फल कैसे चुनें

मांस चुनने के साथ, कुछ सरल नियम हैं जो आपको एक गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदने में मदद करेंगे। और आपको फल की सुगंध से शुरू करना चाहिए। पका फल एक सुखद मजबूत सुगंध होना चाहिए। यदि आप खुशबू महसूस नहीं करते हैं, तो आपके पास कच्चे फल होते हैं।

हैरान मत हो कि एक बहुत बड़ी संख्या हैफल हमारे बाजार में अभी भी हरे रंग में गिर जाता है यह इस तथ्य के कारण है कि फल को बाजार में नहीं लाया जा सकता है और जब भी वे बिगड़ते हैं तब तक बेची जा सकती हैं। लेकिन यह तय करने के लिए कि क्या जल्दी से खराब हो जाएगा बहुत आसान है। याद रखें कि सभी फलों में एक निश्चित लेवेनेस है। तो, केले, आम, कीवी, नाशपाती, पपीता,Avocados हमेशा 3/4 के लिए परिपक्व एकत्र किए जाते हैं, लेकिन परिपक्व नहीं। यह इस तथ्य के कारण है कि परिपक्व फल बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। खट्टे, अंजीर, अनानास और अनार लगभग पके हुए हैं। ये फल अच्छी तरह से झुकते हैं, समय के साथ उनकी मिठास व्यावहारिक रूप से बिगड़ती नहीं है। Persimmons, आड़ू और nectarine भी पका हुआ काटा जाता है, लेकिन पूरे पकने के बाद इस समूह के फल अविश्वसनीय रूप से जल्दी से लूट

अपरिष्कृत फल, भले ही वे अच्छे होंविश्राम किया और एक मजबूत स्वाद है, हमेशा की तरह उपयोगी नहीं है जैसा कि हम सोच सकते हैं। खट्टे फल में, जो अभी भी बाजार में हरा है, विटामिन सी की सामग्री कई गुना कम है जो आप सोच सकते हैं। लेकिन भले ही आप परिपक्व फल खरीदे, फिर समय के साथ फल में विटामिन की मात्रा कम हो जाती है। अब आपके पास फ्रिज में फल होता है, कम उपयोगी पदार्थ उन में रहते हैं। इसलिए, कुछ दिनों के लिए फलों को स्टोर करने की सलाह दी जाती है केवल

मत भूलो कि आयातित फल में एक और अधिक है एक महत्वपूर्ण दोष - नाइट्रेट की उपस्थिति। देखो बस कितना सुंदरफल लाया: वे चिकनी, चिकनी, बिना क्षति के हैं लेकिन ऐसे फल सबसे उपयोगी नहीं हैं कैसे इस मामले में फल चुनने के लिए? याद रखें कि प्रकृति में बहुत कम ऐसे सुंदर और यहां तक ​​कि फलों पर आते हैं। नाइट्रेट्स किसी की कमी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, जिसमें कीड़े की वजह से होती है। वैसे, सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट बिल्कुल सूक्ष्म फल हो सकता है, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अजीब लगता है।

फल का चयन करते समय, आप एक और नियम का पालन कर सकते हैं: सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट भारी फल हैं। अपने लिए कुछ फलों का चयन करें जो आप करते हैंखरीदना चाहेंगे उनमें से प्रत्येक को अपने हाथ में तौलना की कोशिश करें फल जो सबसे भारी होने के लिए निकलता है, हालांकि इसे इसके जैसा नहीं दिखना चाहिए, इसे साहसपूर्वक लेना चाहिए। यह सबसे अच्छी गुणवत्ता और स्वादिष्ट फल होगा

फलों की खरीद करते समय, उन्हें सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें किसी भी क्षति या काले धब्बे फल की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। ऐसे फल को लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है। इसके अलावा, क्षतिग्रस्त फलों में, विषाणुओं (विषाणु) का गठन होता है, जो गर्मी का इलाज करते समय विभाजित नहीं होता है। इसके अलावा, भ्रूण की त्वचा पर काले धब्बों से पता चलता है कि इस फल ने पहले ही कुछ विटामिन खो दिए हैं।

अब हमें इसके बारे में कुछ और बात करनी होगीकिसी विशेष फल को चुनने के लिए नियम कैसे सेब, फलों को चुनने के लिए जो हम सब से परिचित हैं? सेब हमारे क्षेत्र में बढ़ते हैं, लेकिन आयातित किस्मों अक्सर बाजार पर दिखाई देते हैं। ऐसे सेब मोम या पैराफिन के साथ कवर। निर्धारित मोम की उपस्थिति बहुत आसान है: फल चमकदार होगा, और स्पर्श करने के लिए - वसा सेब पर मोम भी गर्म पानी से नहीं हटाया जाता है, लेकिन केवल शराब के साथ। इसके अलावा, मोम किसी भी मामले में त्वचा के माध्यम से भी फल के मांस में घुसना करेगा। बेहतर इन सेब से इनकार करते हैं, लेकिन उन लोगों को खरीद लें जो आपके क्षेत्र में उगाए गए थे। लेकिन यहां तक ​​कि फलों की उपस्थिति पर ध्यान दें। सेब के बिना डार्ट्स और किसी भी दाग ​​के होने चाहिए।

नाशपाती, साथ ही सेब पर, कभी नहीं कोई नुकसान नहीं होना चाहिए, काले धब्बे या abrasions। परिपक्व नाशपाती के पास बहुत ही मजबूत स्वाद है जब अंगूर का चयन करते हैं, कितनी आसानी से अंगूर गुच्छा बंद आया। अपरिपक्व अंगूर बहुत मुश्किल आंसू

अब यह और अधिक विदेशी फलों के बारे में बात करने योग्य है कैसे इस मामले में फल चुनने के लिए? चलो संतरे, टेंजेरीन और नींबू के साथ शुरू करते हैं। किसी भी नींबू का चयन करते समय, उनका रंग बहुत महत्वपूर्ण है। यह सजातीय होना चाहिए अगर छील पर स्पॉट होते हैं, तो यह दूसरा ग्रेड का फल होता है। यदि संभव हो, तो छील की मोटाई को देखें नाइट्रेट पर उगने वाली साइट्रस, एक मोटी छील होगी। फल की कोमलता पर ध्यान दें हल्के से नारंगी या मर्दरी पर दबाएं, यह नरम होना चाहिए।

केले का चयन करते समय, हमेशा फल के रंग को देखो किसी भी काले धब्बे से केला का पकने का संकेत मिलता है। सबसे अच्छे केले छोटे कणों के साथ पीले होते हैं। आप ऐसे केले को लंबे समय तक नहीं रख सकते एक हरे रंग की त्वचा के साथ केले काफी परिपक्व नहीं हैं। कमरे के तापमान पर वे कुछ दिनों में पिकेंगे।

अनानास एक और बाधा है परिपक्व अनानस चुनना आसान नहीं है, लेकिन यह संभव है। पत्तियों का गुच्छा ध्यान दें। यह एक सलाद का रंग होना चाहिए, और नहींगहरे हरे रंग शीर्ष पत्ती पीला होना चाहिए। फल का रंग अनुमानित करें, अनानास की पूरी सतह पर एकसमान पुआल या पीले-भूरे का रंग होना चाहिए। और अनानास की गंध को सुनिश्चित करना एक परिपक्व फल में एक उज्ज्वल मीठी सुगंध होना चाहिए।

अब आप जानते हैं कि फल कैसे चुनें यह सुनिश्चित करने के लिए सरल नियमों का उपयोग करें कि आपके तालिका में केवल सर्वोत्तम फल आये। और ऊपर से बॉक्स में फल लेने की कोशिश करो। ऐसे फलों को बेहतर संग्रहित किया जाएगा, क्योंकि वे कुचल नहीं किए जाएंगे।