सुशी कैसे खाना है?

सुशी आमतौर पर पूरी तरह से उपयोग किया जाता है, वे विशेष रूप से हैंतैयार हैं ताकि एक समय में एक टुकड़ा खाने के लिए सुविधाजनक हो। जापानी शिष्टाचार के अनुसार, पुरुषों को अपने हाथों से सुशी खाने की अनुमति है, लेकिन महिलाओं को केवल चीनी काँटा के साथ सुशी ही खाना चाहिए। जापानी व्यंजनों के घरेलू रेस्तरां में, मेहमानों को सामान्य उपकरण भी मिल सकते हैं - एक चाकू और कांटा। हालांकि, उन्हें सुशी खाने से बहुत असुविधाजनक है

आदेश तैयार होने से पहले जापानी रेस्तरां में मेहमान, गरम गरम तौलिया की सेवा करें - oshibori। ग़लतफ़हमी न केवल हाथों की शुद्धि के लिए हैभोजन से पहले, लेकिन आध्यात्मिक "शुद्धिकरण" के लिए भी - जापानी मानते हैं कि गलती से "ऊर्जा" को निकालता है, खाने के लिए सेट करता है। गलतियों का उपयोग करने के बाद इसे एक ट्यूब में रोल करने की सिफारिश की गई है - जैसे ही खिलाया गया था

जापानी व्यंजन परोसा जाता है सोया सॉस। यह एक बोतल में परोसा जाता है और इसमें डाला जाता हैविशेष कटोरा के रूप में आवश्यक चॉपस्टिक्स को सुशी लेना चाहिए, कम (पूरी तरह से) सॉस में नहीं, और फिर इसे मुंह में भेज दें इसी समय, अर्थ भूमि के रूप का है। तो, नीडि़री-सुशी में सॉस डंक "मछली" की तरफ नीचे और अपने मुंह में एक ही तरफ डाल दिया।

सुशी को लंबे समय तक, या चावल के लिए सॉस में नहीं रखा जाना चाहिएगीला हो जाएगा सोया सॉस में यह आवश्यक है कि वसाबी - जापानी संस्करण हॉर्सरैडिश। वसाबी बहुत मसालेदार मसालेदार है, इसलिए इसे काफी कुछ जोड़ा जाना चाहिए। वसाबी को सीधे जमीन पर रखा जा सकता है

जापानी व्यंजनों में सभी व्यंजन (डेसर्ट को छोड़कर) को भी सेवा दी जाती है मसालेदार अदरक। अदरक मौखिक गुहा रीफ्रेश और इसे disinfects। अदरक एक नए प्रकार के सुशी लेने से पहले स्वाद कब्ज को शुद्ध करने में भी काम करता है।

शुरुआती के लिए, एक बड़ी समस्या पारंपरिक जापानी चीनी काटना है - hashi (Khashi)। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चीनी और जापानी चीनी कांटों को अलग-अलग तरह से आयोजित किया जाता है।

तो पहले आपको एक छड़ी लेने की जरूरत है -ऊपरी छोर के एक तिहाई की दूरी पर रखें अपने दाहिने हाथ के अंगूठे और तर्जनी के बीच की छड़ी को रखें बड़ी और अंगुली की अंगूठी के साथ छड़ी को पकड़ो ताकि सूचक, मध्य और अंगूठे एक अंगूठी बन जाए। यदि छड़ी की एक छोर मोटी होती है, और दूसरी पतली, तो पकड़ो ताकि मोटा होना ऊपर की ओर हो।

दूसरी छड़ी को समानांतर में रखा जाना चाहिएपहले, करीब पन्द्रह मिलीमीटर की दूरी पर भोजन करते समय, केवल ऊपरी छड़ी को स्थानांतरित करना चाहिए, निचली छड़ी को स्थिर होना चाहिए। वेल्ड आगे बनी हुई है, तर्जनी तर्जनी।

यदि आप चीनी काँटा के साथ सुशी खाने जा रहे हैं, खासकर यदि आप जापान में हैं, तो आपको पता होना चाहिए जापानी शिष्टाचार के कुछ नियम लाठी के उपयोग के संबंध में

तो, जापानी आमतौर पर चीनी काँटा के साथ एक दूसरे को सुशी नहीं भेजते हैं। यह विदाई समारोह के साथ उनके साथ जुड़ा हुआ है। यदि आप किसी पड़ोसी को डिश पास करना चाहते हैं - तो उसे एक प्लेट दें

भोजन में चीनी काँटा फंसकर मत करो, ताकि वे "कॉलम" खड़े हो जाएं। चावल में केवल अंतिम संस्कार समारोह में छड़ी!

चॉपस्टिक्स को खाना खाने के बजाए भोजन के स्लाइस लेने की जरूरत है

चॉपस्टिक्स को बोलने से स्विंग करने के लिए स्वीकार नहीं किया जाता है, उन्हें किसी पर बात करने के लिए।

आप चीनी के कांच के एक स्वादिष्ट मसाले से एक आम डिब्बे में नहीं चुन सकते हैं - इच्छित टुकड़े पर अग्रिम देखो और फिर इसे ले लो।

अपनी लाठी चाटना न करें या काटने न करें।

अगर आपको भोजन से दूसरे स्थानांतरित करने की आवश्यकता हैअपने में प्लेटें, तो टुकड़े को छड़ी के विपरीत छोर (यानी जो आप खाते हैं) के साथ लिया जाना चाहिए। इसके अलावा, टेबल पर विशेष सेवारत छड़ी की जा सकती है - तो आपको उनका उपयोग करना चाहिए।

चॉपस्टिक को मेज पर खटखटाया नहीं जा सकता, उन्हें टेबल या वायु पर "खींचें", आप उन्हें मुट्ठी में भी नहीं डाल सकते - जापानी के लिए यह एक खतरनाक इशारा है

जब आप सुशी को अपने मुँह में लाते हैं, तो आप प्लेट में बहुत कम मोड़ नहीं सकते आप प्लेट्स को चॉपस्टिक्स के साथ नहीं धकेल सकते हैं - यह आपके हाथों से करें

जब आप खाना समाप्त कर लें - स्टिक को एक विशेष स्टैंड पर रखो।

भूमि उपयोग की शिष्टाचार बहुत महत्वपूर्ण और मूल्यवान हैजापानी - इसके द्वारा वे कई सदियों परंपराओं को श्रद्धांजलि देते हैं उनके लिए सुशी खाने का सही तरीका सीखना, जैसे ही सुलेखन के लिए चित्रण करना सीखना महत्वपूर्ण है या पोशाक किमोनोस प्राप्त करना है। इसलिए, एक जापानी रेस्तरां में जाने के दौरान आपको असहज महसूस करने के लिए, आप घर पर स्टिक्स का उपयोग कर अभ्यास कर सकते हैं।