भंडारण के लिए सेब एकत्र करने के लिए: गर्मी, शरद ऋतु और सर्दियों के किस्मों। आप एक पेड़ से सेब कैसे एकत्र कर सकते हैं

सेब एकत्र करने के लिए: आवश्यक परिपक्वता का निर्धारण करें

फलों की परिपक्वता का निर्धारण कुछ संकेतकों द्वारा किया जा सकता है।

1. 
   कठोरता से:
   
   
   
   • 
     एक सेब के दबाव में प्राप्त एक गड्ढा गायब हो जाता है, इसलिए फल को हटाने के लिए यह बहुत जल्दी है
   
   
   • 
     यदि दबाव के साथ छील फट - फसल ओवररिप है
   
   
   • 
     त्वचा, जो झुकता है और संरेखित नहीं करता है, भ्रूण की पूर्ण प्रगति इंगित करता है
   
   
   
   


2. 
   बाहरी और स्वाद के लक्षणों से मध्यम आकार के फल को आसानी से फलों की शाखाओं से अलग किया जाना चाहिए, एक विशेष किस्म के लिए एक चमकीले रंग का छील अजीब है, और गहरे भूरे रंग के बीज। स्वाद के लिए, विविधता के आधार पर, गूदा रसदार, मिठाई या खट्टा-मिठाई होना चाहिए।


3. 
   रासायनिक एक आयोडीन समाधान का उपयोग कर। कुछ मिनटों के लिए समाधान में, आधा में फल कटौती कम करें:
   
   
   
   • 
     नीली मांस स्टार्च की उपस्थिति का संकेत देगा, जो हरी फलों में बहुत अधिक है
   
   
   • 
     किनारे के किनारे नीले रंग और पीले के बीच में सेब के पर्याप्त परिपक्वता का संकेत मिलता है
   
   
   • 
     पीली-सफेद लुगदी संकेतों की उपस्थिति कि फसल तुरंत साफ किया जाना चाहिए
   
   
   
   

अनुभवी गवाहों ने आंखों के द्वारा, के रूप में, के रूप में वे कहते हैं, के रूप में, भंडारण के लिए उपयुक्त सेब की उग्रता, और निर्धारित करते हैं। यदि बड़े, सुंदर फल गिरने लगे, तो यह फसल का समय है।

जब आप गर्मियों, शरद ऋतु और सर्दियों के किस्मों को इकट्ठा कर सकते हैं

सेब के भंडारण की अवधि सीधे उनके हटाने योग्य परिपक्वता के सही निर्धारण पर निर्भर करती है। परिपक्वता के समय, इन फलों को 3 समूहों में बांटा गया है:

• 
  अगस्त में गर्मी की किस्मों को साफ करना शुरू हो गया है इस समय तक, शक्कर की इष्टतम मात्रा फल में जमा होती है, हालांकि उन्हें एक महीने तक संग्रहीत किया जाएगा, न कि अधिक समय तक। इसलिए, कुछ फसल भोजन के लिए जाती है, और बाकी प्रसंस्करण के लिए (जाम, रस, कॉम्पोटेस खाना बनाना);


• 
  शरद ऋतु की किस्मों का संग्रह अगस्त के अंत में गिरता है। वे अपेक्षाकृत अधिक, 3-4 महीने जमा करते हैं, लेकिन उनका मांस स्टोरेज के दौरान अप्रिय तरीके से ढीला हो जाता है;


• 
  शीतकालीन किस्मों सबसे अधिक आरक्षित हैं उन्हें सितंबर के अंतिम दिनों में शुरू करने के लिए इकट्ठा सटीक, समय पर संग्रह और उचित भंडारण के साथ, वे वसंत (फरवरी-अप्रैल) तक या नई फसल से पहले भी झूठ करेंगे। हालांकि, फसल के बाद कुछ प्रकार के सेब तुरंत उपयोग के लिए तैयार नहीं हैं। थोड़ी देर के लिए उन्हें झूठ बोलना पड़ता है, शक्कर की इष्टतम राशि जमा होती है उसके बाद ही वे विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाते हैं यदि आप एंटोनोवका की कोशिश करते हैं, तो पहले तो यह खट्टा दिखता है। कुछ समय बाद ही फलों को अपने प्राकृतिक स्वाद और सुगंध प्राप्त होगा।

एक पेड़ से सेब फसल कैसे करें

सूखे और गर्म दिन पर इकट्ठा करना वांछनीय है,दूसरे छमाही में बेहतर यह विशेष रूप से सर्दियों के किस्मों के लिए सच है देर से शरद ऋतु में हवा में थोड़ा गर्म करने का समय होता है, और फल सूख जाता है। आमतौर पर पेड़ के फलों के दक्षिणी हिस्से में कुछ हद तक पहले पका हुआ है, इसलिए आपको उसे इसे इकट्ठा करना शुरू करना चाहिए।

कभी कभी गर्मी या शरद ऋतु की किस्मों को बारिश के बाद हटा दिया जाना चाहिए। इस मामले में, फलों के लिए शाखा पर थोड़ी सूखने के लिए थोड़ी देर इंतजार करना जरूरी है।

निम्न स्तरीय से फसल करना शुरू करेंऔर धीरे धीरे ऊपर की ओर बढ़ो। भंडारण के लिए क्षतिग्रस्त या सूखी फल उपयुक्त नहीं है। यह सेब और डंठल के बिना निकालने के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह शेल्फ जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

सेब के एक ताजा फसल को कैसे स्टोर करें, यहां पढ़ें।