घर पर शराब बनाने के लिए कैसे?
सोवियत संघ का देश सुगंधित ग्रीष्म लिकर के लिए अपने पाठकों को कुछ और व्यंजन प्रदान करता है। इस अनुच्छेद में हम आपको बताएंगे, कैसे खुबानी, आड़ू, प्लम, खरबूजे या नाशपाती से एक मदिरा बनाने के लिए.फलों के घर से बने शराब
नाशपाती लिकूर
इस मदिरा बनाने के लिए आपको सबसे रसदार और मिठाई के पेड़ की ज़रूरत होगी जो आप पा सकते हैं। नाशपाती से मदिरा बनाने के लिए, हम ले लेंगे:
नाशपाती - 1 किलो
पानी 600 मिलीलीटर
वोदका - 500 मिलीलीटर
चीनी - 300 ग्राम
सावधानी से मेरा नाशपाती, साफ, भट्ठी और एक व्यापक गर्दन के साथ एक बोतल में जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान स्थानांतरण। वोडका के साथ नाशपाती को भरें, बोतल को बोतल में डालकर 4-5 सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखें।
पेअर टिंचर को तनाव दें चीनी और 600 मिलीलीटर पानी उबाल चाशनी की 300 ग्राम की (1 लीटर गणना की सुई लेनी के लिए चीनी और पानी, टिंचर प्राप्त करता है, तो कम या ज्यादा - से क्रमश: अधिक हो सकता है या उससे कम सिरप खाना बनाना, अनुपात निम्नलिखित: 2 भाग पानी का 1 हिस्सा चीनी)।
सिरप के साथ पेअर टिंचर मिलाएं और मिश्रण एक सप्ताह के लिए व्यवस्थित करें। हम समाप्त शराब फिल्टर और बोतलों पर डालना।
पीच लिकूर
पीच शराब का इस्तेमाल कई कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है यह पीचरों से खुद को शराब बनाने के लिए काफी आसान है आड़ू का एक शराब बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
ताजा आड़ू - 1 किलो
वोदका या शराब - 1 एल
चीनी - 1 किलो
पानी - 500 मिलीलीटर
लौंग - 1 पीसी
पीचिस सावधानी से धो, छील औरहड्डियों को बाहर निकालना (हड्डियों को मत फेंकना!) पच में मैश पीच हम एक छलनी के माध्यम से आलू को छील कर देते हैं, चीनी के साथ सोते हैं, दो दिनों के लिए मिलाते हैं और पकड़ते हैं। हड्डियां काटकर 500 मिलीलीटर वोदका या अल्कोहल डालना
दो दिन बाद हम फिर से छिलके के माध्यम से मैश्ड आलू को मैश करते हैं,इसमें 500 मिलीलीटर वोदका या शराब डालना और मिश्रण। शराब के साथ जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मिलाएं, जो आड़ू की हड्डियों में लगाया जाता है, और कुचल लौंग को जोड़ता है। हम मदिरा फिल्टर, इसे बोतल और कसकर इसे सील।
खुबानी लिकर
यदि आप आड़ू से एक मदिरा बना सकते हैं, तो शायद, घर-निर्मित मदिरा और उसके सापेक्ष-खुबानी बनाने के लिए यह उपयुक्त होगा? बिल्कुल सही! खुबानी से एक शराब बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
ताजा खुबानी
शराब - 1,5 एल
चीनी - 500 ग्राम
पानी - 500 मिलीलीटर
पका हुआ ताजा खुबानी धोने, हम त्वचा से साफ करते हैं,हड्डियों को बाहर निकालना (उन्हें फेंक न दें) और मैश किए हुए आलू में मैश करें। एक छलनी के माध्यम से मैश किए हुए आलू को साफ करें खुबानी की संख्या इस तरह से गणना की जानी चाहिए कि उनमें से एक किलो प्यूरी के बाहर आया था।
मोर्टार में आधा पत्थर अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है हमने एक पुरी को एक विस्तृत गर्दन और मैश्ड आलू के साथ डाल दिया, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को शराब से भर कर 2-3 सप्ताह के लिए गर्म स्थान में डाल दिया।
शक्कर और पानी पकाना के सिरप से, हम शांत औरहम टिंचर के साथ बोतलों में जोड़ें अच्छी तरह से हिलाओ और एक सप्ताह के लिए पकड़ो। फिर ध्यान से शराब और बोतलबंद फिल्टर। 1-2 सप्ताह बाद यह नशे में हो सकता है।
बेर मदिरा
प्लम से स्वादिष्ट मसालेदार शराब प्राप्त की जाती है। घर में प्लम से शराब बनाने के लिए, हमें इस तरह की सामग्री की जरूरत है:
ताजा प्लम - 1 किलो
वोदका 750 मिलीलीटर
चीनी - 500 ग्राम
लौंग - 3-4 पीसी
बेर की पत्तियों - 2-3 पीसी
वेनिला - 1 चुटकी
जायफल - 1 टुकड़ा
ताजा ताजा बेर खान, उनमें से बाहर ले जाओहड्डियों। हम प्लम शर्करा के साथ सोते हैं, हम पुदी के पत्ते और मसालों को जोड़ते हैं। आप अन्य मसालों के साथ मदिरा बना सकते हैं या उन्हें बिल्कुल भी जोड़ नहीं सकते। हम 10 दिनों के लिए गर्म जगह में प्लम रखते हैं।
10 दिनों के बाद, वोदका के साथ प्लम डालें और 4-5 सप्ताह के लिए परिणामी द्रव्यमान पर जोर दें। तैयार मदिरा उपभेदों, बोतलबंद और भरा हुआ।
तरबूज लिकर
हल्की तरबूज शराब एक बहुत बढ़िया खुशबू है खासकर यह कॉकटेल में अच्छा है एक तरबूज शराब बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
मध्यम आकार की तरबूज - 1 पीसी
वोदका - 1 लीटर
चीनी - 500 ग्राम
पानी - 500 मिलीलीटर
मैं अपना तरबूज धोता हूं, त्वचा और बीज को छीलकर, मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया। तरबूज का गूदा एक बोतल में एक विस्तृत गले के साथ मोड़ो, वोदका डालना और एक गर्म स्थान पर एक सप्ताह का आग्रह करें।
हम पानी और चीनी से सिरप बनाते हैं तरबूज की मिलावट फ़िल्टर करें और इसे चीनी सिरप के साथ मिलाएं। तैयार किए शराब बोतलबंद और सील है।
यदि आप हमारी पसंद करते हैं फलों के मदिरा के व्यंजनों, आप जामुन (currants, raspberries, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी), मीठी शराब (अंडा, चॉकलेट, केला) या अन्य घर से बने शराब बनाने से लिकर बनाने का प्रयास कर सकते हैं।
