गृह निर्मित लिकर: हम खुद को तैयार करते हैं

गृह निर्मित लिकर: हम खुद को तैयार करते हैं

कॉफी लिकर

सबसे प्रसिद्ध कॉफी लिकर में से एक हैकलुआ, जो प्रसिद्ध कॉकटेल बी -52 का हिस्सा है यदि वांछित हो, तो आप कॉफी के स्वाद के साथ एक घर का बना शराब बनाने के लिए तैयार कर सकते हैं, जो लगभग "प्रख्यात" प्रोटोटाइप से कम नहीं है। इसके लिए हम लेते हैं:

• 
  700 मिलीलीटर पानी
• 
  500 मिलीलीटर शुद्ध शराब या वोदका
• 
  250 ग्राम चीनी
• 
  अच्छी कॉफी बीन्स के 50 ग्राम

कॉफी की चक्की में कॉफी बीन्स का भोजन (तैयार जमीनइसे लेने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि यह ताजा भूजल की तुलना में कमजोर स्वाद है) हम एक गिलास पानी में कॉफी बनाते हैं और मोटी के साथ इसे जार में डालते हैं जार बंद करो और एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह में आग्रह करें।

एक दिन के बाद, कॉफी को ध्यान से फिल्टर करें 500 मिलीलीटर पानी और 250 ग्राम दानेदार चीनी से, सिरप पकाना (पानी को उबाल लें, चीनी डालना और कम गर्मी पर पकाना, लगातार सरगर्मी) गर्म सिरप, कॉफी और शराब या वोदका मिलाएं, बोतलों पर डालें और दूसरे दिन आग्रह करें।

24 घंटों के बाद, हम अपने घर से बने शराब को फिर से फिल्टर करते हैं और इसे डालने के लिए एक अंधेरी जगह में डाल देते हैं (बेहतर समय तक)।

चॉकलेट मदिरा

सॉल्ट्सहोपर शायद चॉकलेट के साथ एक घर का बना शराब पसंद करेंगे लाइट, मिठाई, सुगंधित - अपनी अंगुलियों को चाटना! चॉकलेट मदिरा बनाने के लिए, हम ले लेंगे:

• 
  1.5 लीटर शराब या वोदका
• 
  1 किलो चीनी
• 
  500 मिलीलीटर दूध
• 
  300 मिलीलीटर पानी
• 
  200 ग्राम डार्क चॉकलेट बिना एडिटिव्स
• 
  वनीलीन की चुटकी

चॉकलेट तीन, एक अच्छा भट्टी पर, खुली हुईशराब या वोदका, वानीलिन को जोड़ने और अच्छी तरह से मिलाएं। हम एक सप्ताह के लिए एक बंद पॉट में एक अंधेरी जगह पर जोर देते हैं। हर दिन आपको जार अच्छी तरह से हिलाएं।

एक हफ्ते में हम पानी, चीनी और सिर से सिरप तैयार करते हैंदूध। सामग्री को मिलाएं, एक छोटी सी आग पर गर्मी, सरगर्मी, जब तक कि चीनी घुल न हो, और उबाल ले आओ। हम पूरी तरह से सिरप को शांत करते हैं और इसे चॉकलेट टिंचर के साथ मिलाते हैं।

मिश्रण के साथ अच्छी तरह से जार हिलाओ और 2-3 सप्ताह के लिए पकड़ो। फिर हम अपनी शराब को फिल्टर करते हैं और इसे फिर से डालने के लिए भेजते हैं। 1-2 सप्ताह के बाद, होममेड लिकर तैयार है!

अंडा लिकूर

अंडे से घर से बना लिकर न केवल शुद्ध रूप में नशे में हो सकता है या कॉकटेल में जोड़ा जा सकता है, लेकिन पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक अंडा घर का मदिरा बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 
  1 लीटर दूध
• 
  500 ग्राम चीनी
• 
  250 मिलीलीटर वोदका, कॉन्यैक या रम
• 
  6 अंडे का जिक्र
• 
  1 चम्मच वेनिला सार

दूध में वेनिला सार जोड़ें (आप कर सकते हैंपाउडर में वानीलिन की जगह) और एक उबाल लाने के लिए। चिकना होने तक चीनी के साथ अंडे का पिलर लें और गर्म दूध में पतली ट्रिकल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

अंडा-दूध का मिश्रण न्यूनतम गर्मी पर कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक यह मोटा नहीं हो। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को उबालने की अनुमति न दें, अन्यथा जर्दी दही होगी।

मिश्रण को शांत करें और धीरे-धीरे वोदका, रम या कॉन्यैक में प्रवेश करें। अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें और एक बोतल में फ़िल्टर करें हम एक अंधेरी जगह में शराब काढ़ा देते हैं।

केले लिकूर

अपनी सूअर का बच्चा बैंक व्यंजनों में एक और घर का बना शराब। वह एक मीठा है, लेकिन cloying स्वाद नहीं है इस मदिरा का एक महत्वपूर्ण प्लस यह है कि इसके लिए जोर देने की जरूरत नहीं है। इसकी तैयारी के लिए हम लेते हैं:

• 
  300 मिलीलीटर वोडका
• 
  150 मिलीलीटर दूध
• 
  2-3 बड़ी केले
• 
  2 चिकन अंडे
• 
  1 गाढ़ा दूध का हो सकता है

केले खुली और टुकड़ों में कटौती कर रहे हैं (यदिवे बहुत परिपक्व हैं, आप केला भुना हुआ आलू के साथ कांटा बना सकते हैं)। एक कटोरे में दूध और वोदका डालो, गाढ़ा दूध, अंडे और केले जोड़ें। हलचल और मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

एक छलनी के माध्यम से मिश्रण को फ़िल्टर करें, शराब को एक बोतल में डालना और एक डिकानेटर को फ्रिज में डाल दिया। आप आग्रह करने के बिना तुरंत मदिरा की सेवा कर सकते हैं

इसके अलावा, आप घर का खाना पकाने की कोशिश कर सकते हैं
फल या बेरी लिकर से शराब