हॉट न्यू ईयर व्यंजनों
नया साल पहले से ही कोने के आसपास है 2015 में, इसका प्रतीक ब्लू बकरी होगा या पूर्वी लोगों के अनुसार, ग्रीन भेड़ ज्योतिषी आने वाले वर्ष को उत्सव की मेज पर परिवार के साथ बैठक करने की सलाह देते हैं, क्योंकि बकरी एक पालतू जानवर है, जो वैसे, एक असली पेटू है सैंडविच, प्रसिद्ध "ओलिवियर" और जेली प्रत्येक परिचारिका की मेज पर खड़े हैं। लेकिन गर्म व्यंजन के साथ समस्या अक्सर चिंता का विषय है, क्योंकि वे उत्सव सारणी पर मुख्य हैं आप मेहमान और रिश्तेदारों को कैसे पका सकते हैं? बकरी के वर्ष में, नए साल के व्यवहार में विपरीत और चमकदार होना चाहिए। ग्रीन और सब्जियों को गर्म पकवान के लिए सबसे अच्छा करना है, क्योंकि बकरी एक पौष्टिक है। और इसलिए, हम नए साल के लिए आपको गर्म व्यंजनों के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
चिकन के साथ रिसोट्टो: नुस्खा # 1
आवश्यक सामग्री:
- जैतून या मक्खन - 30 मिलीलीटर
- चिकन (पट्टिका) - 400 ग्राम
- चावल (आर्बोरियो) 350 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- मकई में कर सकते हैं - 200 ग्राम
- काली और पीली मिर्च
- पनीर (पार्मेसन खरीदने के लिए सबसे अच्छा है) - 100 ग्राम
- प्याज - 100 ग्राम
- सफेद शराब - 200 मिलीलीटर
- चिकन शोरबा या पानी
तैयारी की विधि
- प्याज और चिकन पट्टियां छोटे टुकड़ों में काटें।
- फ्राइंग पैन को गरम करें, इसमें थोड़ा तेल डालें और प्याज पर तलना और एक छोटी सी आग पर मांस। इसे हलचल मत भूलना
- जब चिकन रंग बदलता है और whiter हो जाता है, कटा हुआ पीले मिर्च पैन में डाल दिया। हलचल।
- चावल, नमक और एक मध्यम गर्मी पर तीन मिनट के लिए पकाना जोड़ें। फिर वाइन के साथ शीर्ष पर पकवान डालना चिकन शोरबा या गर्म पानी डालना के बाद
- मकई जोड़ें और सभी अवयवों को मिलाएं।
- जब चावल तैयार होता है, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डिश
- पनीर को साफ़ करें और परिणामस्वरूप रिसोट्टो छिड़कें। आप थोड़ा सा साग जोड़ सकते हैं, यह मत भूलो कि यह साल बकरियों का है।
घर पर भुना हुआ: नुस्खा संख्या 2
आवश्यक सामग्री:
- गोमांस -1 किग्रा
- आलू - 1.5-2 किलो
- बल्ब - 2 टुकड़े
- गाजर - 2 टुकड़े
- मांस मसाला
तैयारी की विधि
- मांस धो लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्याज को आधा छल्ले में काटें। आलू छीलकर मांस से थोड़ी अधिक काटा।
- आग पर एक बड़ा सॉस पैन रखें और सूरजमुखी तेल के कुछ चम्मच जोड़ें। ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और धुंध में तेल गरम करें।
- एक सॉस पैन में मांस फेंको और एक छोटे से आग पर भून। लगातार हिलाओ ताकि टुकड़े पैन के नीचे छड़ी न जाएं।
- जब मांस उज्ज्वल हो, प्याज को पैन में जोड़ें और थोड़ा पानी जोड़ें। पन्द्रह मिनट बचे हुए
- गाजर को अर्धवृत्त में काटें। लगभग 10 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में भूनें। फिर पैन में जोड़ें और सभी अवयवों को मिलाएं।
- गर्म फ्राइंग पैन पर आलू फेंकें। सुनहरा भूरा होने तक सभी पक्षों से भूनें। और भी एक सॉस पैन में डाल दिया।
- नमक और काली मिर्च अपने पकवान, सभी सामग्री मिश्रण। पानी जोड़ें ताकि आलू पानी में डूब जाए।
- ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और चालीस मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर छोड़ दें।
- अंत से पंद्रह मिनट पहले, कोई मसाला या मसाला जोड़ें। फिर से मिक्स करें
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