पाक के बिना चीज़केक
हर कोई चीज़केक प्यार करता है वे बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन इन पाई को बहुत लंबे समय तक सेंकना पड़ता है। इसके अलावा, बेकिंग के बाद, पनीर काफ़ी वसा हो गया। लेकिन गर्मियों में तो मैं खुद को नाजुक दही मिठाई के साथ खुश करना चाहता हूँ यहाँ बचाव के लिए आता है पाक के बिना चीज़केक। इसकी तैयारी के लिए, आपको ओवन को गर्मी की आवश्यकता नहीं है, इसके अलावा, चीज़केक बिना पकाते हुए, उच्च कैलोरी और पारंपरिक रूप में भारी नहीं है। पारंपरिक चीज़केक "न्यूयॉर्क" पहले से ही कई स्वाद ले सकता है यह बहुत स्वादिष्ट मिठाई है, लेकिन यह खाना बनाना बहुत लंबा है। यदि आप मिठाई तैयार करने के लिए सभी निर्देशों का पालन नहीं करते हैं, तो चीज़केक दरार कर सकता है। चॉकलेट के प्रेमी पहले से ही चॉकलेट चीज़केक को स्वाद ले सकते हैं लेकिन अब हम पकाई के बिना एक चीज़केक के वास्तव में गर्मियों के संस्करण के बारे में बात कर रहे हैं।
वैसे, याद रखें कि चीज़केक की तैयारी के लिए दोनों व्यंजनों में, 250 मिलीलीटर की क्षमता वाली एक माप कप.
बेकिंग के बिना चीज़केक: नुस्खा पहले
चूंकि दही चीज़केक एक गर्मियों में पकवान है, इसलिए इसे कुछ जामुन जोड़ना आवश्यक है। हम आपको स्ट्राबेरी टॉपिंग के साथ बेकिंग के बिना इस चीज़केक विकल्प की पेशकश करते हैं। पनीर बनाने के लिए आपको ऐसी सामग्री की आवश्यकता होती है:
आधार के लिए:
- 1 2/3 चम्मच कुकी टुकड़ों
- 1/2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 3 बड़े चम्मच एल। चीनी
भरने के लिए:
- 500 ग्राम कॉटेज पनीर
- 1/2 चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच वेनिला पुडिंग
- 1 चम्मच स्ट्रॉबेरी स्वाद
टॉपिंग के लिए:
- 350 ग्राम ताजे या जमी स्ट्रॉबेरी
- 1/4 चम्मच पानी की
- 1/2 चम्मच चीनी
- 3 बड़े चम्मच एल। स्टार्च
- सजावट के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी
तो, कुकीज़ से चीज़केक तैयार करना शुरू करें पिघला हुआ मक्खन और चीनी के साथ कुकी टुकड़ों को मिलाएं। एक स्लाइडिंग रूप में मिश्रण रखें। कुकीज़ का मिश्रण छान लें ताकि यह ढालना के आधार पर और पक्षों पर अच्छी तरह से फिट हो सके, जो एक परत बन जाएगा। फार्म को रेफ्रिजरेटर में रखो ताकि तेल में सिकुड़ हो। जबकि चीज़केक के लिए केक ठंडा है, भरने से निपटने के लिए।
मिक्सर या ब्लेंडर के साथ दही और चीनी मारोजब तक एक सजातीय नरम द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है। वेनिला पुडिंग और स्ट्रॉबेरी स्वाद जोड़ें एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक मिश्रण को मारना जारी रखें।
एक चीज़केक टॉपिंग तैयार करने के लिए,स्ट्रॉबेरी पाउंड पानी, चीनी और स्टार्च जोड़ें आग पर चटनी को गर्म करें ताकि यह मोटा हो। तैयार सॉस को शांत करें वैसे, स्टार्च के बजाय, आप जिलेटिन का उपयोग कर सकते हैं, फिर आपको स्ट्रॉबेरी सॉस को गर्म करने की ज़रूरत नहीं है
जब आधार, भरने और टॉपिंग तैयार होते हैं, तो आप कर सकते हैंपाक के बिना अपने चीज़केक को इकट्ठा करें आधार पर पूरे भरने डालो। एक रंग के साथ भरने चिकना। स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ शीर्ष ताजा स्ट्रॉबेरी कटौती और चीज़केक के साथ इसे सजाने अब चीज़केक को फ्रिज में डाल दिया ताकि यह फ्रीज हो।
वैसे, चीज़केक बनाने के बाद आप स्ट्रॉबेरी सॉस बना सकते हैं इसे फेंक मत दूर सॉस को जमे हुए या फ़्रिज में पानी पैनकैक्स या आइसक्रीम में संग्रहीत किया जा सकता है।
पाक के बिना चीज़केक: दूसरे के लिए नुस्खा
बेशक, स्ट्रॉबेरी हमेशा मिठाई बनाने के लिए नहीं प्राप्त किया जा सकता है इसलिए, हम पकाई के बिना चीज़केक को खाना बनाने के लिए आपको एक और नुस्खा प्रदान करते हैं। आपको आवश्यकता होगी:
- 1 1/2 चम्मच कुकी टुकड़ों
- 1/3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 500 ग्राम कॉटेज पनीर
- 2 चम्मच नींबू का रस
- क्रीमयुक्त क्रीम के 450 मिलीलीटर
- 1/3 चम्मच चीनी
पिछले नुस्खा की तरह, कुकी टुकड़ों, मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी को एक साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को ढालना, आधार स्तर और फ्रिज में जगह दें जब तक कि तेल पूरी तरह से मजबूत न हो जाए।
नीबू के रस के साथ पनीर को मारो जब तकनरम द्रव्यमान क्रीम जोड़ें और मिक्सर के साथ बड़े पैमाने पर द्रव्यमान भरने तक भरें। फिर चीनी जोड़ें जब तक यह बहुत चिपचिपा हो जाता है भरना झटके के लिए जारी रखें। जमे हुए आधार पर भरने डालो ऊपर से आप ताजा बेरीज से किसी भी टॉपिंग को जोड़ सकते हैं। चीज़केक को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें, या रात में बेहतर करें, ताकि यह कठोर हो जाए। बेकिंग के बिना आपका चीज़केक तैयार है सेवा करने से पहले स्लाइडिंग फॉर्म की दीवारों को हटा दें।
बोन एपेटिट!
