बीजों से अधिक उपयोगी होते हैं
सभी पसंदीदा सूरजमुखी के बीज बहुत बार विभिन्न प्रकार की चर्चाओं का कारण बनते हैं। कुछ कहते हैं कि बीज हानिकारक हैं, दूसरों का कहना है कि वे उपयोगी हैं। बीजों से अधिक उपयोगी होते हैं और क्या वे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, सोवियत देश देश बताएगा। दंत चिकित्सक ने पहले ही चेतावनी दी है कि बीज हमारे दांतों के लिए बहुत हानिकारक हैं। लेकिन हम उनके निर्देशों को नहीं सुनते हैं और सूरजमुखी के बीज को पीसते रहते हैं। वे बहुत स्वादिष्ट हैं और आपने इस प्रश्न के बारे में कभी सोचा नहीं: सूरजमुखी के बीज कितने उपयोगी होते हैं?
बीज के उपयोगी गुणों को बहुत लंबे समय के लिए सूचीबद्ध किया जा सकता है। इनमें कई विटामिन, वसा और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इन पहलुओं में से प्रत्येक पर एक नजदीकी नज़र डालें।
सूरजमुखी के बीज वसा-घुलनशील विटामिन ए, बी, डी और ई में समृद्ध हैं। विटामिन ए दृष्टि के लिए उपयोगी है और यह भी प्रतिक्रिया देता हैयुवा त्वचा के संरक्षण के लिए बी विटामिन त्वचा की बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं, जैसे कि मुंह और रूसी। इसके अलावा, इस समूह के विटामिन तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं और दक्षता बढ़ाने में मदद करते हैं। शरीर के अस्थि ऊतकों द्वारा कैल्शियम के अवशोषण के लिए विटामिन डी जिम्मेदार है। एक विटामिन ई बहुत नाखूनों और बालों की स्थिति को प्रभावित करता है, कैंसर का खतरा कम करता है और हृदय रोग प्रणाली को मजबूत करता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे में विटामिन की मात्रा इतनी मात्रा में नहीं है कि हम बीज के उपयोगी गुणों पर शक करेंगे।
सूरजमुखी के बीज विभिन्न माइक्रोएलेटमेंट का भंडार हैं। इस उत्पाद के अनाज में बहुत बड़ा हैमैग्नीशियम, जस्ता, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, लोहा, आयोडीन की मात्रा ... और ये सभी तत्व नहीं हैं जो कि बीज में निहित हैं। यह विशेष रूप से सैलेनियम जैसे ट्रेस तत्व की मौजूदगी को ध्यान में रखते हुए महत्वपूर्ण है
सेलेनियम ने एंटीऑक्सिडेंट गुणों को स्पष्ट किया है। शरीर में सेलेनियम की पर्याप्त मात्राविभिन्न यकृत रोगों को रोकता है और थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों को सामान्य बनाता है। ऐसा माना जाता है कि सेलेनियम कैंसर के विकास से शरीर को बचाता है। सेलेनियम के गुणों को आसानी से कम नहीं किया जा सकता। इसलिए, इस बारे में भी सोचना भी नहीं है कि क्या वे उपयोगी होते हैं यदि वे इस तरह के एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व होते हैं।
और अब हम बुरा के बारे में बात करते हैं। यह पता चला है कि बीज भी हानिकारक हैं अधिकतर उनके दांत तामचीनी की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लूस्पिंग बीजों, हम खुद दांत तामचीनी की संरचना को नष्ट करते हैं, जिससे मौखिक गुहा की कुछ समस्याएं होती हैं। दाँत तामचीनी का विनाश दाँत क्षय से भरा होता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए बीज की सिफारिश नहीं की जाती है यह एक बहुत ही फैटी उत्पाद है, आधा कप बीज की कैलोरी सामग्री एक चॉकलेट बार के बराबर है
फिर भी यह विचार करने योग्य है कि बीज में कैडमियम, सीसा और विभिन्न नाइट्रेट्स के खतरनाक तत्व शामिल हैं। तथ्य यह है कि सूरजमुखी की जड़ों को मिट्टी से खींचा जाता हैकोई भी आइटम यह सब बीज में जमा है, और फिर मानव शरीर में गिर जाता है मानव कैडमियम के लिए विशेष रूप से खतरनाक शरीर में संचित, यह तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है और गुर्दे और हड्डियों के गंभीर रोगों को उत्तेजित करता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सूरजमुखी के बीज के नुकसान और लाभ स्पष्ट हैं। केवल आप तय करते हैं: चाहे इस उत्पाद को भोजन के लिए उपयोग करें या नहीं गर्मी उपचार बहुत बीज के उपयोग को प्रभावित करता है बीज के सभी अद्भुत गुणों को केवल कच्चे बीज में ही संरक्षित किया गया है। जब फ्राइंग, वे पोषक तत्वों के अधिकांश खो देते हैं इसलिए, केवल थोड़ा सूखे बीज खाने की कोशिश करें, लेकिन तले नहीं। वैसे, शुद्ध बीज खरीद नहीं है। खोल के बिना, वसा उन में ऑक्सीकरण होता है।
उपरोक्त गुणों के अलावा बीज उपयोगी क्यों हैं? मनोवैज्ञानिक कहते हैं कि सुस्वादित बीज की प्रक्रिया तंत्रिकाओं को शांत करती है। इसके अलावा, जो लोग धूम्रपान छोड़ने की कोशिश कर रहे हैं उन्हें सराहना होगा सब के बाद, बीज आप एक और सिगरेट के लिए तरसता के बारे में भूल जाते हैं
हमें उम्मीद है कि अब आप जानते हैं कि कैसे उपयोगी बीज हैं उन्हें संयम में उपयोग करें, और फिर आप उन लाभों को महसूस करेंगे जो वे शरीर में लाएंगे। का आनंद लें!
