नए साल के व्यंजनों 2013: छुट्टी डेसर्ट
यदि आप नए साल की पूर्व संध्या पर नहीं चाहते हैंत्योहार पेस्ट्री की तैयारी के साथ खुद को बोझ करने के लिए, इसका मतलब यह नहीं है कि नव वर्ष की पूर्व संध्या पर आप मिठाई के बिना रहेंगे एक आसान-से-तैयार और स्वादिष्ट नए साल की मिठाई तैयार करने के लिए काफी संभव है जिसे पकाते की आवश्यकता नहीं होती है। परिषदों का देश प्रतिनिधित्व करता है नए साल की व्यंजनों 2013: बेकिंग बिना डेसर्ट नए साल की व्यंजनों 2013: स्ट्राबेरी सांता
सर्दियों में ताजा स्ट्रॉबेरी मुश्किल हो (और हाँयह मौसम के मुकाबले ज्यादा खर्च होता है), लेकिन बस कल्पना करें कि आपके मेहमानों को मेज पर देखने के लिए मज़ेदार स्ट्रॉबेरी सांता क्लॉज (या सांता क्लॉज़ - जैसा कि आप चाहें) देखकर खुशी होगी। यह एक वास्तविक नया साल का चमत्कार है, जैसे कि दिसंबर में हिमपात! इस नए साल की मिठाई तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
बड़े ताजे स्ट्रॉबेरी - 10 पीसी
कॉटेज पनीर - 100 ग्राम
नारियल शेविंग - 50 ग्राम
खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल।
पाउडर चीनी - 2-3 बड़े चम्मच एल।
नींबू का रस - 1 चम्मच
चॉकलेट बूंदों - 20 पीसी
कॉटेज पनीर सावधानी से खट्टा क्रीम, चीनी के साथ पीसनेपाउडर और नींबू का रस एक सजातीय चिकनी द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। स्ट्रॉबेरी जामुन में जामुन की ऊंचाई के एक तिहाई के बारे में शीर्ष काट दिया। प्रत्येक स्ट्रॉबेरी के लिए हम थोड़ा दही क्रीम डालते हैं और इसे "टोपी" के साथ कवर करते हैं, हम चॉकलेट बूंदों से क्रीम "आंखें" डालते हैं और हम कैप्स पर क्रीम से "पॉम-पोम्स" बनाते हैं।
नारियल के चिप्स को एक डिश और सेट पर डाला जाता हैस्ट्राबेरी सांता क्लॉज़ में इस तात्कालिक "बर्फ।" हो गया! यदि आप दही क्रीम से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसके बजाय कूड़े में व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं (लेकिन इस मामले में मेज पर सेवा करने से पहले मिठाई को तुरंत पकाया जाना चाहिए ताकि क्रीम में समय बसाया जा सके)।
नए साल की व्यंजनों 2013: कारमेल में सेब
कारमेल में सेब - कई पश्चिमी देशों में एक पसंदीदा मिठाई, विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों के छुट्टियों के दौरान हेलोवीन से क्रिसमस और नए साल तक लोकप्रिय है। नए साल के लिए कारमेल में सेब तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों को शेयर करना होगा:
ठोस मिठाई और खट्टा सेब - 5 पीसी।
ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच।
पानी 110 मिलीग्राम
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच एल।
टेबल सिरका - 1 चम्मच
जमीन दालचीनी - 0,5 चम्मच
इसके अलावा हमें पतली लकड़ी की छड़ें की आवश्यकता होगीसेब और मोमयुक्त बेकिंग पेपर लगाने के लिए मेरे सेब, हम 1-2 मिनट के लिए उबालने वाले पानी में चिपकियां और धब्बा डालते हैं। उबलते पानी से सेब लेते हुए, उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सावधानी से सूखें। सिद्धांत रूप में, आप बिना परेशानी के कर सकते हैं, लेकिन उसके लिए सेब थोड़ा नरम हो जाएगा, और कारमेल फल की सतह पर बेहतर रखा जाएगा।
कारमेल तैयार करने के लिए हम चीनी और पानी को जोड़ते हैंएक छोटे सॉस पैन में और आग लगा दीजिये गर्मी, लगातार क्रियान्वित होने तक, जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। सिरप को एक उबाल लें, आग कम करें, तेल, सिरका और दालचीनी जोड़ें (यदि आप दालचीनी पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसके बिना कर सकते हैं)। 8-10 मिनट के लिए सिरप को उबाल लें, जब तक कारमेल मोटी जांघें न हो जाए। यदि आप बहु-रंगीन सेब बनाना चाहते हैं, तो आप कारमेल खाना रंग भर सकते हैं, इसे निर्देशों के अनुसार जोड़ सकते हैं।
जब कारमेल चिपचिपा हो जाता है और शुरू होता हैबुलबुला, आग से इसे हटाने के बिना पैन को धीरे से झुकाएं, उबालने वाले कारमेल में चिपक पर एक सेब सेब और उन्हें अपनी धुरी के चारों ओर कई बार स्क्रॉल करें, ताकि उन्हें कारमेल के साथ समान रूप से कवर किया जा सके। तैयार किए गए सेब सावधानी से मोमबत्ती कागज पर डालते हैं, इसलिए वे सूख जाते हैं। अगर वांछित हो, तो आप कटे हुए पागल, नारियल छतरियों या कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए विशेष पाउडर में कारमेल-लेपित सेब को हटा सकते हैं।
कारमेल में पाक सेब का सेवन करने से पहले ही सबसे अच्छा है उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, लेकिन दो या तीन दिनों से अधिक नहीं।
बोन एपेटिट और खुश छुट्टियां!
