कॉन्यैक पंच
पंच का आविष्कार भारत में किया गया था, और यूरोप में यह पेय था17 वीं शताब्दी की शुरुआत में, जब उन्हें भारत से इंग्लैंड लाया गया था। प्रारंभ में, एक पंच रोमा से तैयार किया, चीनी और पानी और विभिन्न फलों के साथ उबला हुआ था। हिंदी से नाम "पंच" का अनुवाद "पांच" है, क्योंकि इस पेय में पांच घटकों का होना चाहिए।





कॉन्यैक पंच


कॉन्यैक पंच बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:




  • 1 किलो चीनी,

  • 10 नींबू,

  • 3 संतरे,

  • 60 -700 ग्राम चीनी,

  • 500 मिलीलीटर कॉग्नेक,

  • 500 मिलीलीटर वोदका,

  • 2.5 लीटर पानी


तैयारी





  1. चीनी नींबू और संतरे के कटा हुआ छील के साथ पीस लें।


  2. सफेद पपड़ी से सावधानीपूर्वक साफ फल, बीज को हटा दें, स्लाइस में काट लें और चीनी मिट्टी या चीनी मिट्टी के बरतन फूलदान में डाल दें। फिर चीनी को उत्साह के साथ रखें, उबलते पानी डालना


  3. जब चीनी पूरी तरह से पिघला देता है, और पानी शांत हो जाता है, कॉन्यैक और वोदका जोड़ें।


  4. एक नैपकिन या ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें, फिर वाष्पीकरण से वाष्पीकरण को रोकने के लिए मोटी कंबल में लपेटें।

  5. 3 घंटे तनाव और सेवा के बाद
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