वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर बनाने के लिए

तीन बार से अनुमान न करें, जवाब स्पष्ट है -शराब बनाने और ब्रांडेड राष्ट्रीय मादक पेय पदार्थों का उत्पादन रूस को एक उपजाऊ जलवायु वाले देशों के साथ काम करने के लिए काम नहीं करता है, इसलिए बहुत सीमित इलाके में अपने इलाकों में आड़ू, अंगूर और खट्टे फल का अभाव होता है।

डब्ल्यूकितने उत्तरी वन और अगम्यअपने अद्वितीय वनस्पति के साथ bogs भाषण, बेशक, एक बेरी के बारे में है, जो एक रूसी प्रतीक बन गया है: एक शाखा का क्रैनबेरी इसके उपयोगी गुणों के बारे में पूरे खंड लिखे गए हैं, हम केवल इस सलाह के बारे में सलाह देते हैं कि महान घर मादक पेय पदार्थों में इस उत्तरी उपहार के विशिष्ट स्वाद को कैसे संरक्षित किया जाए।

क्रैनबेरी वोडका के लिए एक क्लासिक नुस्खा

जामुन केवल ताजे उठाए गए हैं, बेहतर हैंसिर्फ पहले ठंढ के लिए क्रैनबेरी चले गए हैं, पत्रक और छोटे टहनियाँ अंततः टिंचर की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेंगे, लेकिन उन्हें हटाने के लिए बेहतर है। पुरानी परंपराओं में, जामुन को गूंध जाना चाहिए, लेकिन आप उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए पारित कर सकते हैं। आधुनिक जूसर्स और इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर्स का उपयोग अनुशंसित नहीं है।

सामग्री: 0.8 -1.0 लीटर क्रेनबेरी, 0.5 लीटर अच्छी गुणवत्ता वाली वोदका, 1 गिलास पानी 1 गिलास चीनी।

तैयार करना। एक ग्लास बोतल में मैश्ड जामुन डालो,उन्हें विशिष्ट अनुपात में वोडका डालना, घने ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और 7-10 दिनों के लिए मिलाएं। लंबे समय तक हो सकता है, टिंचर का स्वाद केवल अमीर होगा। टिंचर नियमित रूप से होना चाहिए, कम से कम एक दिन में, शेक और मिश्रण। धुंध के माध्यम से परिणामस्वरूप वोदका इन्फ्यूजन तनाव, निचोड़ और चीनी सिरप जोड़ें।

समाधान में चीनी और पानी का अनुपात बदला जा सकता है,मिठास cordials पर प्राप्त करने के लिए, लेकिन पारंपरिक 1: 1 अनुपात ताकत 20 डिग्री के साथ ठीक महिलाओं मिठाई पेय के उत्पादन में प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है। और के बारे में 20% की चीनी सामग्री। क्रेनबेरी लिकर (ब्रांडी), वोदका तैयार साफ बोतल में डाल दिया, कसकर मोहरबंद और एक अवधि जो आपके धैर्य की अनुमति देगा के लिए एक अंधेरे ठंडे स्थान में खड़े रहने के लिए भेज दिया है।

शराब पर क्रैनबेरी मिलावट

तैयारी की तकनीक के दृष्टिकोण से औरअंतर के मुख्य घटकों के अनुपात लगभग कोई नहीं है 250 मिलीलीटर लक्स ब्रांड और 250 मिली पानी के अनुपात में मिलाकर, आप तैयार उत्पाद के व्यावहारिक रूप से एक ही शुरुआती रचना करेंगे। लेकिन अधिक शक्ति के अल्कोहल समाधान के उपयोग से आपको घर पर क्रैनबेरी टिंचर्स बनाने की सुविधा मिलती है, गुणों में मजबूत शराब के करीब आती है।

शराब की एक प्रेरणा के लिए खड़े होने के लिए अधिक होना चाहिएएक लंबे समय (लगभग 1 महीने) सिरप में चीनी की मात्रा को कम करके और अप्रत्याशित सामग्री जोड़ने के लिए, उदाहरण के लिए, जुनिपर शंकु, आप क्रैनबेरी पर आधारित "पुरुष" मजबूत शराब के एक अधिक स्पष्ट चरित्र प्राप्त कर सकते हैं।

वोदका पर टिंचर क्रैनबेरी: एक गिलास नुस्खा

इस पेय की सामग्री समान रहती है, लेकिनयाद रखें कि उनकी मात्रात्मक अभिव्यक्ति बहुत सरल है: क्रैनबेरी, वोदका, पानी, चीनी - केवल 1 (एक) गिलास। आग्रह करने की विधि क्लासिक्स से अलग है, लेकिन यह काफी सरल है:

• चीनी सिरप की आवश्यक मात्रा काढ़ा है, इसे ठंडा किया जाता है;


• तैयार बेरीज किसी भी तरह से कुचल जाते हैं (उन्हें धक्का दिया जाता है, मांस की चक्की या जूलर के माध्यम से पारित किया जाता है, यह कोई परवाह नहीं करता है), उन्हें एक बोतल में डाल दिया जाता है;


• वोडका और शर्करा का दाना व्यंजनों में जोड़ा जाता है, जिसके बाद बोतल कसकर बंद हो जाता है और 1 महीने के अंधेरे स्थान पर भेजा जाता है;


• तैयार "क्रैनबेरी" धुंध और फिल्टर पेपर के दो परतों के माध्यम से फ़िल्टर्ड किया जाता है, बोतलबंद और भंडारण या मेज पर भेजा जाता है।

ध्यान दें कि इस मामले में क्रैनबेरी मिलावटबहुत कमजोर और स्वाद और रंग में संतृप्त नहीं होगा। एक बात अपरिवर्तित बनी हुई है: चुने गए नुस्खाओं और नतीजे पर ध्यान दिए बिना आप एक हल्का मदिरा प्राप्त कर सकते हैं, और 45% से ज्यादा शराब प्राप्त कर सकते हैं, उन्हें तैयारी में बिताए समय का पछतावा कर सकते हैं, आप निश्चित रूप से नहीं करेंगे। इसलिए, क्रैनबेरी के लिए जाने का समय आ गया है।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को