सब्जी पोलेंटा या स्वादिष्ट पोस्ट

ये और इसी तरह के सवाल नियमित रूप से उन लोगों के लिए चिंता का विषय हैंउपवास कर रहा है या बस इसे करने जा रहा है आज, हम एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने का प्रस्ताव करते हैं जो आपकी टेबल को सजाने के लिए, उपवास के दौरान और बाहर दोनों सबसे पहले, देखते हैं कि क्या पॉलेंटा है यह एक इतालवी व्यंजन है, जो मकई के आटे से तैयार है।

16 वीं सदी में पोल्टाटा को इटली में पकाया जाना शुरू हुआ,तब जब विदेशों से मक्का यूरोप लाया गया था पोलेंटा तैयार करने के लिए किसी भी असामान्य उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। आपको सब्जियां, वनस्पति तेल, पनीर, जो आसानी से बाहर रखा जा सकता है और मकई के आटे की आवश्यकता होगी, जिसे किसी भी सुपरमार्केट में बिना किसी समस्या के खरीदा जा सकता है। अच्छा, और थोड़े समय और प्रेरणा

की सेवा: 8 सर्विंग्स

तैयारी का समय: 20 मिनट

शीतलक समय: 30 मिनट

पकाना का समय: 40 मिनट 180 डिग्री सेल्सियस पर

सामग्री:

• 2 1/2 कप पानी


• Cornmeal के 1 1/2 कप


• 1 1/2 कप पानी


• 1 चम्मच नमक


• 1 प्याज, छल्ले के साथ बारीकी कटा हुआ


• 1 बड़ा चम्मच एल। जैतून का तेल


• 4 कप ताजा चम्मच, आधा में कटौती


• 1/4 चम्मच नमक


• 1/4 चम्मच ताजा मिट्टी काली मिर्च


• ताजे या डिब्बाबंद मीठे मिर्च, कटा हुआ छल्ले या स्ट्रिप्स


• 1 1/4 कप केचप या विशेष स्पेगेटी सॉस


• 1 कप मोज्जेरेला पीस पनीर


• कटा हुआ ताजा अजमोद

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1। एक मध्यम आकार के सॉस पैन में पोलेंटा को कुकने के लिए, 2 1/2 कप पानी को एक फोड़ा में लाओ। इस बीच, एक छोटे कटोरे में, मकई का आटा, 1 1/2 कप पानी और 1 चम्मच नमक को मिलाएं। धीरे धीरे मक्खन, पानी और नमक का मिश्रण उबलते पानी में जोड़ने के लिए, लगातार सरगर्मी।

पानी फिर उबाल जब तक हलचल। गैस को कम करें कुक, ढक्कन को 10-15 मिनट तक नहीं ढंकें या मकई का आटा मोटा होने तक, अक्सर घूमो। एक मोती के साथ बेकिंग के लिए सिरेमिक कंटेनर पर समाप्त पोल्टाटा को समान रूप से वितरित करें, ठंडा करने की अनुमति दें और फिर ढक्कन के साथ कवर करें। कम से कम 30 मिनट तक पूरी तरह से ठंडा होने तक खड़े होने की अनुमति दें।

2. 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें एक बड़े फ्राइंग पैन में, गर्म तेल में प्याज को मध्यम गर्मी से 3 से 4 मिनट तक पकाएं या पकाया जाए। मशरूम जोड़ें, 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च कुक, सरगर्मी, लगभग 5 मिनट या जब तक मशरूम नरम हो जाते हैं। गर्मी से निकालें कटा हुआ मिर्च जोड़ें, मिश्रण।

3. स्पेगेटी सॉस के साथ शीर्ष पर पॉलेंटो को कूल करें, फिर टोस्टेड सब्जियों को समान रूप से वितरित करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें।

4. 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सेंकना। ढक्कन को हटा दें और ढक्कन के साथ एक और 10 से 15 मिनट के लिए खोलें, या जब तक किनारों का रंग काला नहीं हो। यदि वांछित, अजमोद के साथ छिड़के