घर सर्दियों के लिए क्रैनबेरी बनाया - फ़ोटो और पाक कला व्यंजनों

आप विभिन्न प्रकार के फलों को स्टोर कर सकते हैं औरसब्जियां, मशरूम और सलाद, कॉम्पोटेस, जाम, जाम, अचार और मारीनेड्स के रूप में। मोड़ के कई तरीके हैं - आपातकालीन, बस तेज़ या मानक आयामी मोड में आयोजित मुख्य कार्य तैयारी की प्रक्रिया या संभव के रूप में कई डिब्बे बंद करने की इच्छा में बिल्कुल नहीं है और स्पीड की खरीद का रिकॉर्ड तैयार करता है। उत्पादों और व्यंजनों के व्यंजनों का निर्धारण करना अधिक महत्वपूर्ण है। उन्हें परिवार के सदस्यों की स्वाद की वरीयताओं को ध्यान में रखना चाहिए, उपयोगी हो और शीतकालीन पोषण की पूरी भोजन करें।

सर्दियों के लिए सबसे योग्य उम्मीदवारों में से एकउच्च गुणवत्ता वाले मोड में स्थिति, शक्ति - यह क्रेनबेरी है। वह कुछ शेल्फ घुमा के लिए आवंटित अंतरिक्ष ले जाना चाहिए! यह बेर विशाल औषधीय गुणों के साथ संपन्न है: यह बुखार कम कर देता है, रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ जाती है, एंटीबायोटिक दवाओं शरीर के एक बेहतर धारणा के लिए योगदान देता है। सर्दियों में cranberries कटाई संरक्षण प्रथाओं के संदर्भ में लाभकारी गुणों की एक संख्या है:

• भंडारण के लिए कोई विशेष थर्मल या हल्के परिस्थितियां आवश्यक नहीं हैं;


• तैयार करने में आसान, जूस, कॉम्पोट्स, मोर्स, जाम या जाम तैयार करने में आसान;


• गठबंधन करने की योग्यता चीनी के साथ क्रैनबेरी के रिक्त स्थान को किसी भी जामुन, फल, गोभी और मशरूम के साथ जोड़ा जा सकता है।

पाक कला क्रैनबेरी साजिश

1. यदि जंगल में जंगल स्वतंत्र रूप से इकट्ठा किए जाते हैं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक सॉर्ट किया जाना चाहिए और धोया जाना चाहिए। 2

। सिरप कुक उबलते हुए पानी की लीटर में धीरे-धीरे 300-500 ग्राम चीनी डालकर, बेरी और स्वाद की पसंद के मिठास के आधार पर।

3. हम जार में सो बेरीज आते हैं, 1/6 अंतरिक्ष के बारे में छोड़कर मुक्त। यहां हम ठंडा सिरप को बहुत ऊपर से भरते हैं।

4. हम मानक प्रक्रिया के अनुसार "क्रैनबेरी" भराई के साथ डिब्बे को रोल करते हैं।

पाक कला क्रैनबेरी रस

1. जामुन को एक भारी कोलंडर में धोया जाना और छोड़ा जाना चाहिए।

2. हम इसे 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो देते हैं।

3. हम cranberries बाहर खींच और एक कांटा के साथ नरम।

4. निचोड़ पानी से भरा हुआ है, जो पहले से बेरियां छिड़कती थीं।

5. हम बेरी द्रव्यमान को उबालने के लिए ले आते हैं और इसे फिर से निचोड़ते हैं।

6. जिसके परिणामस्वरूप निचोड़ और सिरप मिश्रित कर रहे हैं और एक फोड़ा करने के लिए लाया।

7. हम निष्फल जारों पर तैयार मिक्स डालते हैं और सर्दियों के समय तक रोल करते हैं।

हम क्रैनबेरी और ब्लूबेरी से जाम तैयार करते हैं

क्रेनबेरी का अगला संस्करण सर्दियों के लिए स्पिन करता हैबच्चों के दर्शकों के साथ लोकप्रिय होने का वादा किया यह जाम के बारे में है क्रैनबेरी सबसे उपयोगी और एक ही समय में खट्टा "वन उपहार" में से एक हैं ज्यादातर मामलों में, बेरी की पहली विशेषता और माताओं को सर्दियों के लिए क्रैनबेरी जैम पर स्टॉक करने के लिए प्रोत्साहित करती है। लेकिन क्रैनबेरी का स्वाभाविक खट्टा स्वाद जैसे सभी बच्चे (और वयस्कों को भी नहीं)

ऐसे बेरी जाम का चखना समाप्त होता हैसिर्फ अन्य जंगली जामुन (जैसे ब्लूबेरी) जोड़ने - एक बच्चे, जो अनिवार्य स्पष्ट निषेध करने पर निर्भर करता खुद को खट्टापन तरह खिलाने के लिए, भले ही वे विटामिन सी का एक ध्यान केंद्रित एक खट्टा जाम अधिक आसान स्वादिष्ट बनाने हैं क्रोधित रोता। ब्लूबेरी उपयोगी विटामिन की एक व्यापक सूची है, और इसकी मिठास एक भी क्रेनबेरी स्वाद से अधिक बच्चे को खुश करने का वादा किया।

जामुन धोया जाता है और एक छोटी सॉस पैन में डाल दिया जाता हैगैस पर जब तक पानी की सतह पर छिपे हुए छेद दिखाई नहीं देते, तब तक हम खाना खाते हैं। गैस पर एक और सॉस पैन डाल दिया, थोड़ा बड़ा यहां, जैसा कि पानी उबलता है, हम शर्करा डालते हैं। हम जामुनों को बैंकों में फैल गए और उन्हें एक शांत सिरप के साथ भर दिया। प्रत्येक जार में सिरप और जामुन का अनुपात लगभग 1: 5 है। हम सर्दियों के समय से पहले मानक प्रक्रिया के अनुसार "क्रैनबेरी-ब्लूबेरी" भराई वाले बैंकों को रोल करते हैं।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को