किसी बच्चे को मुझे किस तरह की मछली देनी चाहिए?
मछली न केवल प्रोटीन का स्रोत है, बल्कि महत्वपूर्ण अमीनो एसिड और खनिजों का भी स्रोत है जो वयस्क और बच्चे दोनों के लिए आवश्यक हैं लेकिन किस उम्र से, और बच्चे को किस तरह की मछली देनी है, सभी माताओं को नहीं पता सोवियत संघ का देश इन महत्वपूर्ण सवालों के जवाब देगा। प्रत्येक बच्चे के आहार में उन उत्पादों से मिलना चाहिए जो उन्हें आवश्यक ट्रेस तत्व, एमिनो एसिड और विटामिन दे सकें। लेकिन यहाँ न कि सभी वयस्क खा सकते हैं, छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त। इसलिए, एक बच्चे के आहार में इन या अन्य उत्पादोंएक विशिष्ट आयु तक पहुंचने पर केवल दर्ज करें। इसलिए, किसी बच्चे को मांस मछली से ज्यादा खाने के लिए मांस दिया जा सकता है। और हर तरह की मछली अपने बच्चे के लिए भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। तो मुझे एक बच्ची को किस तरह की मछली देनी चाहिए?
बच्चों के लिए आप किस तरह की मछली खा सकते हैं बल्कि एक कठिन सवाल है एक तरफ, मछली अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनती है, तो यह बच्चे के आहार में प्रवेश बहुत ही बहुत हैधीरे। खासकर यदि आपके परिवार से कोई व्यक्ति या मछली से एलर्जी हो। लेकिन यह भी विचार करने योग्य है कि एलर्जी मछली के लिए नहीं हो सकती है, लेकिन कुछ पदार्थों में जो इसमें शामिल हैं इसलिए, अगर किसी बच्चे को सागर और समुद्री मछली से एलर्जी है, तो उसे एक नदी देने का प्रयास करें यह संभावना है कि बच्चे में नदी मछली को एलर्जी नहीं होगी
साथ ही, सही जवाब देने के लिए हमेशा संभव नहीं हैएक बच्चा को किस प्रकार की मछली दी जा सकती है इसका सवाल तथ्य यह है कि बहुत सी मछलियों की प्रजातियां हैं, और यह बिल्कुल असंभव है कि ये वास्तव में बच्चा के लिए उपयुक्त नहीं है। कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप पूरी मछली को तीन समूहों में विभाजित कर सकते हैं: तेल, मध्यम वसा और कम वसा.
नॉनफाट मछली में हेक, कॉड, पाइक पर्च,अस्थिर, नदी पर्च मध्यम वसा सामग्री की मछली समुद्री बास, कार्प, कैटफ़िश, ट्राउट, बाल्टिक हेरिंग और रेडफीश है। लेकिन फैटी मछली हेरिंग, मैकेरल, गुलाबी सैल्मन, चूम सामन, हलिबूट, स्टर्जन फैटी मछली बच्चों के शरीर को पचाने में नहीं है, इसलिए इस तरह के भोजन से तीन साल की उम्र तक इंतजार करना बेहतर होता है। छोटे बच्चों, कम वसा वाले मछली देने के लिए बेहतर है। मध्यम वसा सामग्री की मछली भी बच्चे के आहार में पेश की जा सकती है, लेकिन इसकी मात्रा कड़ाई से सीमित होनी चाहिए।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए मछली कम वसा के लिए सबसे उपयुक्त है। आदर्श विकल्प एक जार से मसला हुआ आलू है। मछली शुरू करना 10-11 महीने की उम्र तक पहुंचने के बाद होना चाहिए। छोटी मात्रा के साथ लालच शुरू करें: आधे चम्मच एक बार एक हफ्ते में। तो आप एक सप्ताह में दो बार मछली दे सकते हैं। एक वर्ष के लिए मैश किए हुए आलू की मात्रा एक भोजन के लिए 50-70 ग्राम तक ले आती है। 1 से 2 वर्ष के आयु वर्ग के बच्चों को अब मैश किए हुए आलू नहीं दिए जाते हैं, लेकिन मछलियों की पट्टियाँ, लेकिन फिर से सीमित मात्रा में। आदर्श रूप से, यह सप्ताह में दो बार से अधिक 80-100 ग्राम नहीं है इसके अलावा, यह मत भूलें कि एक ही दिन बच्चे और मांस को मांस नहीं दिया जाना चाहिए। बड़े बच्चों के लिए, इस तरह के मिश्रण की अनुमति है, लेकिन केवल अलग भोजन में
यदि आप अपने बच्चे को मछली देने शुरू करने का फैसला करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए इस उत्पाद की तैयारी के लिए कई नियम। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके मेंपका हुआ डिश में कोई हड्डियां नहीं हैं, इसलिए मछली फिलेट्स खरीदना सबसे अच्छा है। यदि आप अविभाजित मछली खरीदना चाहते हैं, तो सबसे अच्छी बात यह है कि उन किस्मों को ले लो जिसमें बहुत अधिक हड्डियां नहीं हैं, या वे बड़े हैं और आसानी से अलग हो सकते हैं। किसी भी मामले में, हड्डियों के लिए मछली की पट्टियां ध्यान से जांचें!
अब बताओ, कैसे एक बच्चे के लिए मछली पकाने के लिए। बेबी भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ उपयुक्त हैताजा मछली। लेकिन अवसर ताजा मछली वहाँ हमेशा नहीं है खरीदने के लिए है, तो आप जमे हुए के लिए विकल्प चुन सकते हैं। नमक के साथ पानी मछली fillets डीफ्रोस्ट। इस प्रकार के पोषक तत्वों मछली में रहते हैं और पानी में पारित नहीं। इसके बाद, आप मछली खाना पकाने शुरू कर सकते हैं।
बच्चे को सबसे अच्छा एक स्टू या उबले हुए मछली दिया जाता है। ऐसे व्यंजनों में, मछली इसकी उपयोगी रखी जाएगीगुण। आप पके हुए मछली भी दे सकते हैं इसके अलावा, मैश किए हुए आलू, पुडिंग, कटलेट और मीटबॉल के साथ मछली तैयार की जा सकती है। ऐसे व्यंजनों में, कोई हड्डियों नहीं होगी, क्योंकि मछलियां शुरू में एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित हो जाती हैं। लेकिन यहां बच्चे को देने के लिए यहां एक मछली का सूप है जो अभी भी इसके लायक नहीं है। जब तक बाद में इस तरह के डिश के साथ इंतजार करना बेहतर होता है
मछली को बच्चे की प्रतिक्रिया का पालन करना कभी न भूलें। इस उत्पाद के लिए एलर्जी की थोड़ी सी भी संकेत परशिशु के आहार से मछली निकालें सबसे अधिक संभावना है, एलर्जी तीन साल की उम्र से गुजरती है, लेकिन इस समय तक यह बेहतर नहीं है कि बच्चे को न केवल मछली दे, बल्कि अन्य समुद्री भोजन भी देना चाहिए। वैसे, शिंपलों, चिंपियां और अन्य समुद्री खाने से भी गंभीर एलर्जी हो सकती है।
अब आप जानते हैं कि बच्चे को किस तरह की मछली देनी है रसोई में जाने के लिए बेझिझक महसूस करें और अपने बच्चे के अनुरूप व्यंजन तैयार करें!
