन उठाने और पास्ता को मिश्रण करने के लिए बिना भूलना ताकि वे एक साथ चिपक न सकें)। एक बारका हुआ दलिया तेजी से पकाया जाएगा यदि आप पानी के साथ एक प्रकार का अनाज रात भर डालना।
और अपना भोजन अधिक "विटामिन" बनाने के लिए, आप रात के खाने के लिए खाना बना सकते हैं सब्जी सलाद। बस मौसमी सब्जियां लें, उन्हें काटें(यह बड़ा हो सकता है, और लेटिष के पत्तों को हाथों से टुकड़ों तक सब कुछ फाड़ना अधिक सुविधाजनक होता है), नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) के साथ मौसम। इस सलाद में विविधता लाने और इसे अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, आप इसे चिकन, अंडे या पनीर (कठोर या नरम किस्मों - बृंजा, आदिज, आदि) में जोड़ सकते हैं।
हमने आपको "जल्दी से और स्वादिष्ट खाने के लिए क्या खाना बना सकता हूं" इस सवाल के उत्तर दिए हैं। कुछ और टिप्स आप हमारे लेख "15 मिनट के लिए पाककला" में पा सकते हैं - यह भी बताता है कि कैसे जल्दी से खाना पकाने के लिए, स्वादिष्ट और सस्ते में
