घर पर सेब के दीर्घकालिक भंडारण - सर्दियों के लिए सेब कैसे रखे
सेब रसदार और बहुत मीठी और नहीं हैंखट्टा, लाल, पीला, हरा - जो कुछ भी आपकी फसल है, यह सब धन वसंत तक रखा जाना चाहिए, और अगले फसल तक भी। सर्दियों में सुगन्धित और वास्तव में ताजे सफर कैसे रखे? हम आपको घर पर तरल फल भंडारण के कुछ बहुत ही सरल रहस्य बताएंगे।
सेब के दीर्घकालिक भंडारण - जो किस्मों को चुनने के लिए?
सेब की फसल को बनाए रखने के लिए पर्याप्त नहीं हैसुंदर फल चुनें और उन्हें एक दराज में एक साथ रखें। समय बेरहम है, और जल्द ही उत्पाद का क्षय या सूखना शुरू हो सकता है, परजीवी शुरू हो जाएंगे, माउस चल जाएगा - फसल को संचय करने के लिए गलत परिस्थितियों में कितने अधिक आश्चर्य छिपाए गए हैं!
इन प्रकार के सेब अच्छे ढलानों की विशेषता हैं:
मध्य बैंड
Antonovka आम
Vityaz।
हीरो
उत्तरी सिनाप
प्रकाशस्तंभ।
Zhiguli।
शीतकालीन ओरल
Cortlandt।
चुना एक
केले।
मेल्बा।
Welsy।
दक्षिणी पट्टी
रैंड सिमिरेंको
Starking।
जोनाथन।
अरोड़ा क्रीमिया
ओलंपिक।
सेब के सभी सूचीबद्ध किस्में स्वाद और विटामिन को संरक्षित करने के लिए लंबे समय तक सक्षम हैं।
घर पर सेब के दीर्घकालिक भंडारण
फल जमा करने से पहले, पेड़ से फल इकट्ठा करना आवश्यक है। और आप यह सही करते हैं, सर्दियों में फसल के सफल संरक्षण का आधा भी निर्भर करता है।
भंडारण के लिए सेब एकत्र करने की शर्तें:
केवल शुष्क मौसम में संग्रह
पेडुंसल को फाड़ना असंभव है
सेब से प्राकृतिक मोम को साफ करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है - इससे फलों को अब अपनी उपस्थिति बरकरार रखने की अनुमति मिलती है।
टूटी हुई फलों को फेंका नहीं जाना चाहिए, इसे ध्यान से एक कंटेनर में जोड़ दिया जाना चाहिए।
निचली शाखाओं से लीजिए, और धीरे-धीरे आगे बढ़ें- तो आप फलों को घायल होने से बचें।
तथाकथित हटाने योग्य योग्यता के दौरान सेब का संग्रह होना चाहिए - जब पेड़ से एक दिन 5-6 पके होते हैं और जरूरी स्वस्थ फल होते हैं
घर पर भंडारण के लिए सेब तैयार करना:
फल ले लो: एक कंटेनर में, दूसरे में, क्षतिग्रस्त व्यक्तियों को गुना करें- पेडीकल्स वाले संपूर्ण और स्वस्थ सेब।
विभिन्न प्रकार और आकारों के सेब को भी विभाजित किया जाना चाहिए।
फलों को न धोएं!
सर्दियों में सेब के दीर्घकालिक भंडारण के लिए शर्तें
घर में सेब को भंडारण में शामिल हैसही तापमान व्यवस्था और आर्द्रता, क्योंकि यह फल सड़ने का खतरा है, और अगर आपने एक खराब सेब को देखा है, तो सुनिश्चित करें - जल्द ही पूरा ढेर चलेगा।
तापमान और नमी
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी फसल चुपचाप से हाइबरनेट करती है, यह सुनिश्चित करेंसेब के लिए सबसे पसंदीदा तापमान हवा का तापमान है - और ये -1 डिग्री सेल्सियस से 1 डिग्री सेल्सियस तक है। तापमान + 2 ... + 4 डिग्री सेल्सियस भी स्वीकार्य है। लंबे समय तक सेब के भंडारण के लिए आदर्श नमी 85-95% है। यदि आर्द्रता बहुत कम है, फल जल्दी फीका होगा। बढ़ती नमी डिब्बे पर प्रतिबंध लगाने की ओर जाता है, और फल सड़ने लगते हैं
घर पर सेब के भंडारण के तरीके:
छोटे तटबंध, बक्से या बक्से में बवासीर इस मामले में, भ्रूण ऊपर पैडीकल्स के साथ रखा गया है, और नियमित रूप से उनकी समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।
कागज - यदि आपके पास ऐसी इच्छा है, तो प्रत्येकफल को कागज में लपेटा जा सकता है, और फिर तैयार कंटेनर में पैडिकल्स के साथ फल को गुना कर सकता है। यदि सभी चयनित फल स्वस्थ हैं, तो सेब के भंडारण का तरीका, विशेषकर घर पर, आपका पसंदीदा बन सकता है
चूरा - एक अन्य अच्छी तरह सिद्धसर्दियों में सेब के भंडारण का एक तरीका बॉक्स या बक्से के तल पर सूखी बुरादा की एक परत रखना (वे रेत, कुटू हल्स, पीट काई, पेड़ के पत्ते, प्याज की खाल, कतरन दृढ़ लकड़ी के पेड़, लिनन फ़ेदरिंग द्वारा बदला जा सकता है), तो एक में 3 सेमी की राख परत और एक शीर्ष स्थापना, सेब डाला परत। अनिवार्य शर्त - फल को एक-दूसरे को छूना नहीं चाहिए बुरादा की पहली परत से ऊपर राख के साथ छिड़का, और सेब के शीर्ष एक या दो परतों पर तैनात किया जा सकता है।
आप प्लास्टिक की थैलियों में -1 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेब स्टोर कर सकते हैं ... + 1 डिग्री सेल्सियस 3-4 किग्रा के वेंटिलेशन सेब के लिए छेद वाले पैकेट में व्यवस्थित करें, टाई - फल भंडारण के लिए तैयार है।
कई फल के साथ किसी एक प्यार को संग्रहीत करने के सूचीबद्ध तरीके घर पर उपलब्ध हैं, और कम से कम अंतरिक्ष की आवश्यकता होगी
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लंबी शीतकालीन भंडारण के लिए बुकमार्क सेब पर वीडियो सबक देखें
भंडारण के लिए सेब की प्रक्रिया क्या है?
सुपरमार्केट में आप अक्सर सुंदर से मिल सकते हैं,फल की प्रदर्शनी की प्रतियां चूंकि औसत खरीदार का मानना है कि खामियों को छिपाने के लिए सेब और पैराफिन से रगड़े होते हैं और अब एक आकर्षक उपस्थिति बनाए रख सकते हैं। हां, यह सच है, क्योंकि कुछ अतिरिक्त पदार्थ गर्भ की अखंडता को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक अनुमति देते हैं।
इस तरह के प्रसंस्करण विधियों में सड़न और फलों के लुप्त होने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, हालांकि अमेरिका और यूरोपीय संघ के देशों में डिफेनील (तेल शोधन उत्पाद) जैसे सभी एलर्जीक पदार्थों को अब प्रतिबंधित कर दिया गया है।
घर पर भंडारण के लिए बिछाने से पहले प्रसंस्करण के तरीके:
पोटेशियम आयोडाइड, आयोडीन, स्टार्च और का एक जलीय समाधानबेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) ऐसा कोई समाधान स्वाद और गंध के बिना गहरे नीले रंग के पाउडर जैसा दिखता है। समाधान की हानि कम है - सेब का उपयोग करने से पहले, सुरक्षात्मक फिल्म आसानी से पानी से धोया जाता है
जीवाणुनाशक पराबैंगनी दीपक बुफ़ -60 -कई माली से प्रसंस्करण सेब का एक तरीका सुझाया जाता है। समान विकिरण 1.5 मीटर की दूरी पर, फलों की एक परत के विकिरण का समय - दूसरी तरफ फल के एक मोड़ के साथ 20-30 मिनट का होना चाहिए। यह विधि सेब को बैक्टीरिया के विकास से बचाता है जो कि क्षय प्रक्रियाओं का कारण बनता है।
प्रसंस्करण सेब का एक और आम तरीकालंबी अवधि के भंडारण के लिए बिछाने से पहले - कार्बन डाइऑक्साइड के एक बैग में पम्पिंग। इससे पानी के कार्बोनेशन के लिए साइफन की मदद मिलेगी प्रसंस्करण के बाद, छेद सील कर दिया जाता है, और सेब ठीक ही जमा हो जाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - लंबे समय तक।
बहुत जल्द यह समय लगेगा कि हम फसल काट लेंगे, और हमें यकीन है कि हमारी सिफारिशें पूरे सर्दियों में अपनी संपत्ति रखने में आपकी मदद करेगी!
