सूप-हर्को - चिकन के साथ नुस्खा

खर्चे में मुझे और क्या रखा जाना चाहिए? खाना पकाने के नुस्खा में चावल, प्याज, मसाले, लहसुन शामिल हैं। इसके अलावा, कुछ रसोइये ताजा टमाटर जोड़ना पसंद करते हैं कैलंट्रो या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ तैयार पकवान को छिड़कने के लिए यह बहुत स्वादिष्ट है।

सूप-हर्चो बनाने के लिए, जरूरी नहीं लेना चाहिएगोमांस। यहां तक ​​कि पूर्वी और पश्चिमी जॉर्जिया के व्यंजनों में भी भिन्नता है प्रत्येक कुक अपनी पाक प्राथमिकताओं को दूर करता है। उदाहरण के लिए, आज हम इस बारे में बात करेंगे कि चिकन से सूप-खारको कैसे पकाने के लिए।

सूप-हर्को: चिकन से नुस्खा

नीचे एक कदम-दर-चरण मार्गदर्शिका है,कैसे चिकन मांस से सूप Kharcho पकाने के लिए यह क्लासिक संस्करण का एक अधिक आहार संस्करण है ऐसे सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान आपके परिवार के सदस्यों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। यह असामान्य और रसीला सूप आपके मुकुट व्यंजनों में से एक बन सकता है!
आवश्यक सामग्री:

• 
  चिकन के किसी भी भाग


• 
  प्याज - 2 पीसी


• 
  आटा - 40 ग्राम


• 
  टीकेली - 0,5 सेंट (3 पके टमाटर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)


• 
  खुली अखरोट - 200 ग्राम


• 
  लहसुन - 3 लौंग


• 
  हॉपस-सनीली - 1 चम्मच


• 
  जमीन लौंग


• 
  धनिया या अजमोद


• 
  अनार, सुगंधित (मटर) और काली जमीन का काली मिर्च स्वाद के लिए


• 
  केसर


• 
  लॉरेल पत्ती - 1 पीसी

तैयारी की विधि:

1. 
   पैन में कम से कम 2-2.5 लीटर पानी डालो, चिकन डालें और आधा पकाया तक इसे पकाने के लिए। एक अलग पोत में वसा लीजिए।


2. 
   बारीकी से प्याज काटकर उसे कंटेनर में रखेंशोरबा के साथ सूप, हल्के से भिगोएँ इसके बाद, मांस के टुकड़ों को वहां में डाल दिया, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 10-15 मिनट के लिए इसे बाहर निकालें, जिससे अक्सर आटा डालो और 5-7 मिनट के लिए स्टोव पर रखें।


3. 
   चिकन और प्याज के लिए शोरबा डालो, उबाल लें10 मिनट के लिए फिर बेर प्यूरी जोड़ें। यदि आप टमाटर का उपयोग करते हैं, तो उन्हें वेल्डेड और पहले मलवाना चाहिए। 5 मिनट के लिए उबाल लें। इस समय, पागल, लहसुन, काली मिर्च और मसालों को कवर और मुख्य सामग्री में जोड़ें। नमक और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

गरम परोसें, पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़का। अब आप जानते हैं कि कैसे जॉर्जियाई में सूप-खार्को खाना बनाना बोन एपेटिट!

टिप्स

सूप-हर्को कैसे पकाने के बारे में कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं:

• 
  मिर्च का उपयोग करके इसे अधिक मत करना। उन्हें पकवान में स्वाद देना चाहिए, और बहुत अधिक स्वाद न जोड़ें;


• 
  कोलांट्रो को संभालना महत्वपूर्ण है कुछ लोगों को इस हरे रंग की पसंद नहीं है क्योंकि इसके बजाय विशिष्ट स्वाद। यदि आपने धनिया कभी नहीं खाया है, तो पहले सूप के कटोरे को बिना जोड़कर अलग से कोशिश करें;


• 
  उत्पादों को जोड़ने के आदेश की उपेक्षा न करें यह एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म अंतर है, जिसके बिना यह मूल रूप से जॉर्जियाई खर्को तैयार करना संभव नहीं होगा। लेकिन प्रयोग हमेशा अच्छा होता है। शायद इस प्रक्रिया में आप समझेंगे कि सूप खार्च कैसे करें, यह आपके लिए सबसे उपयुक्त तरीका है।

सबसे महत्वपूर्ण नियम आत्मा के साथ खाना बनाना है इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्यार के साथ पकाया हुआ डिश निश्चित रूप से सफल होगा!