कैसे एक चिकन पकाने के लिए

तैयार-किए गए भोजन एक विकसित और हैविभिन्न प्रकार के मसालों के साथ तले हुए चिकन शव, चपटा हुआ इस अनुच्छेद में, हम आपको बताएंगे कि कैसे चिकन को ठीक तरह से तैयार करना, अनुपात बनाए रखना और एक बेजोड़ स्वाद प्राप्त करना।

चिकन तंबाकू खाना पकाने के सिद्धांत

कई मिस्टेन्स अपने घर के सदस्यों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं औरखुद से सवाल पूछिए: "घर पर तम्बाकू के लिए चिकन कैसे तैयार किया जाए?" हालांकि, नुस्खा में कोई रहस्य नहीं है। सब कुछ बहुत सरल है छोटे जवान मुर्गियों के साथ स्टॉक करना जरूरी है जो एक किलोग्राम से कम वजन का होता है।

यह एक मोटी पर्याप्त के साथ एक पैन का चयन करने के लिए सलाह दी जाती हैनीचे। फ्लाईपोट के लिए ढक्कन को चुना जाना चाहिए ताकि एक बड़ा भार लगभग 2 किलो वजन का हो। इसके अलावा मसाले, मक्खन और वनस्पति तेल तैयार करने के लिए आवश्यक है।

चिकन शव की तैयारी

बर्बाद चिकन काटा जाना चाहिएस्तन के साथ और इसे रसोई के हथौड़ा के साथ एक सपाट आकार दें पक्षियों के जोड़ों और रीढ़ की हड्डी को अच्छी तरह से फैलाएं। फिर भरपूर मात्रा में मसालों के साथ रगड़ें और अकेले एक घंटे के लिए छोड़ दें, अधिमानतः दो। यदि वांछित हो तो शव को मसालेदार किया जा सकता है और 12 घंटे तक रखा जा सकता है। आधार तैयार है हम आगे की कार्रवाई करने के लिए आगे बढ़ना

तम्बाकू चिकन के लिए क्लासिक नुस्खा

आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• छोटे चिकन, 1 पीसी


• मक्खन, 40 ग्राम

अचार के लिए:

• नींबू का रस, 1-2 टीएसपी;


• लहसुन (कई दांत);


• एक पैकेज में काली मिर्च और नमक का स्वाद या एक मसाले के तैयार सेट

तैयारी

एक फ्राइंग पैन में पहले से ही तेल में हम पहले से ही रखेंगेतैयार शव चिकन त्वचा नीचे, लोड निचोड़, और फिर ढक्कन कवर। दोनों पक्षों पर फ्राई 10 से 15 मिनट। बरसती प्रक्रिया की अवधि शव के वजन पर निर्भर करती है।

जॉर्जियाई tapaka नुस्खा नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• एक युवा चिकन के एक छोटे से शव;


• वनस्पति तेल - मक्खन, 1 बड़ा चम्मच

अचार के लिए:

• जमीन लाल मिर्च, 4-5 जीआर


• क्रीम (10-15% वसा सामग्री), 200 मिलीलीटर - लहसुन, 3 लौंग - स्वाद के लिए नमक

तैयारी

एक फ्राइंग पैन, एक तैयार शव को गर्मी करना अच्छा है10-15 मिनट के लिए लोड के तहत प्रत्येक पक्ष पर तेल में चिकन तलना। फिर टोस्टेड चिकन लें, और फ्राइंग पैन में क्रीम, नमक और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सामग्री मिश्रण और सॉस पकाना। सॉस की उबलने के बाद, पूरे पक्षी को एक आग-प्रूफ कंटेनर में डालना।

ऐसे जोड़तोड़ के बाद, आप तैयार कर सकते हैंचिकन तंबाकू को ओवन में या ढक्कन के नीचे स्टोव पर रखें तैयार पकवान बहुत रसदार निकला है कई व्यंजन के कारोबारी नाम से भयभीत हैं, और ऐसा लगता है कि नुस्खा बहुत सूक्ष्मतरियां हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह ऐसा नहीं है। घर पर इस रेस्टोरेंट का डिश तैयार करें और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को