उत्सव की मेज पर शाकाहारी व्यंजन: नया साल 2015 के लिए सब्जियों से व्यंजन

इतालवी, स्वादिष्ट नुस्खा में बैंगन

आवश्यक सामग्री:

• बैंगन - 4 पीसी


• लहसुन - 1 पीसी


• ताजा टमाटर - 4 पीसी


• साग (अजमोद, तुलसी)


• गर्म काली मिर्च


• जड़ी बूटियों के अलावा के साथ नमक, आप समुद्र कर सकते हैं - स्वाद के लिए


• जैतून का तेल

तैयारी की विधि:

1. Eggplants प्लेटों में काट दिया जाएगा - एक सेंटीमीटर के बारे में मोटी, एक चाकू के साथ आप एक जाल के साथ लुगदी में कटौती करने की आवश्यकता है, गहरी मिमी के एक जोड़े। अंडे के नमूनों और संक्षेप में छोड़ दिया, लगभग आधे घंटे के लिए


2. पतले टमाटर, लहसुन काट लें - पर्याप्त 3-4 दांतों, हरे, मिर्च - इसके साथ आपको अधिक सावधान रहने की जरूरत है और अनावश्यक नहीं डालनी चाहिए। हम हलचल, नमक और बैंगन


3. बेकिंग पेपर के साथ पैन को कवर करें, उन पर बैंगन डाल दें, थोड़ा जैतून का तेल के साथ लिपटे।


4. बैंगन को भरने के लिए ध्यान से बाहर रखना।


5. पहले से गरम ओवन, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।

भेंट करने से पहले, बैंगन ताजा जड़ी-बूटियों से सजाए जाएंगे - जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्सव की मेज पर शाकाहारी व्यंजन बहुत खूबसूरत और उज्ज्वल दिखते हैं!

मशरूम के साथ मांस के बिना बर्तन में भुनाएं, फोटो के साथ नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• आलू - 6 पीसी


• मशरूम (बेहतर चैंपियन) - 300 ग्राम


• बल्ब - 2 टुकड़े


• गाजर - 1 पीसी


• तेल - 100 ग्राम


• डिल, अजमोद


• नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले

तैयारी की विधि:

1. आलू को साफ किया जाता है और बड़े क्यूब्स में कट जाता है, तुरंत बर्तनों को भेजा जाता है


2. मशरूम, प्याज और गाजर काट लें। हम उन्हें आलू पर एक बर्तन में डालते हैं।


3. स्वाद के लिए नमक जोड़ें, अलग-अलग मसालों, बर्तन के एक तिहाई पर पानी डालना


4. मशरूम के ऊपर से हम एक मक्खन के एक टुकड़े पर डाल दिया जाएगा।


5. पहले से गरम ओवन में हम आधे घंटे के लिए बर्तन भेजते हैं।

पॉट में भुना के साथ हस्तक्षेप न करें - इसलिए यह अधिक स्वादिष्ट लग जाएगा। उत्सव की मेज पर सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ पकवान सजाने।

दही और टमाटर भरने के साथ पॅटिसन्स, सरल नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• स्क्वैश - 4 टुकड़े


• टमाटर - 4 पीसी


• अंडा - 1 टुकड़ा


• कॉटेज पनीर - 400 ग्राम


• पनीर - 100 ग्राम


• साग, मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी की विधि:

1. पेटुसन में, पहले से धोया गया और सूख गया, ध्यान से ऊपर से काट दिया और एक चम्मच के साथ सभी लुगदी को हटाने के लिए इस तरह के एक बर्तन को ढक्कन के साथ बनाएं।


2. टमाटर उबलते पानी से घुलते हैं और उन्हें छील कर देते हैं, फिर बारीक कटा हुआ होते हैं।


3. अंडे को हराया, पनीर, कॉटेज पनीर, कटा हुआ टमाटर, साग, नमक और काली मिर्च का मिश्रण जोड़ें।


4. यह भराव पेटीसोन के "बर्तन" से भर जाता है, "ढक्कन" के साथ कवर किया जाता है और 200 डिग्री के तापमान पर आधा घंटे के लिए गर्म ओवन भेजा जाता है।

यह शाकाहारी व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज का आभूषण होगा!

तो, आप कई व्यंजन बना सकते हैंनए साल 2015 के लिए सब्जियों से - उनका स्वाद उदासीन भी मांस खाने वालों को नहीं छोड़ेगा, और शाकाहारियों को आपकी चिंता से सुखद आश्चर्य होगा। इसके अलावा, उनकी तैयारी के लिए कई घंटे बिताने की ज़रूरत नहीं है - उदाहरण के लिए मांस के विपरीत। प्रयोग करने और अपने मेहमानों को खुश करने के लिए डरो मत!