Lenten कुकीज़ - कैसे खाना बनाना, बिस्कुट के लिए दुबला पेस्ट्री
उपवास स्वादिष्ट पकाना को मना करने का कारण नहीं है। यहां तक कि उत्पादों के सीमित सेट से भी आप बहुत स्वादिष्ट पकाना कर सकते हैं दुबला कुकीज़, जो पोस्ट के अंत के बाद भी आपके परिवार के राशन में रह सकता है।
एक दुबला आटा तैयार करने के लिए, यह काफी उपयुक्त हैपकाने के लिए, पोस्ट में प्रतिबंधित दूध और अंडे की जरूरत नहीं है। सच है, अगर परीक्षण की संरचना में वनस्पति तेल शामिल है, तो आप केवल शनिवार और रविवार को ऐसी दुबला कुकी खा सकते हैं। कुकीज़ में आप शहद, नट्स, सूखे फल, उत्साह, तिल जोड़ सकते हैं ... जैसा कि आप देख सकते हैं, दुबला कुकीज़ के लिए उत्पादों की पसंद इतनी छोटी नहीं है, और बेकिंग निकल जाती है - आप अपनी अंगुलियों को चाटना चाहते हैं!
साधारण दुबला कुकीज़
यह दुबला कुकीज़ रेत की तरह स्वाद इसकी तैयारी के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
आटा - 3 बड़े चम्मच
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
वनस्पति तेल - 3/4 बड़ा चम्मच।
उबला हुआ पानी - 3/4 बड़ा चम्मच
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
नमक - 1 चम्मच
वेनिला चीनी का स्वाद
हम आटा झारखंड, इसे चीनी के साथ मिश्रण (सामान्य औरवेनिला), स्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक। मिश्रण के केंद्र में, एक छोटी सी नाली बनाएं और इसमें वनस्पति तेल और उबला हुआ पानी डालना। धीरे से एक आटा खोलो।
एक मोटी परत में लुढ़का बिस्कुट के लिए आटा3-4 मिमी चौकों में आटे को काट लें (आप एक नालीदार चाकू का उपयोग कर सकते हैं) या ढालना के साथ कुकी काट कर सकते हैं सावधानी से पके हुए शीट पर लगाया जाता है, वनस्पति तेल से तेल लगाया जाता है, और एक ओवन में एक घंटे का एक चौथाई सेंकना, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है।
किशमिश के साथ लेंटन कुकीज़
इस दुबला कुकी की खूबसूरती यह है कि आटा में मक्खन नहीं जोड़ा जाता है, जिसका मतलब है कि आप केवल सप्ताहांत पर ही नहीं खा सकते हैं। ऐसी कुकी तैयार करने के लिए, हम लेंगे:
आटा - 4 बड़े चम्मच
पानी - 1-2 बड़े चम्मच
किशमिश - 0.5 बड़े चम्मच।
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।
बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच
वेनिला चीनी - 1 चम्मच
नमक - 0.5 चम्मच
हम आटे को छानकर चीनी के साथ एक कटोरे में मिलाते हैं,नमक, वेनिला चीनी और बेकिंग पाउडर। इतना पानी जोड़ें कि हमारे पास आटा लोचदार है, लेकिन यह चिपचिपा नहीं है। किशमिश धो, आटा में डाल दिया और अच्छी तरह से मिलाएं।
आटा को लुढ़का, चौराहों में कट जाता है और कई स्थानों पर एक मैच के साथ छेद किया जाता है। हम इसे पाक चर्मपत्र के साथ कवर एक पाक चादर पर डाल दिया।
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री और बिस्कुट सेंकना जब तक यह थोड़ा भूरा हो जाता है। इसे ठंडा होने दें, फिर इसे चालू करें और कठोरता में 100 डिग्री के तापमान पर सूखें।
ओटमैल लेन्टेन कुकीज
आप दलिया से दुबला कुकीज़ बना सकते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
2.5 चम्मच त्वरित जई का आटा
1 बड़ा चम्मच सेब पुरी
1/3 चम्मच उबले हुए किशमिश
1/3 चम्मच बीज, तिल या कटा हुआ पागल (मिश्रण कर सकते हैं)
3 बड़े चम्मच एल। शहद
3 बड़े चम्मच एल। सूरजमुखी तेल
ओट फ्लेक्स सूखा पर थोड़ा सूखासुनहरा भूरा होने तक पैन। सेब प्यूरी, सूरजमुखी तेल और शहद के साथ गुच्छे मिलाएं और 20 मिनट के लिए अलग सेट तो एक चम्मच और एक बेकिंग शीट चर्मपत्र खाना पकाने के साथ पंक्तिवाला पर कुकी प्रसार के साथ बीज, नट, तिल के बीज और की तरह। एन मिक्स जोड़ें। 120 डिग्री और सेंकना कुकीज़ को पहले से गरम ओवन एक घंटे के लिए। परोसने से पहले, जिगर शांत करने के लिए दे।
सेब और गाजर के साथ लेंटन कुकीज़
आप ताजा गाजर और सेब के अलावा एक स्वादिष्ट दुबला कुकी बना सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
5 बड़े चम्मच एल। म्यूसली या ओट फ्लेक्स
5 बड़े चम्मच एल। चोकर
2-3 चम्मच एल। जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच एल। पूरी तरह से गेहूं का आटा
2-3 सेब
1-2 गाजर
किसी भी सूखे फल और स्वाद के लिए पागल
हम सेब और गाजर ठीक भट्टी पर रगड़ते हैं। सूखे फल और नटों को अच्छी तरह कुचल दिया जाता है। गाजर, सेब, नट और सूखे फल के साथ आटा, मूसा और चोकर मिलाएं। वनस्पति तेल और थोड़ा पानी जोड़ें, चिपचिपा आटा गूंध। गीले हाथों से, हम बिस्कुट बनाते हैं और चर्मपत्र के साथ पकाते शीट पर रख देते हैं। सुनहरा भूरा होने तक कुकीज़ सेंकना।
बोन एपेटिट!
