सलाद मछली
सलाद का मुख्य घटक - नमकीन लाल मछली - हर कोई पसंदीदा विनम्रता है हम सभी जानते हैं कि एक स्वादिष्ट मछली खरीदने के लिए, आपको एक निश्चित किस्मत की जरूरत है: यह नमकीन या नमकीन नहीं हो सकता है, बहुत मसालेदार या इसके विपरीत। निराशा से बचने का सबसे अच्छा तरीका सीखना है नमक लाल मछली स्वतंत्र रूप से। नमक मछली तैयार करने की कोशिश करने के लिए मैं सलाद के साथ एक साथ सुझाव देता हूं सूखी नमक.सामग्री:
- लाल मछली सूख नमक (सामन, सामन, ट्राउट) - 300-400 ग्राम
- आलू - 3 टुकड़े (छोटा)
- अंडा - 3 टुकड़े
- ककड़ी नमकीन - 3-4 टुकड़े (आकार के आधार पर)
- मेयोनेज़
ठोस मछली:
1 किलो प्रति मछली की जरूरत के लिए: नमक - 2 चम्मच; चीनी - 1,5 चम्मच
जमी लाल मछली के साथ, हम त्वचा को हटा दें। हम डिफ्रॉस्टेड और पट्टिका पर काट देते हैं - रीढ़ की हड्डी और बड़ी हड्डियों को हटा दें (आप चिमटी की एक बड़ी जोड़ी का उपयोग कर सकते हैं) हमने मछली को बड़े टुकड़ों में काट दिया चीनी नमक के साथ मिलाया जाता है मछली के मोहरे को एक कंटेनर में डालकर चीनी और नमक डालने से पहले, ढक्कन के साथ कवर करें और 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें। उसके बाद, मछली तैयार है।
तैयारी:
आलू और अंडे उबालें और ठंडा क्यूब्स में 1x1 सेमी काटने के बाद
मछली और खीरे स्ट्रिप्स में कटौती।
मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं यदि सलाद सूखा लगता है, तो आप ककड़ी नमकीन के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। नमक, मछली और खीरे के लिए यह आवश्यक नहीं है कि सलाद वांछित लवणता दे। सलाद देने के लिए यह 1-2 घंटे आवश्यक है।
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