कारमेल में सेब

कारमेल में सेब

घर पर इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी (2 सर्विंग्स के आधार पर):

• 2 सेब


• 150 ग्राम चीनी


• 1 चम्मच नींबू का रस

इस डिश के लिए सेब समान रूप से लिया जाना चाहिए,सुंदर आकार, नहीं wormy सेब के पसंदीदा अम्लीय किस्मों, क्योंकि कारमेल बहुत प्यारी है, और अगर फल भी मिठाई है, यह पहले से बहुत अधिक हो सकता है।

सेब धो लें और अच्छी तरह सूखी इस मिठाई के लिए केवल पूरी तरह सूखे फल होगा व्यंजन तैयार करें जिसमें आप तैयार सेब डाल देंगे। सबसे अच्छा एक व्यापक फ्लैट डिश है, परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ greased या मोम पेपर के साथ पंक्तिवाला (ताकि सेब नहीं छड़ी)।

एक फ्राइंग पैन लें, इसमें शक्कर डालिये,नींबू का रस डालना और मध्यम गर्मी पर डाल दिया। लगातार हलचल और जब तक चीनी caramelized है प्रतीक्षा करें। यदि चीनी बहुत जल्दी पिघला देता है, तो गर्मी कम कर दें, अन्यथा कार्मल अंधेरा हो सकता है और कड़वा हो सकता है।

जैसे ही चीनी पिघला देता है और इसमें बदल जाता हैमोटी सिरप, एक स्काईर पर एक सेब या एक लकड़ी की छड़ी और कारमेल में डुबकी संयंत्र। यह बहुत जल्द किया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप एक सेब डुबकी, गर्मी कम करें लेकिन आप स्टोव से फ्राइंग पैन को नहीं हटा सकते - कारमेल मोटा होना होगा। अगर सेब पूरी तरह से गोता नहीं लगा, तो चम्मच से बाहर डालें एक प्लेट पर सेब को समाप्त करना और ठंडा करना

यदि वांछित हो, तो आप बहु-रंगीन सेब को पाने के लिए कारमेल को भोजन रंग जोड़ सकते हैं। और आप सेब को भूसी नट या नारियल छतरियों में अभी भी कठोर कारमेल रोल के साथ रोल कर सकते हैं।