ऐप्पल जाम
पकाना सेब जाम आप गर्मी से देर से शरद ऋतु तक - सभी कर सकते हैंइस समय प्रकृति उदारता से हमें सेब भरने के साथ व्यवहार करती है। ग्रीष्मकालीन किस्मों को शरद ऋतु और फिर सर्दी से बदल दिया जाता है ... ऐप्पल जाम स्वादिष्ट और स्वस्थ है, इसलिए सर्दियों के लिए सेब तैयार करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है।
सेब जाम की तैयारी के लिए सबसे अच्छा हैएल्यूमीनियम, तांबे से बने व्यंजन का उपयोग करें तामचीनी व्यंजन अच्छे नहीं हैं, क्योंकि तामचीनी से सेब के जाम को पकाने की प्रक्रिया में टुकड़ों को अलग कर सकते हैं। खाना पकाने के दौरान सेब जैम को हिलाओ, लकड़ी के चम्मच के साथ सर्वश्रेष्ठ किया जाता है।
ऐप्पल जाम
सेब जाम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सेब - 1 किलो
- चीनी - 1 किलो
- पानी - 0, 75 कप
तैयारी
सेब तैयार करें घने मांस के साथ सेब के मीठे और खट्टे किस्म सबसे उपयुक्त हैं छील से सेब छीलकर, कोर को हटा दें।
पानी और चीनी से सिरप तैयार करें सिरप सजातीय, पारदर्शी होना चाहिए।
तैयार किए गए सेब को स्लाइस में काटें और उन्हें सिरप में डाल दें। कम गर्मी पर कुक तक यह स्पष्ट है।
सेब जाम को खाना बनाने के अंत में स्वाद लेने के लिए, आप एसिड के लिए थोड़ा वानीलिन, दालचीनी या खट्टे के छिलके के लिए स्वाद, एक छोटा क्रैनबेरी (1 कांच प्रति मिठाई सेब) जोड़ सकते हैं।
तैयार किए गए सेब जैम 0.5-1 लीटर की क्षमता वाले निष्फल जारों में पैक किया गया है। तौलिया के ढक्कन, धीरे-धीरे शांत और भंडारण के लिए दूर।
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