चॉकलेट-टकसाल आयताकार

चॉकलेट-टकसाल आयताकार

आपको आवश्यक 70 टुकड़े तैयार करने के लिए:

• चॉकलेट कड़वा - 450 ग्राम


• चॉकलेट सफेद - 225 ग्राम


• गैर-नमकीन मक्खन - 5 बड़े चम्मच


• संघनित दूध - 400 ग्राम


• वैनिलीन - 1.5 चम्मच


• टकसाल पूरक 2 चम्मच


• हरे रंग के भोजन का रंग - 3-6 बूँदें

तैयारी

1. फूड फिल्म के साथ फॉर्म को कवर करें


2. पानी के स्नान में, कड़वा और सफेद चॉकलेट पिघला (विभिन्न कंटेनरों में)। आग मध्यम होना चाहिए।


3. कड़वा चॉकलेट को 4 tablespoons जोड़ें मक्खन, और सफेद चॉकलेट के लिए मक्खन के शेष एक चम्मच जोड़ें


4. चॉकलेट के साथ दोनों लोगों को लगातार हलचल करना जरूरी है कि जन समरूप था।


5. कड़वा चॉकलेट को पानी के स्नान से हटा दिया जाता है और इसमें 145 ग्राम गाढ़ा दूध, वैनिलीन होता है। चॉकलेट द्रव्यमान का हिस्सा एक साँचे में डाल दिया जाता है, और पानी के स्नान में एक हिस्सा फिर से रखा जाता है।


6. पानी के स्नान से सफेद चॉकलेट निकालें, इसे शेष गाढ़ा दूध, टकसाल जोड़ और डाई में जोड़ें। यूनिफॉर्म तक द्रव्यमान मिलाएं


7. उसके बाद, कड़वा चॉकलेट को फॉर्म में इस प्रकार हैधीरे धीरे सफेद चॉकलेट जोड़ें, आगे आंदोलनों के साथ बड़े पैमाने पर सरगर्मी। द्रव्यमान की सतह को एक फावड़ा के साथ लगाया जाना चाहिए। फार्म को रेफ्रिजरेटर में 6-8 मिनट के लिए रखें।


8. कड़वा चॉकलेट के बाकी के रूप में चॉकलेट द्रव्यमान पर डाला जाना चाहिए जब तक पूरी तरह कठोर नहीं हो जाए, रेफ्रिजरेटर में रखो।


9. सेवा करने से पहले, चॉकलेट-पेपरमिंट को छोटे आयतों में काट लें।

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