सर्दियों के लिए घर पर सेब की दुकान कैसे करें रेफ्रिजरेटर, तहखाने में सेब कैसे स्टोर करें

भंडारण के लिए सेब तैयार करना

फल और लंबे समय तक चलने योग्यदेखा, उन्हें ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। फसल कटाई के बाद, अनुभवी मालीकारों को सलाह दी जाती है कि वे शेलिंग में 48 घंटों या कूलिंग के लिए शांत कमरे में सेब छोड़ दें। ठंडा फल बहुत अधिक झूठ होगा उसके बाद, उन्हें न केवल ग्रेड से, बल्कि आकार (छोटे, मध्यम, बड़े) के आधार पर सॉर्ट करने की आवश्यकता है, फिर फलों को समान रूप से कंटेनर में वितरित किया जाता है। सर्दियों के भंडारण के लिए, केवल स्वस्थ, यंत्रवृत्त रूप से अचूक और कृमि-खाया फलों को एक पेड्यूनल के साथ लिया जाता है, जरूरी है। सॉर्ट किए गए सेब को साफ बक्से में रखा जाता है और एक ठंडी जगह (तहखाने, लॉगजीआई, पेंट्री) में रखा जाता है।

कहाँ और कैसे सेब स्टोर करने के लिए

जहां भी इन फलों को जमा किया जाता है, यह आवश्यक हैपैकेजिंग के लिए, साथ ही साथ करने के लिए क्या वे के साथ बीच-बीच में या व्यवहार किया जाएगा विशेष ध्यान देना। यह एक टोकरी, रखी लेपित कागज या बर्लेप, या लकड़ी के तख़्त या प्लास्टिक के बक्से, लेकिन असामान्य गंध के बिना हो सकता है। सेब, एक साफ़ कंटेनर में मुड़ा हुआ, एक कागज, फैले होना कुटू हल्स, रेत, बुरादा में लिपटे, और एक प्रकार का पौधा एक शराबी समाधान के साथ इलाज किया या 2% कैल्शियम क्लोराइड समाधान (एक प्रकार का पौधा शराब की 200 ग्राम 1 लीटर में) अच्छे और लंबे समय तक रखना होगा।

सेब का फसल संग्रहित है:

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  एक अपार्टमेंट में (एक शांत गोदाम में, एक दालान या लॉगजीआईआई पर);


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  अपने घर के तहखाने में या एक उच्च वृद्धि वाले भवन के तहखाने में;


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  पिछवाड़े पर प्लास्टिक बैग में

घर पर सेब के फसल को संग्रहित करने की सुविधाएँ

एक अपार्टमेंट में, लंबे समय तक सेब को भंडारण करना आसान नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको 2 डिग्री सेल्सियस पर अधिकतम तापमान और लगभग 80% की आर्द्रता के साथ सबसे अच्छे स्थान का चयन करना होगा। यह एक अच्छी तरह से वातित पेंट्री, एक लॉगजीया या रेफ्रिजरेटर हो सकता है, लेकिन एक लिविंग रूम नहीं है, क्योंकि भंडारण के लिए पर्याप्त पर्याप्त और अनुपयुक्त तापमान है, जिसमें फल जल्दी से फीका और सड़ जाएगा आवास परिस्थितियों में यह बड़े और मध्यम आकार के फलों को संग्रहित करने की सिफारिश की जाती है, छोटे से भून जल्दी और आसानी से बीमारियों के शिकार हो जाते हैं।

फ्रिज में

यदि आप में सेब स्टोर कर सकते हैंरेफ्रिजरेटर, तो आपको यह जानना होगा कि सर्दियों की किस्में गर्मियों और शरद ऋतु से अधिक समय तक झूठ हैं। एक प्रकार के फल दूसरे से अलग-अलग होते हैं। भंडारण के लिए, आप विशेष ट्रे, गत्ता बक्से या दराज का उपयोग कर सकते हैं (यदि रेफ्रिजरेटर विशाल है), साथ ही साथ प्लास्टिक की थैली, जिनमें से प्रत्येक 5kg से अधिक नहीं रखा गया है संकुल में, यह सुनिश्चित करने के लिए वेंटिलेशन खुली प्रदान करना आवश्यक है कि भ्रूण श्वास लेते हैं, अन्यथा वे जल्दी से सड़ जाएगा रेफ्रिजरेटर डिब्बे में फल सबसे अच्छा रखा जाता है, जहां तापमान 1-3 सी है, और आर्द्रता 85-90% है। भंडारण से पहले, उच्च (30 सी) तापमान पर फलों के 3-4 दिन का गर्मी उपचार खर्च करने की सलाह दी जाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाना चाहिए कि फलों के ऊतकों को इथाइलीन से मुक्त किया जाता है, जो उनकी परिपक्वता को गति देता है

तहखाने में (तहखाने)

तहखाने, फलों के भंडारण के लिए इरादा है,सूखा, शांत (0 एएस के करीब एक आदर्श तापमान के साथ, लेकिन 5 से ऊपर नहीं) होना चाहिए, अपेक्षाकृत नम (90-95%) और अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। फसल बिछाने से पहले, यह चूने के साथ सफेदी करने के लिए आवश्यक है। यह याद रखना चाहिए कि आप किसी भी सब्जियों के बगल में सेब नहीं रख सकते हैं, उदाहरण के लिए, गाजर, बीट, आलू इस पड़ोस के फल के साथ एक अप्रिय स्टार्च स्वाद का अधिग्रहण और तेजी से पकाना होगा। इसलिए, उन्हें जितना संभव हो उतना अलग किया जाना चाहिए ताकि अच्छी गुणवत्ता वाले गुणों के साथ कटाई की फसल को यथासंभव लंबे समय तक रखा जा सके।

सेब को मजबूत पॉलीथीन में पैक किया जा सकता है3 किलो के पैक, और फिर टाई और लटका। यदि पैकेट ने फल डाल दिया, + 4 सी तक ठंडा किया, तो एक पूर्ण सील के साथ, वे कई महीनों के लिए स्वाभाविक रूप से ताज़ा रहेगा। फल लंबे समय तक चलेगा यदि तेल से सना हुआ, फल, चर्ममेंट पेपर में लपेटा या स्वच्छ, सूखे चूरा या कटा हुआ चिप्स के साथ बदल दिया जाए।

एक बैरल में घर पर लथपथ सेब के लिए नुस्खा पढ़ें।

पिछवाड़े पर प्लास्टिक बैग में

ऐसे भंडारण के साथ, सेब भली भांति बंद हो जाते हैंप्लास्टिक की थैलियों में पैक किया गया और जमीन में 30-40 सेमी में दफन किया। भंडारण की प्रक्रिया में फर्क करने वाली एकमात्र चीज फ्रीज और चूहों का अवसर है। इसलिए, पैकों के ऊपर किसी भी वार्मिंग एजेंट (लैपिकोम शंकुधारी पेड़, गिरती पत्तियों) के साथ कवर किया जाता है, और सर्वव्यापी कृन्तकों से फसल को बचाने के लिए, परिधि को एक माउस ज़हर रखा जाता है।

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